古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
皮蛋的做法
皮蛋的做法是什么？皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。家庭医生在线频道为广大网友提供皮蛋的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下皮蛋的做法,请关注家庭医生在线。
主料：牛肉适量、松花蛋适量、大米适量 调料：食盐适量、香油适量、淀粉适量、小葱适量 做法： 1、牛肉切小丁，放入香油、盐、淀粉，搅拌均匀 2、小葱切粒 3、皮蛋切小块 4、大米提前浸泡 5、料理煲内倒入足量的清水 6、倒入牛肉丁，放入皮蛋，放入大米 7、开启料理煲，工作 8、加入盐、放入小葱，香油 9、搅拌均匀，即可
主料： 皮蛋 两个 西红柿 一个 黄瓜 一根 火腿 一根 辅料： 葱花 少许 盐 适量 做法： 1、皮蛋切瓣，西红柿切瓣，黄瓜切片，火腿切片，葱切葱花。 2、锅内放高汤。 3、烧开后，放入黄瓜，西红柿，皮蛋。 4、出锅前，入火腿片，再调入盐，鸡精。家里没有姜了，我放了点白胡椒，最后撒点葱花。
主料： 松花蛋2个、黄瓜1根 调料： 食盐5克、鸡精3克、姜1小块 做法： 第1步皮蛋剥壳，姜洗净切片，黄瓜洗净切片； 第2步皮蛋用刀切的话容易粘在刀上，用书上介绍的小窍门（用线切皮蛋），很方便，也不容易散碎； 第3步锅内水烧开后，放入姜片和皮蛋，煮2分半钟左右，再放入黄瓜片烫三十秒，调入盐，鸡精即可。
皮蛋瘦肉粥，是粥中最经典的搭配之一，有时候，经典不一定是最好的，但经典一定是最令人难忘的! 原料：无铅皮蛋1个;瘦肉2两左右;煲好的白粥两碗。 步骤： 1、洗净的瘦肉切成薄片，用盐，油，酒，生粉和糖加姜丝腌30分钟，皮蛋切成小粒。 2、两碗左右的白粥用小锅装上，小火加热到粥起小气泡。 3、先加入切粒的皮蛋慢火煮几分钟，这样的话皮蛋的清香会溶在粥里，或者可以在煲白粥的时候就先放一半皮蛋一起煲，这样出来的粥蛋香更浓……
素日里皮蛋都是被做凉菜食用了，偶尔入菜也多是上汤的做法，很少能单独成菜，其实皮蛋本身很鲜，作为原料直接烹煮，味道也是很赞的。 原料： 皮蛋、小葱末、红椒丁、蒜片、青椒、淀粉、盐、糖、蚝油。 做法： 1、皮蛋放水中煮3分钟，取出切成八瓣备用。 2、将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄取出。 3、热锅凉油，用蒜片炝锅，依次放入青椒皮蛋翻炒，放入盐、糖、蚝油调味，出锅前加入红椒丁和小葱末即可。 【tips】……
皮蛋的做法相关问题
- Q：皮蛋瘦肉粥的做法用电压力锅
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A：太少的进食对身体是没有好处的!建议你早餐和中餐，要有选择的进食，不要吃热量过高的食物，晚餐尽量不吃或以水果代替。中餐在饥不择食的情况下，吃得又快又多，……[详细]
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