古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
秋刀鱼的做法
秋刀鱼的做法是什么？调料：油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙 2、秋刀鱼放入碗里,加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀,让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。 3、倒5汤匙油进锅烧热,将秋刀鱼和腌汁都倒进锅,转小火煎5分钟,不时地铲铲秋刀鱼,避免粘锅。 4、倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁,加盖中火焖煮5分钟,再开大火收干汤汁,即可起锅了。 柠檬秋刀鱼 秋刀鱼4条、柠檬1个 辅料： A料：盐1/4小匙 做法： 1 秋刀鱼洗净,用纸巾吸干表面水分；取一个干锅烧热,用纸巾沾少许油均匀涂抹锅底。 2 将秋刀鱼放入锅中,煎至腹部油脂流出,转动锅子,慢慢煎熟头部及尾部,翻面再煎,待熟后盛出,沥上A料,挤上柠檬汁即可。家庭医生在线频道为广大网友提供秋刀鱼的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下秋刀鱼的做法,请关注家庭医生在线。
秋刀鱼的做法?秋天是吃秋刀鱼最好的季节，这时的秋刀鱼非常肥硕鲜美。今天的这个做法是从一个日本主妇那里学来的，在日本吃鱼很少用油炸后再烧的，我开始有点担心不用油炸一下会不会有点腥，但结果是味道相当好，一点也不腥。番茄和鱼，味道很配，酸酸的，很有食欲，再加上迷迭香的迷人味道，配白米饭吃。真的很香~~因为原料中放了迷迭香和白葡萄酒，还有番茄，都可以抑制鱼腥味。应季的秋刀鱼很肥硕，在炖煮的过程中出了一些油，……
鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995年至2008年间，以日本9个府县的约90000名45岁至74岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。结果发现，每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人，与每天只摄取约9.6克的一组人相比，患肝癌的风险要低36％。 肝癌多数是由于感染乙型、丙型肝炎导致慢性肝炎后发病的。研究员猜测说，不饱和脂肪酸具有抗炎症作用，也许遏制了肝炎发展成……
日本秋天盛产的秋刀鱼，火烤食之，风味绝佳。不过，这种鱼过去由于价格低廉，常为庶民所食。即使它美味无敌，所谓的“高贵者”也是不吃的。关于秋刀鱼，在日本还有一个传说： 在江户时代，一个王爷到目黑附近打猎。到了中午，腹中饥饿难耐，便命令手下人到老百姓家寻觅食物。手下人恰巧遇到老百姓在烤秋刀鱼，便把它呈给王爷。王爷吃了，觉得自己从未吃过如此美味的鱼，大加赞赏。过了一段时间，王爷在宫中突然想起在目黑吃过的秋……
据中国之声《央广新闻》报道，近日，山东日照检验检疫局发现一批来自日本的24吨进口秋刀鱼存在重金属镉含量超标的现象，依法实施了退运处理。 6月13日，日照检验检疫局的工作人员对一批来自日本的秋刀鱼进行抽检发现，这批鱼存在重金属镉含量超标的情况。据介绍，这批秋刀鱼是上个月也就是5月份报检的，共计2400箱、24吨，货值456万日元(约合31万元人民币)，由于产品质量不合格，且存在重大食品安全隐患，相关部门对这些鱼依法实……
日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995~2008年间，以日本9个府县的约9万名45~74岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量，所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种……
秋刀鱼的做法相关问题
- Q：日本秋刀鱼的做法
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A：根据症状判断应是急性轻微中毒。建议您今后避免服用此类鱼类，至少应选择安全的购货渠道，这样食用起来放心。目前可到医院进行解毒治疗，不要太担心。[详细]
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