川菜菜谱 豌豆鲝的做法
主料:荷兰豆1盒 红薯半个 辅料:香肠1包 鲝粉1包 调料:食盐4克 味精2克 辣椒油适量 水适量 做法: 1、将红薯切块,香肠切丁和豌豆一起装碗备用 2、按照个人口味添加:鲝粉、盐、味精、清水、辣椒油 3、拌匀入锅,上汽后高压锅半个小时,普通锅大概需要蒸1个小时,装盘
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鲁菜菜谱 烩里脊丝豌豆的做法
主料:猪里脊肉200克,豌豆100克 调料:鸡蛋清40克,猪油(炼制)25克,淀粉(豌豆)13克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,料酒10克 做法: 1.把里脊肉洗净切成丝,放入蛋清、湿淀粉20克(淀粉10克加水)浆匀;葱、姜均切成丝。 2.勺内放猪油烧热,把里脊丝放入油内用筷子划开,滑熟倒入漏勺内。 3.勺内放猪油烧热,用葱、姜丝炸锅,添鸡汤600克,加精盐、料酒、味精、里脊丝、豌豆烩熟,勾淀粉芡,盛入碗内即成。
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健脾养肾 豌豆薯仔煲猪骨的做法
豌豆又名青小豆、荷兰豆,春末夏初上市,在我国已有5000年历史。现代营养学认为其蛋白质含量丰富,质量好,有人体所必需的各种氨基酸,营养价值高。中医认为其性平味甘,能理中益气、补肾健胃、和五脏、生精髓、止消渴。蔬菜中富含维生素C,但它相当“娇气”,极易在烹炒加热中流失,而豌豆的独特之处是加热后仍能保留60%的维生素C,用以煲汤最合适不过。配薯仔煲猪骨,清润可口,为春夏间健脾养肾益气的家庭靓汤,且男女老少皆宜……
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把“豌豆公主”变成“皮实宝宝”
童话故事中有个豌豆公主,10层被子下面的一粒豌豆也能让她一宿失眠。如今的我们,大多有个物质不太丰厚的童年,有了小孩之后,难免有心对自己的童年补偿加倍放在宝宝身上。不知不觉中,你是不是也在培养豌豆公主呢?比如— 1和小朋友打架,我的宝宝一定是对的! ●他可能会变这样:人际能力弱,内心不强大 在家庭内部,你一切以孩子为中心。出了家门,也不能让宝宝吃一点亏。小朋友之间的正常吵闹一定要为孩子争个胜负。上学时,……
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盘点豌豆的营养价值
豌豆既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。让我们一起来看豌豆的营养价值有哪些吧。豌豆的营养成分:每100克豌豆所含营养素如下:热量 (105.00千卡),蛋白质 (7.40克) ,脂肪 (0.30克),碳水化合物 (21.20克),膳食纤维 (3.00克),维生素A (37.00微克),胡萝卜素 (220.00微克),硫胺素 (0.43毫克),核黄素 (0.09毫克……
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