古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
布丁的做法
布丁的做法是什么？布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的,今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代,它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。家庭医生在线频道为广大网友提供布丁的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下布丁的做法,请关注家庭医生在线。
原料： 蛋黄6个、蛋白3个，细砂糖88克、低粉60克、淀粉14克、奶粉5克（原方子用的奶香粉，是为去除蛋黄的腥味，同时增加奶香味，可用奶粉代替）、蛋糕油5克（是为蛋糕更加蓬松，不加也可以，口味可能稍微逊色）、色拉油22克，牛奶22克。 做法： 1．蛋白加蛋黄再加糖打发，中间加入蛋糕油继续打发，打到蓬松浓稠状就可以了。一般我们做海绵蛋糕需要打到低落时痕迹不会马上消失的样子，这款蛋糕接近这种状态就可以。 2．分三次筛入……
主料：咖啡适量 辅料：炼乳5克 吉利丁2片 调料：白糖30克 做法： 1、吉利丁2片，用冷水泡软挤干水分备用 2、纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡，取200ml 3、冲泡好的咖啡里加30g白糖，5g 炼乳搅拌均匀 4、趁咖啡热，把泡软的吉利丁片放入 5、不断搅拌，至吉利丁片完全融化 6、倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小时以上，至布丁凝固，取出装饰即可
炎炎夏日，总想吃些冰冻的甜品，今天就和大家分享一道制作简易，味道极好的甜品——奶酪布丁，赶紧一起来看一下吧。原料：奶油奶酪50g，细砂糖30g，柠檬汁2.5g，淡奶油100g，牛奶140g，鸡蛋1个（因原料不够充足，所以减半制做，此分量为4个布丁瓶。建议翻倍操作。）做法：1、奶油奶酪和细砂糖混合隔水加热，边加热边搅拌至奶酪顺滑。2、加入柠檬汁，搅拌均匀。3、分次加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，可以隔热水操作。4、搅拌好无颗粒，……
布丁、鸡蛋羹，我一直没搞清它们之间的区别。看材料和做法，似乎是，布丁添加牛奶和糖，用烤箱隔水烤熟，而鸡蛋羹只用清水和盐，用蒸锅蒸熟。难道仅是因为布丁的做法更西化更洋气些?桂圆牛奶布丁，主料是桂圆、鸡蛋、牛奶。桂圆益心脾补气血，鸡蛋滋阴养血、补中益气。这几样食材的组合，我个人觉得最大的功效是宁心安神，适用于失眠、神经衰弱等症。糖的量我放的很少，喜甜的就再多放些，也可以不放。香甜柔滑的布丁，撞上肉质甜……
布丁的做法相关问题
- Q：如何用布丁粉做布丁
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A：加入水到锅里煮热，慢慢加入布丁粉，不要急，可以轻轻搅动，不要太大动作，不然会有气泡困在里面，一直煮到全部溶解就可以了。拿出放冷或倒入模型里，等不会太烫……[详细]
- Q：孕妇能吃布丁吗？
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A：怀孕期间最好还是不要吃布丁的，还是可能会影响胎儿健康的，注意饮食营养，怀孕期间注意多休息，不要剧烈运动，以免导致流产，多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物……[详细]
- Q：孕妇能吃布丁吗？
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A：偶尔吃几口解馋好了！但是：布丁里含有果胶，色素，甜蜜素，布丁粉，卡拉胶~~~N多添加剂----我原来干过甜点~~所以......你说吃好不好哇。不过吃个一口两口的，这……[详细]
- Q：能否用曲美布丁？
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A：您好！此药是全胃肠动力药，对便秘是可以用的，建议在当地医生或药师指导下服用。[详细]
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