古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
咸肉菜饭的做法
咸肉菜饭的做法是什么？将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮熟即可。然而，很多人并不了解咸肉菜饭的做法，如果您想了解咸肉菜饭的做法，请关注家庭医生在线。
主料：五花肉一条 调料：蒜2大勺、花椒2大勺、精盐2大勺、白酒一大勺、五香粉1小勺、胡椒粉半小勺 做法： 1、锅烧热不放油，加入粗海盐及花椒粒炒香，放凉备用 2、先用高度白酒将五花肉表面擦一下 3、然后把炒香的花椒盐、蒜末、黑胡椒等腌料涂抹在五花肉上 4、放密封袋中入冰箱冷藏腌制24小时 5、食用前取出腌好的五花肉，稍冲水，把咸肉上的水分用厨房纸巾按干，平底锅放1小勺油将咸肉表面煎上色 6、同时预热烤箱到200度，把煎……
主料： 咸肉100克、毛笋1个 调料： 葱适量、姜适量、料酒适量 做法： 第1步咸肉洗净。毛笋剥壳； 第2步洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片； 第3步入开水锅中焯水后捞出； 第4步锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时； 第5步炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块，入开水锅中焯水后捞出； 第6步汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同炖； 第7步再小火炖45分钟左右； 第8步撒葱花即可出……
主料：猪肉(肥瘦)5000克 调料：盐750克 做法： 1.原料加工：将整只鲜猪开成两片，割去头尾，清理掉淋巴腺血巢、板油及碎肉。在颈后第一筋骨间用刀戳进去，深6至7厘米，扇子骨要掀起，前脚下骨节要切段，后腿上前后中各开一刀，抽出四脚蹄筋，膀骨间划2至3刀，以使盐能浸入。 2.第一次上盐：上盐腌制十分关键，上盐时要把盐由刀口擦到肉内，所有的肉缝都要擦到，前后腿、脊骨上的肉厚骨多部分要多用盐，膀条处肉薄则少擦些，四只脚……
主料：猪肉(肥瘦)5000克 调料：盐700克 做法： 1.取料：咸肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加的咸肉，按原料肉的部分不同，分别以连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体，小块指每块2.5千克左右的长方形肉块；蹄腿指带爪的猪腿。 2.整修：整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等，为使食盐渗透，必须在肉块上每隔2至6厘米工量刀，深度一般为肉质的1/3。刀口大小，深浅多少，根据气温和肌肉厚薄而定，如气温在15℃以下则可……
原料：干猴头菇3朵、干虫草花5克、响螺片1片、芡实10克、咸肉50克、姜片4片。 做法： 1、响螺片用凉水浸泡2-3小时泡软，猴头菇用凉水泡1小时候泡发，芡实和虫草花用凉水泡10分钟。 2、用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干，以免汤中有苦味。 3、咸肉切成丁。 4、把所有的煲汤食材放入沙锅中，倒入足量的水放到炉灶上煮开。 5、开锅后撇掉浮沫，后放入姜片。转小火煲2小时，剩下的工作就交给时间了。
咸肉菜饭的做法相关问题
- Q：七个月宝宝东苋菜饭做法
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A：您好，尽量做得细烂一点，容易消化即可。一般小孩子从4个月开始就要逐渐添加各类辅食，比如米粉、水果泥、蔬菜泥、烂面条、小米粥等，从简单到复杂，循序渐进，……[详细]
- Q：感冒咳嗽吃什么菜饭好
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A：你好 考虑是感冒，上呼吸道感染，支气管炎引起的，可以服用感冒清热颗粒和止咳糖浆治疗观察看看，多喝水，避免受风寒着凉[详细]
- Q：备孕时可以吃咸肉烧的菜吗
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A：您好：备孕时可以吃咸肉烧的菜，建议你平时注意个人卫生，孕前需要戒烟戒酒，防止受凉感冒，多运动，补充叶酸，孕前要去医院做个全面检查。 [详细]
- Q：左咸肉缄有副作用吗？
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A：您好，你的阴茎排尿后流液体是前列腺炎的原因。建议去医院做正规的治疗前列腺炎，这样可以使你上面说的症状减轻的直至消失。至于你用的肉碱，或多或少都有些副作……[详细]
- Q：生姜和咸肉擦手治手裂口吗
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A：健康指导：上述的情况，生姜，咸肉擦手有刺激性的，易加重手裂口病情的，少用不用生姜，咸肉擦手，手裂口的情况，多补充些水分，多补充些含维生素多的食物，补充……[详细]
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