古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
丸子的做法
丸子的做法是什么？丸子泛指一种形状为球形的菜肴,因制作材料或烹饪方法不同命名：比如肉丸子、萝卜丸子、水汆丸子,油炸丸子等等。家庭医生在线频道为广大网友提供丸子的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下丸子的做法,请关注家庭医生在线。
肉馅的调制过程： 1、去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末 2、肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末 3、用刀把调味料和肉末剁制均匀 4、准备马蹄，用清水洗净 5、马蹄去皮用刀剁成末 6、马蹄末和肉末放在碗里 7、磕入一个鸡蛋，加入1匙干淀粉 8、用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲 肉丸的制作与炸制过程： 1、左手手心用清水蘸湿，握取少量的肉酱在手心里，左手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲，与……
主料： 猪肉300克、海鲜菇250克 辅料： 西兰花150克 调料： 色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜少许、料酒适量、香油适量、白胡椒适量、花雕酒适量、水适量、白糖少许 做法： 第1步猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸 第2步加入少许姜末，剁成肉糜 第3步放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖 第4步分次倒入清水，顺时针方向搅拌至有粘性 第5步平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香 第6步放入洗净的海鲜菇，煸炒 第7步……
羊肉冬瓜丸子汤，丸子嫩滑，汤汁鲜美，到是极适合这个初夏的天气。 原料：澳洲带膘羊臀肉300克、冬瓜一块、鸡蛋1个、胡萝卜半根、盐、料酒、葱姜、胡椒粉适量。 做法： 1、胡萝卜洗净后切碎，冬瓜用挖球器挖出冬瓜丸子，羊臀肉自然解冻后剁成末； 2、姜拍扁和从葱一起泡入清水，用手捏出汁水；； 3、将盐、胡椒粉、鸡蛋放入羊肉末中，顺一个方向搅拌； 4、分次加入约100克左右葱姜水，用力搅拌到肉上劲具粘性，加入胡萝卜末搅拌均……
红烧猪肉丸子的做法 材料：五花猪肉350克，鸡蛋1个，小白菜心150克，精盐2克，油500克(实耗75克)，酱油15克，料酒15克，鲜姜15克，鸡汤400毫升，味精1克，淀粉125克，大葱50克。 做法： 1、猪肉洗净，去筋，剁成茸泥; 2、将大葱去皮，洗净，分成两份;一份切成长3厘米的段;另一份切成大葱末; 3、小白菜心洗净，切长丝; 4、猪肉茸放入碗内，加入大葱末、生姜末搅拌均匀，再加入鸡蛋液、盐、5克酱油、料酒等拌匀，再将拌匀的猪肉茸挤……
美味佳肴 糖醋丸子的做法!同的食材及做法能做出各式各样的醋丸子，醋丸子种类有很多，有猪肉丸子、红烧丸子、四喜丸子、炸萝卜丸子、五彩蔬菜丸子、珍珠丸子.....糖醋丸子也是其中一种。那么，如何才能做出美味可口的糖醋丸子? 原料：猪绞肉 150~200克，香菇一朵，鸡蛋一个打散，面包渣适量。 调料： 姜汁，酱油，料酒，盐，白糖，白胡椒粉，少许淀粉，少许泡香菇的水;姜末蒜末，番茄酱，白醋，白糖，少许料酒，一点点生抽。 美味……
丸子的做法相关问题
- Q：潮汕猪肉丸子的做法是怎么做的？为啥潮汕的
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A：因为他这个是通过人工手工的制作才可以达到肉质比较鲜美，而且比较筋道一些，这是一般的机器制作无法比拟的。[详细]
- Q：冬瓜丸子汤的做法，请问孕妇可不可以喝冬瓜
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A：你好！首先根据你所描述的这个情况的话，在怀孕期间是不建议你吃太多的冬瓜的！因为冬瓜是有利尿的作用，如果吃的太多的话会引起羊水偏少的，[详细]
- Q：章鱼小丸子做法是什么啊？孩子经常吃路边摊
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A：制作章鱼小丸子的原材料有：章鱼粉、章鱼肉、蔬菜、植物油、柴鱼片、海苔、沙拉、烧酱等。[详细]
- Q：给宝宝吃的鱼肉丸子的做法是怎样的呢？我想
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A：你好，给宝宝做鱼肉丸子。可以把鱼肉剁碎。放入鸡蛋，调料。之后弄成一个肉丸子，下锅[详细]
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