古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
小鸡炖蘑菇的做法
小鸡炖蘑菇的做法是什么？小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,市面上所有的东北菜馆几乎都提供这道菜,正宗的做法是采用东北地区当地的榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成。目前见到的多是用干蘑菇、鸡肉和粉条等一同炖制。做法是将鸡肉加入料酒、盐等炒匀,加入适量水煮约10分钟,然后放入蘑菇再用中火炖三四十分钟。家庭医生在线频道为广大网友提供小鸡炖蘑菇的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下小鸡炖蘑菇的做法,请关注家庭医生在线。
材料： 嫩公鸡1只（1000克左右）、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片（约15克）、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙（约60ml）、料酒2大匙（约30ml）、盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙（约30ml） 做法： 1.嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块（传统东北做法鸡块较大，比较粗犷）； 2.榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用； 3.炒锅烧热，放……
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。歌手乌兰托娅虽然生在内蒙古，但她成长在黑龙江，因此说起东北菜来头头是道。此菜属东北炖菜类，久炖的鸡肉格外软嫩，蘑菇鲜香四溢，粉条顺滑香浓，尤适合冬天常吃，以达到活血祛寒、预防风寒侵袭的作用。 烹制材料(三人份) 材料：光鸡(半只，350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克)、干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片) 调料：油(2汤匙)、海天海鲜酱……
主料： 小白菜1颗、蘑菇6个 辅料： 胡萝卜1/4根、洋葱1/4个 调料： 食盐适量、黄油适量、淡奶油适量、香草少许 做法： 第1步将所有材料清洗干净，切小块。 第2步炒锅烧热，融化黄油，然后入洋葱翻炒出香味，再入胡萝卜和蘑菇翻炒1分钟左右，再入青菜翻炒至瘪掉。 第3步加入热水一小碗，加入盐调味道，再次烧开后倒入搅拌机，搅拌2分钟，打成浓浆。 第4步将打好的浆倒入碗中，淋上淡奶油，撒上点干香草末。开吃啦！ 烹饪技巧： 1、……
小鸡炖蘑菇是一道典型的东北菜，如今怎么说它有助于预防“甲流感”呢？ 鸡汤别称：“液体青霉素” 2004年，美国科学家发现用慢火煮的鸡汤含有一种能增强鼻咽部血液循环和黏膜分泌作用的物质，能有效抵抗病毒的入侵。因此提出，在流感流行时节，喝鸡汤能收到一定的预防流感的效果。即使患了流感和感冒，喝鸡汤也能保持呼吸道通畅，减轻鼻塞、咳嗽等症状。所以，有专家将鸡汤誉为可吃的“液体青霉素”。 蘑菇含有干扰素的诱导剂，它……
主料： 酥皮 2片 辅料： 蘑菇 100G 洋葱 一只 面粉 30G 调料： 奶油 100G 黄油 30G 胡椒粉 适量 做法： 1、炒锅内放油炒洋葱； 2、加入切好的蘑菇片继续翻炒，盛出一小部分待用； 3、在锅内加入500ml水（当然高汤更好）； 4、汤烧开后凉一下倒时料理机搅拌成泥； 5、在锅内放上黄油加热倒入低粉，再把上步骤打成的泥倒入锅内搅拌成糊； 6、倒入法式小汤杯中。将刚待用的蘑菇洋葱片放在浓汤的上面。记住，倒入八分满就好了； 7、盖……
小鸡炖蘑菇的做法相关问题
- Q：洋葱蘑菇炒香肠的做法
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A：洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素，对我们人体有很大的帮助，而且还可以预防一些疾病的产生。口蘑是一种健康食材健康食品，其中含有人体……[详细]
- Q：正宗小鸡炖蘑菇的做法？这道菜如果做得好了
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A：干蘑菇用温水浸泡半小时，洗净，备用，鸡肉切块备用。热锅，放入少量油，放入白糖，等白糖开始变红，放入鸡块翻炒上色。放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒，调入……[详细]
- Q：蘑菇炖豆腐做法孕妇可以吃吗
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A：你好，可以吃的，也是很有营养的，基本以荤素搭配，饮食均衡，就有利于胎儿发育的。[详细]
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