古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
麦芽糖的做法
麦芽糖的做法是什么？麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长,取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀,让它发酵3~4小时,直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状,冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热,再用两根木棒搅出,如拉面般将糖块拉至银白色即可。家庭医生在线频道为广大网友提供麦芽糖的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下麦芽糖的做法,请关注家庭医生在线。
麦芽糖的做法？麦芽糖怎么做好吃呢?麦芽糖属于甜品菜谱，主要原料是麦芽糖;工艺是煮，制作简单，以下是麦芽糖的具体做法。 麦芽糖的原料：淡奶油、麦芽糖; 麦芽糖的调料：糖; 麦芽糖的制作方法： 1.淡奶油大火煮沸; 2.煮沸后熄火，加糖搅匀后加麦芽糖搅匀; 3.重新开大火，边搅拌边加热，至呈焦糖色浓稠; 4.倒膜内，室温凝固2小时左右，分割成自己喜欢的形状(适当就好，太久会硬，不容易分割)。 温馨提示： 煮的时候要特别注意火候……
麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效。 麦芽糖的功效与作用 麦芽糖是用大米与大麦芽一起制作而成的，它虽然甜味不大，但能增加食品的色泽和香味。麦芽糖不仅可供食用，也有一定的药用功效。麦芽糖有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴;硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。 麦芽糖味甘，性温，……
山楂可以助消化消积食，对于减肥有很好的帮助，下面我们一起来看下麦芽山楂减肥茶的做法。大麦芽减肥茶对症：体内排气不畅，也能造成腹胀和胃胀，推荐饮用大麦芽茶。原料：炒麦芽5钱、山楂5分。做法：加冰糖水冲饮。功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。麦芽的功效与作用甘，平。归脾、胃经。行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，……
糖尿病能吃麦芽糖吗1、糖尿病患者能吃麦芽糖吗？可以适量食用。有专家认为麦芽糖最容易转化为葡萄糖，比白砂糖还容易吸收，所以糖尿病人不适宜吃的。其实能不能吃，都是看量，要遵守一个原则，就是能量的平衡。吃进去多少含麦芽糖的食品，就要减掉相当于含麦芽糖精的食品热量的主食。这样，摄入的热量就不会过多了。同理，吃水果等含糖食品，也可以参照。但还是要有选择地吃，不可乱吃。2、糖尿病患者要控制饮食。低糖其实就是少吃……
1、糖尿病患者能吃麦芽糖吗？可以适量食用。有专家认为麦芽糖最容易转化为葡萄糖，比白砂糖还容易吸收，所以糖尿病人不适宜吃的。其实能不能吃，都是看量，要遵守一个原则，就是能量的平衡。吃进去多少含麦芽糖的食品，就要减掉相当于含麦芽糖精的食品热量的主食。这样，摄入的热量就不会过多了。同理，吃水果等含糖食品，也可以参照。但还是要有选择地吃，不可乱吃。建议到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为你指定的一份合适……
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