古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
红烧鲫鱼的做法
红烧鲫鱼的做法是什么？做法：1、最好不要太大的鲫鱼,新鲜的。鲫鱼处理干净,挂起晾水；2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉,手拎着尾巴滑入滚油中煎,小小地用铲子浇油上去,这样不会破皮。煎至两面焦黄,起锅滤油,热鱼见风就会酥脆。（其实这会儿你想吃生煎鱼,只要在鱼身上撒点盐花、葱花、胡椒粉、香菜碎、红椒丁就可以上桌了。）3、锅里剩一点油,开火,加葱、姜、蒜、红椒,煸炒十秒钟；4、将煎好的鱼平铺在配菜上面,加酱油、黄酒,大火煮沸；5、翻身,加糖、胡椒粉、些许味精。加水,没过鱼身。盖盖,煮5分钟（少点也可以,熟了就好）；6、看到汁稠入味,起锅。鱼先起,再将配菜盖鱼身上。家庭医生在线频道为广大网友提供红烧鲫鱼的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下红烧鲫鱼的做法,请关注家庭医生在线。
红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。 原料： 豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。 做法： 1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。 2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。 3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。 4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。 5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。 6、加点香菜或者葱段比较……
主料：三黄鸡半只、中芹一把、上海青半斤。 配料：干红辣、生姜、蒜、花椒。 做法： 1、三黄鸡斩成小块，加盐、料酒、生姜粉、老抽腌制半小时入味后过油备用; 2、将上海青在开水中焯熟（焯水里加盐，以便青菜入味），捞起垫在盘子底; 3、起油锅，将配料在锅中炒香，加入中芹煸炒，再加入炸好的鸡块翻炒。淋些老抽，入味后出锅。
说起来，这鹌鹑及其蛋都是极常见的食物了。一直以为，很多常见的东西恰恰是经过了优胜劣汰后留存下来的经济而实惠的东西。像鹌鹑，其貌不扬，但它却是典型的的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。所以，鹌鹑一直被称为“动物人参”。鹌鹑有很多吃法，最接近人参的吃法就是清炖。洗净后，简简单单加了葱、姜、料酒清蒸，用盐、糖调味即可。原汁原味，又最大限度的保持了其营养成分；或者……
鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖，因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可益体补人。夕照说，鲫鱼很适合上班族食用，在空调房呆久，很容易精神疲倦、皮肤变干，多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量呢！ 烹制材料 ( 二人份 ) 材料：鲫鱼 (1 尾， 420 克 ) 、大葱 (1/2 根 ) 、水发香菇 (2 朵 ) 、姜 (2 片 ) 调料：油 (1 杯 ) 、海天海鲜酱油 (1 汤匙 ) 、生粉 (1/2 汤匙 ) 、料酒 (1 汤匙 ) 、……
主料：活鲫鱼， 配料：菠菜100克，嫩白菜心100克，粉丝200克。 调料：精盐15克，味精6克，白糖8克，香醋50克，葱段25克，姜末50克，料酒15克，胡椒面3克，清汤2000克。 做法： 1、宰杀活鲫鱼，收拾干净，用沸水氽一下，捞出，在冲洗干净，放入火锅内。 2、将菠菜、白菜心洗净，切段，用沸水焯一下；粉丝用开水发好。一起放在火锅内。 3、火锅加汤，引燃，烧沸，将猪油用大勺烧热，也放入火锅。 4、精盐、味精、香醋、葱段、姜末、……
红烧鲫鱼的做法相关问题
- Q：鲫鱼炖汤做法,给孕妇喝的。
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A：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。 2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。 3、加入适量……[详细]
- Q：鲫鱼冬瓜汤的做法
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A：鲫鱼冬瓜汤是民间方，具有清肺利尿、消肿的功效。冬瓜具有很好的利水消肿的功效，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，富含有蛋白质。鲫鱼冬瓜汤是把鲫鱼２５０克洗净，去……[详细]
- Q：红烧鲫鱼宝宝流鼻涕能吃吗
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A：建议口服抗病毒药物和感冒冲剂试试.即使是病毒性感冒也容易继发细菌感染,所以最好还是应该加上抗生素口服.口服药物不见效的,建议输液抗炎治疗为好.因为还是输液……[详细]
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