古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
骨头汤的做法
骨头汤的做法是什么？炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温， 肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。家庭医生在线频道为广大网友提供骨头汤的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下骨头汤的做法,请关注家庭医生在线。
原料： 猪腿骨一根、玉米一根、胡萝卜一根、葱姜适量、盐适量、料酒适量、白醋几滴。 做法： 1、猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净。 2、姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用。 3、砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜。 4、烧开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮。 5、炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。
冬天，寒气逼人，对劳累一天的人来说，回到家里能喝上家人熬煮的一碗浓浓的骨头汤，既驱了寒又增加了营养，一天的劳乏也会顿时无影无踪。 家居做骨头汤十分简单方便，猪排骨、猪脊骨、筒子骨(四肢骨)、猪蹄或牛骨、羊骨、鸡鸭骨等动物骨骼，都可成为骨头汤的原料，配上适量的配料，如莲藕、海带、白萝卜、黄豆、生姜等共煨汤;或是单用骨头煨汤，汤成后稍加过滤，捞去骨头，加入蔬菜，放入粉丝、大白菜、黑木耳等，再加入适量盐调……
鳝鱼骨头汤是如何做的呢？鳝鱼的营养价值丰富，而鳝鱼骨熬成汤也会有很多功效与作用。今天，不如就来一起学两招，看看鳝鱼骨头汤的家常做法究竟是怎样的吧。鳝鱼骨头汤的家常做法材料：鳝鱼骨头、黄芪、香菜、枸杞、料酒、香油、醋、胡椒粉、味精、葱、姜、食盐。做法将鳝鱼骨清洗干净切成段，黄芪、枸杞洗净备用，香菜洗净去杆。在锅中加入少量食用油烧至七成熟，下入葱姜爆香。把鳝鱼骨下入锅中，炒至变色，在锅中加入清水，并放……
随着天气越来越热，多吃苦瓜对我们的日常保健会有很大的帮助。可是，并不好吃的苦瓜应该怎么吃才好呢？今天，为大家介绍的就是苦瓜骨头汤的做法，一起来看看苦瓜要怎么吃吧。苦瓜的营养价值清热益气。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。保护机体。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。抗癌……
材料:猪骨头---500克 淮山--200克 茨实--50克 姜---几片 食盐--1小匙 制作过程： 1、将猪骨头切小块洗净。 2、淮山去皮，泡在盐水里以防变色。 3、将茨实清洗干净，泡水里备用。 4、将猪骨头焯水后用清水冲洗干净。 5、将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开。 6、煮开后转小火煮1.5至2个小时，加盐调味即可。
骨头汤的做法相关问题
- Q：孕妇骨头汤的做法
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A：孕妇骨头汤的做法就是慢炖就可以了。汤品都选择慢炖的方法，可以适当的加点大枣以及枸杞、竹荪等滋补性的食物。[详细]
- Q：骨头汤做法大全？
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A：你好，大骨头切块，洗净。开水中焯一下，去除异味后，放入冷水锅中。备用。冬瓜洗净，去皮切成小方块，备用。冷水半锅大骨头生姜，葱。大火烧开后放入适当的白酒……[详细]
- Q：冬瓜骨头汤的做法
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A：你好，秋冬季节干燥易上火，冬瓜排骨汤，清淡的滋味，喝着特别舒服，给身体补充优质的水分和营养。材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小……[详细]
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