古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕的做法是什么？鸡蛋糕,是一种以鸡蛋为主要原料制作而成的菜肴。鸡蛋色泽分明、口感甜香软滑,制作方法简单,老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。家庭医生在线频道为广大网友提供鸡蛋糕的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下鸡蛋糕的做法,请关注家庭医生在线。
主料：鸡蛋250克 辅料：精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克。 做法： 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水……
老式鸡蛋糕，承载着几代人的情感和回忆。在那物质匮乏的年代，能吃上鸡蛋糕，已经是上天的恩赐。那种满屋飘香的味道，一直留在记忆中，下面赶紧一起来看一下怎么做吧。（图：网友粉竽粘糖提供）材料：鸡蛋3个、低粉75克、绵白糖75克、玉米油25ml、白芝麻适量（8个）。（图：网友粉竽粘糖提供）做法：1、材料备好。2、鸡蛋打入干净的盆里，加入全部绵白糖，用电动打蛋器低速搅打。3、蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发。……
制作过程： 1、48g黄油隔水融化 2、加入200g酸奶 3、用手工打蛋器搅拌均匀 4、放入一个蛋黄搅拌 5、拌匀一个蛋黄后再放入第二个，总共放四个 6、低粉40g、玉米淀粉24g拌匀后筛入蛋黄糊中 7、将面粉与蛋黄糊翻拌均匀（要用铲子从盆底捞起面糊、倒下，象炒菜一样，不能转圈搅拌！） 8、四个蛋青加几滴白醋，用打蛋器低速打出粗泡沫，加入第一次白糖15ml打20秒左右后，加入第二次白糖15ml中速打20秒左右，再加入第三次白糖15ml告诉打……
香蕉蛋糕的做法材料：香蕉4根、蛋2个、糖油适量、中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量。做法：1、将材料A放在一个大碗里混匀。2、用叉子将香蕉压成泥，再与蛋、糖、油混合拌匀。3、将1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌匀。4、拌好的面糊倒入抹油的烤馍中，以170℃烤45分钟。5、烤好后用竹签插入蛋糕中央，拔出时未沾黏面糊即可，待凉后扣出烤馍。
对于我这种业余级烘焙爱好者，如果你想夸我一句：“你做的东西真好吃！”绝对比其他溢美之词来的贴心，这就是我这个小煮妇的小小虚荣心。自败回烤箱，身边亲朋好友的生日全存手机里，而且日期会定到他们生日前的一两天，以便有时间买原料，准备模具，依据他们的喜好琢磨裱花的图案。看到他们细细品尝后面露的满足微笑，心里说不出的高兴。这就是成就感！ 我总对老公说我一年要过四个生日（备注：这四个生日是我的阳历生日，阴历生……
鸡蛋糕的做法相关问题
- Q：吃鸡蛋糕。。。。
-
A：适合4个月婴儿的辅食有米汤。米糊，蛋黄，菜泥，苹果泥，鱼泥等食品，婴儿的辅食的添加是循序渐进的过程，原则是由少到多，依稀倒抽，有一样到多样的原则进行可……[详细]
- Q：鸡蛋糕的做法大全
-
A：1.首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜……[详细]
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