古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
甲鱼的做法
甲鱼的做法是什么？甲鱼又称鳖或团鱼,是一种卵生两栖爬行动物,其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼肉味鲜美,每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪 、克和钙、磷、铁等,营养价值很高,是滋补珍品。家庭医生在线频道为广大网友提供甲鱼的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下甲鱼的做法,请关注家庭医生在线。
主料：甲鱼4000克,猪肋条肉（五花肉）250克 辅料：口蘑15克,火腿50克 调料：大蒜（白皮）50克,鸡油25克,料酒50克,盐15克,味精3克,醋50克,胡椒10克,姜25克,大葱25克,胡椒粉1克 做法： 1.五花肉切片，下入开水锅内氽过，捞出后洗净；熟火腿切薄片；水发口蘑片成片。蒜子去皮蒂。整粒胡椒碾皮。葱白切段，姜一半切成米，余下葱和姜拍破。 2.将甲鱼翻放在木案上，待头伸出时，用刀剁下（或用手抓住颈，用刀割断颈骨），随即将尾向上提……
甲鱼的营养价值?甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。 功效：甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴……
这个月是国际乳腺癌警示月，今日是防治乳腺疾病宣传日。在乳腺疾病中乳腺增生是最常见疾病之一，呈逐年上升的趋势。现代医学认为饮食、婚育、生活的外在环境与遗传因素是乳腺病发生的重要原因。中医亦认为，情怀不畅，肝气不能正常疏泻，从而气滞、血瘀、疾凝。 佛手甲鱼汤，有疏肝理气、软坚散结的功效，对乳腺疾病，尤其是乳腺癌的预防和辅助治疗有很大的作用。 材料：佛手 10 克、蛇舌草 30 克、半边莲 20 克、大枣 10 个（以……
甲鱼又名团鱼、圆鱼，是鳖科动物中华鳖。甲鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，对增强癌症病人的免疫力，提高血浆蛋白有一定作用。并且肉中含有的龟蛋白有抗癌作用。动物实验结果证明，鳖甲有抑制结缔组织增生的作用，有提高血浆蛋白的功能，可增强癌症病人机体的抵抗力，消除肿块。 有些地方传说甲鱼营养价值最高，得了癌症需要吃甲鱼；还有的人甚至认为吃甲鱼能够治好癌症。其实，这种说法又是不全面的。 有资料表明，每100克鳖肉含……
1.强身健体药膳。此方有扶正益气之功效。 【处方】参枣芪精粥：人参3克、黄芪10克、黄精5克、红枣(去核)5枚、粳米100克，将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎成汤，去渣取汤，放入淘干净的粳米和红枣，入沙锅内，如汤液过少，再加入少量清水，煮成稀粥，加入红糖适量拌匀，即可服用，连服半月以上。 2.健脑益智药膳。此方有益智健脑补心功效，使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满。 【处方】虫草山药牛髓汤：冬虫夏草2克(或1克)、山……
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