古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
炸排骨的做法
炸排骨的做法是什么？干炸炸排骨是做排骨的首选。外酥里嫩，不硬不软，块块不连，香甜咸淡适口。是低温环境作业人群的滋阴食谱。其烹调工艺是炸。然而，很多人并不了解炸排骨的做法，对于炸排骨的做法是什么存在着或多或少的疑问。为此，家庭医生在线营养饮食频道为您准备炸排骨最新最权威的相关资讯，如果您想进一步了解炸排骨的做法，请关注家庭医生在线。
炸酱排骨: 主料：猪大排500克 辅料：大蒜5克 调料：食盐2克、甜面酱10克、植物油20克、白砂糖5克、豌豆淀粉适量 做法： 1、肉排洗净斩件，放入滚水锅中用中火煮熟，捞出沥干水分；大蒜去皮洗净剁成蒜茸 2、起锅落油，爆香蒜茸，放入甜面酱、排骨同炒，片刻，再调入糖、盐及煮排骨的汤，煨10分钟，打芡，加包尾油上碟
山药排骨汤的做法 1. 山药刨皮洗净切块，放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑。 2. 排骨飞水，洗净。 3. 姜切片、 4. 所有材料放入热水瓦罐中大火烧开转小火煨2－3小时。 5. 后半小时用盐调味。 贴士： 1、弄山药的时候一定要戴上塑胶手套，否则皮肤会过敏而非常痒。 2、我用的是大别山野生山药，俗称“老虎脚”（因为形状像老虎的脚掌而得名）所以不会褒烂，如果市场买的普通淮山，褒的时候要不时搅动防止粘底，而且淮山要后……
原料： 墨鱼干、排骨、姜、葱、盐、胡椒粉。 做法： 1、墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。 2、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。 3、泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条。 4、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。 5、把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里。 6、加足量清水，放入墨鱼骨。 7、大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结。 8、转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20……
主料：猪大排500克 辅料：梅50克 调料：花生油50克 食盐1克 白砂糖100克 玉米淀粉25克 触碰食材图片可获得购物信息哦！ 做法： 1、将猪排骨剁成4 厘米长的段，加盐和硝水15克，待肉变红时，用水稍加冲洗，甩去水分，加入干淀粉拌匀； 2、同时将青梅切成1 厘米见方的丁备用； 3、炒锅放旺火上，加入花生油，烧至七成热，将排骨下入炸至外层起壳时捞出； 4、剩油倒出，留作它用； 5、排骨倒入锅内，加水淹没，旺火烧开，转小火烧至……
主料： 猪小排400克、白萝卜400克 辅料： 虾米(大)5个 调料： 食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许 做法： 第1步排骨下冷水锅，开火，烧开后捞出，放入流水下冲尽浮沫，开洋洗净备用； 第2步萝卜去皮切滚块备用； 第3步取沙锅，加水，放入排骨、开洋（用淡菜也行），大火烧开后保持大火去浮沫，放入葱姜、淋入少许料酒（如果有豆油，在这个环节滴三四滴，可以使汤汁浓白），改小火盖盖炖1小时； 第4步放入萝卜，不要将盖盖实，炖……
炸排骨的做法相关问题
- Q：排骨山药汤的做法
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A：淮山具有健脾、调和肠胃、补肺、补肾的功效。排骨可以补充蛋白、骨胶原、钙质、维生素，山药排骨汤是一个很好的补肾佳品。[详细]
- Q：当归排骨汤的做法
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A： 1 将排骨，枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净，排骨焯水捞出沥干。 2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内，倒入适量清水，加料酒，放入大火烧开，……[详细]
- Q：山药排骨汤的做法
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A：你好，紫山药山药排骨汤的做法有什么功效？紫山药还称“紫淮山”，据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。,经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降……[详细]
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