古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
牛肉面的做法
牛肉面的做法是什么？牛肉面,分为台北牛肉面,内江牛肉面,兰州牛肉面,襄阳牛肉面,美国加州牛肉面。兰州牛肉面。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成,一碗面不到两分钟即可做好,再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片,调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜,食之令人叫绝。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。家庭医生在线频道为广大网友提供牛肉面的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下牛肉面的做法,请关注家庭医生在线。
卤牛肉 原料： 牛腱肉（最好用后退牛腱肉）600克、姜3片约15克、葱1段约20克、大蒜3瓣、冰糖10克、酱油2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、油。 炖肉香料： 大料（八角）3块、桂皮1小块、花椒1汤匙（15ml）、小茴香1汤匙（15ml）、草果1个、香叶1片、陈皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、白芷1块、丁香2颗、肉寇1颗、干辣椒3只（炖肉调料使用现成的炖肉料包也可以，不齐全也没关系，但八角、花椒、桂皮、茴香一定要有）。 做法……
常言道：“早吃好、午吃饱、晚吃少”。随着生活节奏的加快，这一黄金法则逐渐被动摇，变成了“早不吃、午凑合、晚吃饱”。尤其是那些上班族，常常早上饿着肚子到单位，中午一碗拉面解决温饱，晚上再呼朋唤友吃个痛快。 误区一：吃得太辣易伤胃 现在最火的菜系要属川菜和湘菜了，许多人即使被辣得涕泪横流，也愿意舍命相陪。辣椒中含有充足的维生素 C 、丰富的纤维，热量较低，而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素，对经常面对……
在中医支持体系下，以医带药，以药带商，引进外国技术，构建好中外沟通的翻译桥梁，还有重要的一点是，中医配合牛肉面走出去，甘肃的发展不可估量。家庭医生在线熏蒸理疗频道接下来为你介绍第二届中医药的国际化论坛的详细内容。由中国民族医药学会国际交流与合作分会主办的第二届中医药的国际化论坛于2017年1月3-4日在京召开。本次会议的主题是中医药的国际化与健康中国，推动中医药国际化，打造人类健康命运共同体。甘肃省卫生计……
原料：牛肉、芥蓝各250克，沙茶酱l汤匙半，苏打粉1/3茶匙，葱3条切短度，姜数片，甘笋数片，糖、生粉、生抽、鸡粉、麻油、胡椒粉等各适量。 沙茶牛肉煲的做法 1．芥蓝洗净，切短度，炒熟放在煲仔内。 2．牛肉切横纹薄片，加苏打粉1/3茶匙、水l汤匙腌2小时，洗净抹干水，加生抽1汤匙半、糖半茶匙、生粉半汤匙、水1汤匙、油2汤匙腌10分钟，泡油。 3．下油3汤匙，爆香姜，慢火爆香沙茶酱，放入水1杯．鸡粉半茶匙，麻油、胡椒粉少许，……
原料： 牛腱肉300克、小土豆200克、小西红柿150克、蟹味菇50克、洋葱30克、番茄酱50克、野山椒10克、盐、鸡精适量。 做法： 1、牛腱肉出水后放入锅中加葱姜煮熟，煮肉汤汁留着备用。 2、准备其余原料：小土豆，小西红柿，蟹味菇，洋葱。 3、土豆去皮，西红柿切成两半，蟹味菇去根，洋葱切碎。 4、小土豆放入锅中煮至断生，蟹味菇也放入汆一下水。 5、锅中放入少许油，加入洋葱末煸香。 6、加入番茄酱煸炒。 7、加入煮牛肉的底汤和……
牛肉面的做法相关问题
- Q：怀孕可以吃当归牛肉面吗？
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A：你好，很乐意为你解答，根据你提供的资料分析，你在怀孕4个多月时吃了一碗当归牛肉面，这个食用后没有不适症状是不需要担心的。存在着上述情况是不会对胎儿造成……[详细]
- Q：青春痘能吃牛肉面吗
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A：根据你的叙述应该是痤疮跟皮脂腺分泌旺盛和痤疮丙酸杆菌感染有关，禁辛辣油腻食物，可以口服维甲酸类药物及外用抗生素软膏，可以吃牛肉面但里面必要加辣椒。[详细]
- Q：怀孕可以吃当归牛肉面吗？
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A：你好，，怀孕期间可以吃牛肉面的，但不可以吃当归，当归有活血作用，孕妇吃了，是有可能会导致流产的发生。建议你吃为宜，孕妇多吃水果、蔬菜及含蛋白质高的食物……[详细]
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