古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
葱油拌面的做法
葱油拌面的做法是什么？葱油拌面是南方的一个特产，是将煮熟的面条放上葱花和麻油一起伴着吃。然而，很多人并不了解葱油拌面的做法，对于葱油拌面的做法是什么存在或多或少的疑问。为此，家庭医生在线营养饮食频道为您提供有关葱油拌面的最新最权威的相关资讯，如果您有兴趣想进一步了解葱油拌面的做法，请关注家庭医生在线。
主料： 三黄鸡1只 辅料： 洋葱20克 调料： 食盐适量、葱5克、姜5克、香油适量、小葱20根、青花椒适量、头抽2大勺、花椒油少许、植物油2大勺 做法： 第1步鸡洗净入冷水中烧开，去除点腥血气； 第2步鸡入砂锅中加入水，入大葱段和姜片，撒上些花椒粒，大火烧开转中小火将整鸡炖熟，大约45分钟左右； 第3步小葱白切段，葱叶切花； 第4步洋葱切片铺在盘底； 第5步煮好的整鸡放冷，放在熟食板上切成块，注意保持鸡头、鸡翅和鸡腿的完整……
葱油饼是北方特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。以下就为各位图解葱油饼的做法。原料：花椒油：葱4片、姜3片、花椒一勺、食用油30克油酥馅：花椒油30克，面粉2勺，盐一小勺（约3克）面团：温水200克，面粉300克，油酥馅、小香葱20克（仅供参考）【准备工作】：图1：锅子烧热，倒入足量的油，放入葱、姜、花椒，炸出香味，晾凉备用。图2：用滤网过滤掉葱姜渣。图3：小葱切丁备用。图4：小碗内倒入……
原料： 葱、油。可以大葱小葱混合，效果更好。 做法： 1、葱择好洗净，切小段。 2、锅中加适量油，下入葱段，中小火熬。 油量不宜过多，多了相当于稀释，香味就淡了。 3、中途用筷子不时拨弄一下，或拌一拌，使受热均匀。 4、当葱渐变蔫软，改小火，继续熬。 此时油温已高，所以要改小火，避免将葱炸黑。 5、熬至葱段变焦黄，即可停火。 6、过滤。将油装入干净可密封的容器，置阴凉处保存即可。 过滤掉的葱段里也有油，香味也还有……
葱油饼是中国人都十分熟悉的一种面食，在北方更受欢迎，葱油饼的做法是比较多样，下面就通过图片为大家详解葱油饼的3种做法吧。原料：花椒油：葱4片、姜3片、花椒一勺、食用油30克油酥馅：花椒油30克，面粉2勺，盐一小勺（约3克）面团：温水200克，面粉300克，油酥馅、小香葱20克准备工作：图1：锅子烧热，倒入足量的油，放入葱、姜、花椒，炸出香味，晾凉备用。图2：用滤网过滤掉葱姜渣。图3：小葱切丁备用。图4：小碗内倒入炸香……
前几天包饺子时，特意多合了点面，第二天一早做成了手擀面。合面时刚好有前几天做点心剩下的蛋清，就直接倒在里面又加了一点点盐，这样做饺子皮很挺括爽滑，擀成面条也一样。面团不要合的太软，我是用面包机合的面，感觉面包机还有点合不成团时其实水量已经够了，这时停掉面包机的揉面程序，把面絮取出来放盆里用手揉成团，盖上湿布饧一会儿就可以包饺子了，剩下的面团用保鲜袋包好放冰箱里面，第二天早上直接拿出来在案板上撒点高……
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