古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
蚝油生菜的做法
蚝油生菜的做法是什么？蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。适宜胆固醇高、神经衰弱者多食,尿频、胃寒的人少食。家庭医生在线频道为广大网友提供蚝油生菜的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下蚝油生菜的做法法,请关注家庭医生在线。
主料：鲜嫩生菜500克 配料：蚝油1汤匙 绍酒1汤匙 调料：盐、味精适量。 做法： 1、将生菜洗净，撕成大片待用。 2、锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。 3、锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。 小技巧： 1、生菜也可用沸水烫熟；无论是炒还是烫，时间都不要太长，保持生菜脆嫩的口感 2、炒汁时用慢火。
生菜沙拉寿司的材料： 生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱 准备工作： 1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热 2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀。亦可按自己口味更改调配比例 3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 4、生菜叶子洗净沥干水份，如过长，可从茎部折去部分，使之约与紫菜的宽度等长 生菜沙拉寿司的做法： 1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭 2、盖一张保鲜膜，……
特点：广东风味名菜 ,此菜蚝味鲜浓,肉质滑嫩 用料：腌牛肉片300克，蒜泥3克，葱段，酱油，湿淀粉各5克，花生油750克，蚝油10克，淡二汤25克。 烹饪方法：将蚝油，味精，酱油，香油，花椒粉，湿淀粉，二汤调成芡汁。 油烧至七成热，下牛肉片至九成熟后捞出，炒锅中放油，蒜，葱姜爆至有香味，放入牛肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，淋香油炒匀迅速盛出即可。
生菜含有的纤维素和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用，故常吃能减肥。生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收；能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，预防胆结石和胆囊炎。还有血液消毒和利尿作用，并能消除肠内毒素，防止便秘。中医认为，生菜味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜的功效1、改善睡眠质量的功效生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促……
主料：西兰花400克 调料：生抽5克、老抽几滴、蚝油10克、香油少许、淀粉10克、白糖3克 做法： 1、准备好西兰花和蚝油 2、把西兰花切成小块 3、坐水焯西兰花，记得水快开时放一小勺盐和一点油，这样更绿更亮, 4、水开了焯个半分钟就可以了 5、焯好的西兰花码好盘 6、锅里做蚝油汁，水1两，蚝油10克，生抽5克，白糖3克,老抽点几滴就可 7、锅里坐开了关小火勾芡，一点一点放，别一下放好多，最后放几滴香油就浇汁吧
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