古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鲫鱼的做法
鲫鱼的做法是什么？鲫鱼（学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋）是中国常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类。而观赏性的金鱼和食用的野生鲫鱼，学名同为Carassius auratus。家庭医生在线频道为广大网友提供鲫鱼的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下鲫鱼的做法
主料：活鲫鱼， 配料：菠菜100克，嫩白菜心100克，粉丝200克。 调料：精盐15克，味精6克，白糖8克，香醋50克，葱段25克，姜末50克，料酒15克，胡椒面3克，清汤2000克。 做法： 1、宰杀活鲫鱼，收拾干净，用沸水氽一下，捞出，在冲洗干净，放入火锅内。 2、将菠菜、白菜心洗净，切段，用沸水焯一下；粉丝用开水发好。一起放在火锅内。 3、火锅加汤，引燃，烧沸，将猪油用大勺烧热，也放入火锅。 4、精盐、味精、香醋、葱段、姜末、……
春食野菜，每年3至6月是野菜最好的季节。人们在吃厌了大鱼大肉的人工栽培的“家菜”后，再品尝一下野菜，不仅自觉返璞归真回到大自然的怀抱中，且尝到从未尝到或已遗忘的各种野味，倍感新鲜爽口。簕菜乃恩平一带独有的野菜，以春季最佳，且有清热解毒之功，特别有助消除上火引起的青春痘和毒疮等。与鲫鱼为汤最为“天生一对”，甘苦与鲜甜相互吸收与提升，甘润清香可口，有开胃健脾、清热解毒之功。 材料： 簕菜400克、鲫鱼1条、……
主料： 鲫鱼1条、白萝卜半根 调料： 色拉油适量、食盐适量、姜8片、料酒适量、白胡椒适量、细香葱适量 做法： 第1步白萝卜洗净去皮，切丝备用，丝不宜切的太细，切太细很容易煮烂； 第2步将鲫鱼洗净，去掉雨肚子里的黑膜，不然做出来的鱼会很腥。洗净后，把鱼身和鱼肚子里的水擦干净，防止煎制的时候迸溅； 第3步小火将锅烧热，放油；姜片放进去，炝香； 第4步放入鲫鱼，下面垫姜片，既可以增香，还可防止鲫鱼粘锅； 第5步一面定……
主料：鲫鱼400克 辅料：红椒1大勺 调料：色拉油适量 食盐少许 酱油1大勺 鸡精2茶勺 葱1大勺 姜1大勺 料酒2大勺 香油2大勺 蒜泥1大勺 剁椒1大勺 陈醋2茶勺 白胡椒少许 白糖2茶勺 高汤半小碗 小葱少许 香菜少许 做法： 1、鲫鱼收拾干净，用料酒，葱丝，姜丝腌渍30分钟入味 2、锅中倒入植物油烧至5成热，将腌渍好的鲫鱼抹干表面水分，放入锅中炸至酥脆，捞出，沥油。炒锅中倒入香油烧热，下葱姜末，蒜泥，剁椒，鲜红椒末炒至油呈红色……
主料：鲫鱼1条 辅料：冬笋50克、干香菇5朵 调料：色拉油适量、食盐5克、姜3片、细香葱2根、黄酒15毫升、鸡油(熟)5毫 做法： 1、鲫鱼宰杀干净，去掉内脏、鳞和腮，两侧鱼身上剞斜十字花刀。香葱择洗干净，打成葱结。干香菇用温水泡发，去掉香菇蒂。冬笋剥去笋衣，用刀削去根部老皮然后切片备用 2、中火加热平底煎锅中的油至七成热，小心滑入鲫鱼煎至两面微微金黄，取出 3、另取一个炒锅，放入煎好的鲫鱼和香葱结、老姜片、绍兴黄酒……
鲫鱼的做法相关问题
- Q：鲫鱼炖汤做法,给孕妇喝的。
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A：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。 2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。 3、加入适量……[详细]
- Q：鲫鱼冬瓜汤的做法
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A：鲫鱼冬瓜汤是民间方，具有清肺利尿、消肿的功效。冬瓜具有很好的利水消肿的功效，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，富含有蛋白质。鲫鱼冬瓜汤是把鲫鱼２５０克洗净，去……[详细]
- Q：通草鲫鱼汤的做法
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A：清湿利水；通乳。主淋症涩痛；小便不利；水肿；黄疸；湿温病；小便短赤；产后乳少；经闭；带下。用于湿温尿赤，淋病涩痛，水肿尿少，乳汁不下。①《日华子本草》……[详细]
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