古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
牛肉的做法
牛肉的做法是什么？牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。家庭医生在线频道为广大网友提供牛肉的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下牛肉的做法,请关注家庭医生在线。
卤牛肉 原料： 牛腱肉（最好用后退牛腱肉）600克、姜3片约15克、葱1段约20克、大蒜3瓣、冰糖10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、油。 炖肉香料： 大料（八角）3块、桂皮1小块、花椒1汤匙（15ml）、小茴香1汤匙（15ml）、草果1个、香叶1片、陈皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、白芷1块、丁香2颗、肉寇1颗、干辣椒3只（炖肉调料使用现成的炖肉料包也可以，不齐全也没关系，但八角、花椒、桂皮、茴香一定要有）。 做法……
原料：牛肉、芥蓝各250克，沙茶酱l汤匙半，苏打粉1/3茶匙，葱3条切短度，姜数片，甘笋数片，糖、生粉、生抽、鸡粉、麻油、胡椒粉等各适量。 沙茶牛肉煲的做法 1．芥蓝洗净，切短度，炒熟放在煲仔内。 2．牛肉切横纹薄片，加苏打粉1/3茶匙、水l汤匙腌2小时，洗净抹干水，加生抽1汤匙半、糖半茶匙、生粉半汤匙、水1汤匙、油2汤匙腌10分钟，泡油。 3．下油3汤匙，爆香姜，慢火爆香沙茶酱，放入水1杯．鸡粉半茶匙，麻油、胡椒粉少许，……
原料： 牛腱肉300克、小土豆200克、小西红柿150克、蟹味菇50克、洋葱30克、番茄酱50克、野山椒10克、盐、鸡精适量。 做法： 1、牛腱肉出水后放入锅中加葱姜煮熟，煮肉汤汁留着备用。 2、准备其余原料：小土豆，小西红柿，蟹味菇，洋葱。 3、土豆去皮，西红柿切成两半，蟹味菇去根，洋葱切碎。 4、小土豆放入锅中煮至断生，蟹味菇也放入汆一下水。 5、锅中放入少许油，加入洋葱末煸香。 6、加入番茄酱煸炒。 7、加入煮牛肉的底汤和……
做法：1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。 2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。 3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许红酒。 4、水开15分钟后，放西红柿转高压锅25分钟，如果没有高压锅继续小火炖1个小时。 5、炖至西红柿几乎都融入汤中，放入鸡精、少许糖、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香……
牛肉的营养是极为丰富的，除了可以帮宝宝补锌外，还会有其他作用哦。今天，小编就要来为你介绍宝宝吃牛肉的好处以及牛肉类的营养食谱，一起来学两招吧。牛肉的营养成分牛肉富含优质动物蛋白，且脂肪含量低。牛肉富含肌氨酸，含量比其它常见肉类都高，个别肉类，如一些特别种类的鱼肉，此项含量可能很高，但容易引起过敏或营养均衡性较差。牛肉含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要牛肉中富含铁。尤其是在宝……
牛肉的做法相关问题
- Q：给孕妇吃牛肉,求做法?
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A：您好，各种烹调方法都是可以的。建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎……[详细]
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