古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
清炖排骨的做法
清炖排骨的做法是什么？制法：1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠。2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿,然后用拍蒜的方法拍姜。3、用你要熬汤的锅接一锅凉水,把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬,切记：用凉水熬汤,还有因为熬汤会花很长时间,所以水要多放一些。4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右,再快关火时加盐。5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等,同样很美味营养。家庭医生在线频道为广大网友提供清炖排骨的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下清炖排骨的做法,请关注家庭医生在线。
主料：黄豆、小排 配料：盐、姜片 做法： 1、黄豆浸泡过夜； 2、小排飞水，洗净浮沫； 3、锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右） 4、改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可 注意： 慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈；必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。
主料：鲤鱼500克 辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣 调料：精盐、醋、酱油、料酒、食用油。 做法： 1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。 2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。 4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。 小知识：清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A……
近日，重庆某市场内，有商贩以22元/斤的零售价卖排骨，不料遇到一对母女非要以20元的价格强买。无奈之下，商贩不得不报警求助。这是怎么回事呢？排骨是我们最常见的食物之一，好吃又营养，相信大部分都不会觉得陌生。重庆母女低价强买排骨 商贩无奈报警“顾客是上帝，我说20就20！”8月28日上午，在九龙坡渝州交易城商贸市场，两名女子在一个排骨摊位前，与商贩大吵大闹，引来许多路人围观。民警赶到现场后了解得知，原来，朱女士……
炖排骨怎么做好吃 排骨就是猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、 骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。牛骨最好。 炖排骨做法有：冬瓜炖排骨 、蘑菇炖排骨、土豆炖排骨、萝卜炖排骨 、冬瓜炖排骨、 山药炖排骨、 莲藕炖排骨、酸菜炖排骨、木瓜炖排骨 、牛骨炖萝卜、苦瓜排骨汤 下面介绍一下炖排骨一些小技巧，让你炖的排骨又香又营养。 1、排骨买回后应用温水浸……
一般步骤： 1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。 2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。 3、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。 窍门： 1、炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高……
清炖排骨的做法相关问题
- Q：做完人流半个月吃的清炖排骨怎么做?
-
A：你好；可以先把排骨砍成小节，然后放入开水中焯一下，捞出来沥干，然后放入油秒微炒一下，放入老姜和葱，掺适量的水，水开之后再加排骨，大火炖开，然后小火煮熟……[详细]
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