古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
家常豆腐的做法
家常豆腐的做法是什么？家常豆腐是以豆制品为主制作而成,富有较家常豆腐高的蛋白质,有营养价值并具有医药功能的美味食品。此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料,就能烹制出味美可口的菜肴。做成后,颜色金红,豆腐软香,微辣咸鲜回味略甜,地方风味较浓,是川菜家常味。此菜成本低廉,营养丰富,是非常适宜的家常菜。家庭医生在线频道为广大网友提供家常豆腐的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下家常豆腐的做法,请关注家庭医生在线。
豆腐细嫩爽滑的口感备受很多人的青睐，家常豆腐的做法更是丰富，那么家常豆腐怎么做好吃呢？ 焖制 把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄，然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。蒸制 将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸八分钟，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等……
豆腐本身是高蛋白，低脂肪，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 豆腐能做出各种美味的佳肴，豆制品有很多，豆腐干，冻豆腐，豆腐皮，豆浆，这些都和豆腐一样，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年。 家常豆腐 豆腐切成小方块备用 过一下油 葱头备用 辣椒备用 蒜备用 起锅放油，加入豆瓣酱，把蒜，葱头，辣椒放进去，最后放入豆腐。翻一会。 成盘了 私房家常豆腐： 材料：豆腐，青……
原料： 内酯豆腐1盒、红彩椒半块、葱花少许。 调味料： 鲜味露2勺、盐、水淀粉适量。 做法： 1、红彩椒洗净切丁，葱花切碎备用。 2、将内酯豆腐的包装纸撕掉，然后倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下，有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉。刀上蘸点水，切的时候就不易沾到豆腐了，将豆腐切成均匀的小薄片，切完薄片，再将豆腐切成细丝。 3、切完的内酯豆腐丝放在清水中，将豆腐丝浸泡一下，可以去除一部分豆腥味……
食材明细：豆腐、青椒、红椒、猪肉片、豆瓣酱、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉 1、将豆腐切成三角块。 2、青红椒切小块。 3、锅中倒油，稍多一点，加一点盐，然后下入豆腐煎。 4、将豆腐煎至两面金黄捞出控油。 5、再把青红椒放入油锅中过一下油后捞出。 6、锅中倒油，放入入豆瓣酱，炒散后加一点水。 7、放入切好的肉片翻炒，并放入蒜末。 8、倒入味汁（生抽、老抽、料酒、白糖加水调成）翻炒一下。 9、放入煎好的豆……
适合4岁宝宝的家常豆腐类食谱。 红烧豆腐：美味到无敌的家常菜 食物原料： 北豆腐300克，大葱适量，食用油适量，盐适量，红烧酱油适量，水淀粉适量，鸡香适量，油精适量，糖适量 制作方法： 1、把豆腐切成小块。 2、煎锅注油烧热，把豆腐放入煎锅，煎至金黄。 3、把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。 4、加入 酱油 糖 轻轻煸炒均匀。 5、加入水和盐烧开，转小火盖盖盖子焖至汤汁浓缩豆腐炖出蜂窝。 6、芶入薄芡，加入鸡精调味，出……
家常豆腐的做法相关问题
- Q：油豆腐的家常做法
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A：第一，对于网络上的减肥信息可不能一概接受，因为信息有真有假而且可能带来危害。必须对信息从实际角度进行考量，再决定要不要使用其提供的减肥方式;第二，油豆……[详细]
- Q：大葱豆腐的家常做法是什么呢？人家说葱和豆
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A：豆腐没有葱绝对不好吃，豆腐加葱花绝对是美味，无论拌豆腐还是炒豆腐都一定离不开葱花，炒豆腐的时候多放点葱花炝锅那是相当的好吃啊！直接炒就可以[详细]
- Q：水煮草鱼的家常做法
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A：鱼的好处简直太多了。既能提供身体所需要的各种营养，而且还不会发胖，还含很多优质蛋白，（增加肌肉的）因为鱼是水生动物，所以还含有很多微量元素，还能降血脂……[详细]
- Q：野兔肉的家常做法
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A：先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖；炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味……[详细]
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