古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
卤鸡爪的做法
卤鸡爪的做法是什么？卤鸡爪又叫卤鸡脚,是一道做法简单,老少皆宜的家常小菜,可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。这道菜富含多种蛋白质、维生素等营养物质。家庭医生在线频道为广大网友提供卤鸡爪的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下卤鸡爪的做法,请关注家庭医生在线。
原料： 1、准备卤水材料：老卤水、花椒1勺、茴香籽2勺、八角2颗、干红辣椒6根、桂皮1根、香叶七八片、砂仁六七颗、冰糖1勺。 除了利用老卤，每次卤都会添加新的香料，卤完再将香料们过滤，最后一步会说明。香料的用量我都是随手抓，没特别计算。 2、准备待卤的材料：五花肉切大块、焯水后冲洗沥去多余水分、鸡蛋煮熟剥壳备用。 卤肉一定用五花肉，肥瘦相间，卤好才味正。跟牛肉一样，卤之前先焯水以去除血水。可以整块卤，也可以……
糖尿病除了药物治疗之外，最重要的就是要管住自己的嘴。一名糖女，没管住自己的嘴馋，偷偷吃了一顿卤鸡爪，结果血糖飙升了4倍，只能延期出院了。27岁姑娘血糖爆表，经过一个春节的治疗刚刚稳住，嘴馋的她忍不住吃了一顿卤鸡爪，结果血糖再次飙升到正常值的四倍。春节前夕，昏迷不醒的林女士被120送往市中医医院，内分泌科医生陶毅一看，这是自己的一个老病号，2015年因糖尿病已三度入院。经检查，林女士的血糖高达 66.6mmol/L（正……
鸡爪的做法大全 1、黑豆鸡爪汤 原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。 做法： 1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2.锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。 2、木瓜凤爪汤 原料：嫩鸡爪10个、木瓜200克、红枣6枚、盐适量。 做法： 1. 先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块。 2. 再将锅置火上，放水……
原料： 冷冻鸡爪350克，袋装小米椒450克，鲜小红米椒若干(嗜辣多放)，一盆冰水(一定是冰水哦)，薄荷叶15片(量随各人意)，姜15克，料酒15ml，盐、冰糖、白醋、 味精。 做法： 一、鸡爪解冻清洗干净，剪去指甲、竖剖成两半;姜切成4片，鲜小红米椒竖切成两半阴干，薄荷叶洗净; 二、锅内放进冷水和鸡爪、料酒、两片姜一同用中大火烧开，中火继续煮至鸡爪断生(筷子能通过即可); 三、捞出鸡爪用盆中一半冰水先冲洗干净，剩下一半冰水浸……
制作材料：鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段 制作调料：盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油 制作过程： 1。浸泡：花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可) 2。氽水：锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味; 3。冲泡：将氽烫后好的鸡爪捞出，用流动……
卤鸡爪的做法相关问题
- Q：孕妇可以吃卤鸡爪吗?
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A：是可以卤鸡爪的，但是需要你少量吃的，不能过量的，同时需要你给于均衡饮食的，给于多喝水[详细]
- Q：孕妇可以吃卤鸡爪吗?
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A：根据你所描述的情况，你说的卤鸡爪是不可以吃的，你好，所谓的卤对胎儿会有影响的，最好吃炖鸡汤，营养最丰富的，利于吸收，。[详细]
- Q：孕妇可以吃卤鸡爪吗?
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A：根据你所描述的情况，你说的卤鸡爪是不可以吃的，你好，所谓的卤对胎儿会有影响的，最好吃炖鸡汤，营养最丰富的，利于吸收，。[详细]
- Q：怀孕的人可以吃糟卤鸡爪吗 ？
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A：适当服用是可以的，妊娠期关键不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡，戒烟，不要接触有毒物质和辐射源。不要偏食……[详细]
- Q：怀孕的人可以吃糟卤鸡爪吗？
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A：适当服用是可以的，妊娠期关键不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡，戒烟，不要接触有毒物质和辐射源。[详细]
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