古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
肉丸子的做法
肉丸子的做法是什么？肉丸子做法：1.生姜、葱、切碎备用。2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。3.再用刀继续剁成泥。4.把馒头放水里泡下。5.等馒头把水分都吸收了即可。6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。7.搅拌均匀。8.用拇指和食指把肉挤出来,用勺子一抹就成一个小肉圆了。家庭医生在线频道为广大网友提供肉丸子的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下肉丸子的做法,请关注家庭医生在线。
肉馅的调制过程： 1、去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末 2、肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末 3、用刀把调味料和肉末剁制均匀 4、准备马蹄，用清水洗净 5、马蹄去皮用刀剁成末 6、马蹄末和肉末放在碗里 7、磕入一个鸡蛋，加入1匙干淀粉 8、用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲 肉丸的制作与炸制过程： 1、左手手心用清水蘸湿，握取少量的肉酱在手心里，左手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲，与……
红烧猪肉丸子的做法 材料：五花猪肉350克，鸡蛋1个，小白菜心150克，精盐2克，油500克(实耗75克)，酱油15克，料酒15克，鲜姜15克，鸡汤400毫升，味精1克，淀粉125克，大葱50克。 做法： 1、猪肉洗净，去筋，剁成茸泥; 2、将大葱去皮，洗净，分成两份;一份切成长3厘米的段;另一份切成大葱末; 3、小白菜心洗净，切长丝; 4、猪肉茸放入碗内，加入大葱末、生姜末搅拌均匀，再加入鸡蛋液、盐、5克酱油、料酒等拌匀，再将拌匀的猪肉茸挤……
肉丸制作原料：猪肉、葱、姜、鸡蛋、淀粉、五香粉、馒头、盐、花生油 1、猪肉剁细。 2、肉馅里加葱、姜末，打入一个鸡蛋。 3、馒头去皮，温开水浸泡一会。 4、馒头放入肉馅中剁细，加盐、花生油、五香粉同其他材料一起混合剁匀。 5、锅内放油烧热，用手将肉馅团成肉丸，炸制表皮呈金黄色、定型。 6、肉丸子可做的大一些，炸好后入锅蒸熟，放入冰箱冷冻，食用时取出即可。 肉丸子炖山药做法： 1、葱、姜切片，香菜切段，肉丸子对半……
原料： 牛里脊肉、生姜、花椒、精盐、料酒、鸡蛋、淀粉。 做法： 1、牛里脊肉片去筋膜，切成长条。 2、用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。 3、把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。 4、倒入料酒，去腥。 5、加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。 6、锅里坐水开小火，等水冒小泡时候用小勺把牛肉糜做成肉丸下到锅里。 7、把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。 8、把煮过成型的牛肉丸……
主 料： 牛肉，猪肉 辅 料： 土豆，面包，黄油，洋葱，鸡蛋 材料：牛肉末500g、猪肉末500g、面包屑120g、黄油100g、洋葱2个、鸡蛋2个、土豆（主要用作炸薯条）。 调料：盐2小匙、胡椒粉2小匙、肉豆蔻粉1小匙、果酱。 （以上材料要根据自己的需要进行缩减～） 做法： 1、洋葱切末，锅内加入30g的黄油，溶化后放入洋葱末炒到变色。 2、牛肉末和猪肉末混合，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、肉豆蔻粉，面包屑，然后均匀的搅拌到一起。 3、再……
肉丸子的做法相关问题
- Q：潮汕猪肉丸子的做法是怎么做的？为啥潮汕的
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A：因为他这个是通过人工手工的制作才可以达到肉质比较鲜美，而且比较筋道一些，这是一般的机器制作无法比拟的。[详细]
- Q：给宝宝吃的鱼肉丸子的做法是怎样的呢？我想
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A：你好，给宝宝做鱼肉丸子。可以把鱼肉剁碎。放入鸡蛋，调料。之后弄成一个肉丸子，下锅[详细]
- Q：孕妇吃了没熟的猪肉丸子怎么办
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A：你好，一般这种情况会导致胃肠道不适，注意多喝白开水，多吃些水果蔬菜等含维生素高的食物，不要吃辛辣、辛凉、生硬的食物，饮食上可以喝些易消化的小米稀饭，估……[详细]
- Q：孕妇吃了没熟的猪肉丸子怎么办
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A：你好，这种情况有可能会导致胃肠道不适。注意多喝白开水，不要吃辛辣、辛凉、生硬的食物，饮食上可以喝些易消化的小米稀粥。注意休息和腹部保暖。[详细]
- Q：孕妇吃了没熟的猪肉丸子怎么办
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A：你好，这样是会导致孕妇腹痛及腹泻的，只要你吃后没有感觉不适的话，没有太大问题的，建议你以后少吃未煮熟的食物为宜。[详细]
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