古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
墨鱼的做法大全
墨鱼的做法大全是什么？墨鱼又称乌贼，乌贼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。乌贼的内脏可以榨制内脏油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。我国常见的乌贼有枪乌贼（俗称鱿鱼），金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国四大海产（大黄鱼，小黄鱼，带鱼，乌贼）之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养。然而，很多人并不了解墨鱼的做法大全，如果您想了解墨鱼的做法大全，请关注家庭医生在线。
主料：墨鱼750克 调料：腐乳（红）25克,大葱10克,黄酒25克,酱油25克,白砂糖25克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）75克 做法： 1. 将鱼在清水中洗去墨水，摘去头，剥去皮，抽去骨，翻肚摘去内脏，用清水洗净，切成3.3厘米见方的小块，再用沸水氽一下，捞出沥干水，待用； 2. 将猪肉切成厚0.3厘米、宽2.3厘米、长6.6厘米的片； 3. 将炒锅放在旺火上加热，放入猪油，下葱段爆炒至有香味时，即将猪肉下锅略煸，加入黄酒、酱油、红腐乳卤、……
主料：墨鱼500克 辅料：龙井茶适量 调料：味精少许、料酒少许、腐乳适量、大蒜粉少许、生粉少许、植物油少许、白芝麻少许 做法： 1、将墨鱼仔去内脏洗净，用干净毛巾控水 2、将龙井茶叶用开水泡开，取净茶叶待用 3、将墨鱼仔用白腐乳、味精、绍酒、蒜粉、生粉拌匀，下七成热油锅炸熟。将茶叶炸酥 4、取干净锅一只，下墨鱼仔，滑油，下葱姜末煸香，加茶叶和调料炒匀，撒上白芝麻即可
原料： 墨鱼干、排骨、姜、葱、盐、胡椒粉。 做法： 1、墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。 2、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。 3、泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条。 4、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。 5、把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里。 6、加足量清水，放入墨鱼骨。 7、大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结。 8、转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20……
鸡爪的做法大全 1、黑豆鸡爪汤 原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。 做法： 1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2.锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。 2、木瓜凤爪汤 原料：嫩鸡爪10个、木瓜200克、红枣6枚、盐适量。 做法： 1. 先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块。 2. 再将锅置火上，放水……
新鲜的葛根可以煲汤或者炒菜，中药材葛根可以用于煲汤，葛根粉可以用沸水冲泡或用锅煮成葛粉糊，也可以熬粥或者炒菜吃。以下介绍几种葛根的做法：1、葛粉糊（1）取2勺葛粉倒进碗里。（2）倒入少量凉白开水，用筷子搅拌，使其完全溶解。注意必须是凉开水，热的这时候倒下去会凝成块，水不要太多也不要太少。（3）倒入白开水，同时迅速用筷子顺时针搅拌，边倒边不停的搅拌直至成半透明的糊。（4）加入白糖或盐搅拌即可享用。也可以加……
墨鱼的做法大全相关问题
- Q：猪肝的做法大全？
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A：你好，猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水2、烧开一锅水，把切好的猪肝投入水……[详细]
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