古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
黄骨鱼的做法
黄骨鱼的做法是什么？1、黄骨鱼处理干净,2、用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）,3、调料,4、青红椒洗净切块备用,5、锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）,6、将鱼煎至两面黄色,7、然后下姜蒜花椒爆香,在鱼身上淋1勺生抽,半勺老抽,8、加水没至鱼身开始煮,其间加少许白醋去腥,适量盐调味,适合白糖,9、当锅内汤汁剩下无几时,下青红椒与葱段稍焖一下,加少许鸡精与白胡椒粉即可关火。家庭医生在线频道为广大网友提供黄骨鱼的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下黄骨鱼的做法,请关注家庭医生在线。
我们多次说过在一周内的汤饮要有煲汤、炖汤、滚汤和羹汤；亦要有素汤、禽畜肉汤和鱼汤，这样才能式样多变、营养均衡，四季都应如此。今日靓汤宜海带豆腐滚黄骨鱼。海带有“海上之蔬”的美称，现代营养学认为它既为营养丰富的食物又是抗癌食品。豆腐鲜嫩香滑，有“植物肉”之称。初秋时的黄骨鱼香嫩肥美，不但滋润补益，还养肌美肤。合为滚汤，鲜美清润可口，且有滋阴润燥、养肤补益的营养价值，更是男女老少皆宜。 材料：海带150……
主料：黄骨鱼500克 调料：食盐少许、酱油少许、葱少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽少许、香菜少许、植物油适量 做法： 1、新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟 2、干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用 3、锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼下锅两面煎黄，出锅备用 4、重新烧热油，先放姜丝、葱头和蒜籽爆香，然后放干椒段一同炒香 5、放入煎好的黄骨鱼，加盐、酱油和少许生抽调味，轻轻拈锅翻匀 6、放适量清汤或清……
黄骨鱼是我很喜欢吃的一种鱼，鱼肉特鲜嫩，少刺，加豆瓣酱与豆腐同焖，就是最好吃的下饭菜。材料：黄骨鱼两条，豆腐一块。调料：啤酒一罐，葱一段，蒜四瓣，姜一块，指天椒两个，豆瓣酱两匙，生抽一匙，糖半匙，盐适量。做法：1、黄骨鱼洗净，豆腐切大厚片；2、取一碗，放入豆瓣酱、生抽和糖再调入两匙水搅拌均匀备用；3、炒锅注入油，放入葱姜蒜和指天椒爆香后，倒入2的酱汁炒香，倒入啤酒；4、放入黄骨鱼和豆腐，根据情况可再添……
黄骨鱼是无鳞的河鱼。中医和民间都认为，无鳞的鱼养阳滋补。紫苏为散寒行气和胃的解表类中药，有鲜香和微带惹味的辛辣。以鲜紫苏叶滚黄骨鱼，鲜香美味，有养阳健脾、祛湿醒胃之功，老少皆宜。 材料：鲜紫苏叶50克、黄骨鱼400克、生姜3片。 烹制：鲜紫苏叶洗净；黄骨鱼宰洗净，起油镬，爆香姜，煎鱼至微黄，加入清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后改中火滚约10分钟，撒入紫苏叶片刻后下盐即可。此量可供3~4人用。 饮食之道一周热……
我们多次说过在一周内的汤饮要有煲汤、炖汤、滚汤和羹汤；亦要有素汤、禽畜肉汤和鱼汤，这样才能式样多变、营养均衡，四季都应如此。今日靓汤宜海带豆腐滚黄骨鱼。海带有“海上之蔬”的美称，现代营养学认为它既为营养丰富的食物又是抗癌食品。豆腐鲜嫩香滑，有“植物肉”之称。初秋时的黄骨鱼香嫩肥美，不但滋润补益，还养肌美肤。合为滚汤，鲜美清润可口，且有滋阴润燥、养肤补益的营养价值，更是男女老少皆宜。 材料：海带150……
黄骨鱼的做法相关问题
- Q：红烧黄骨鱼的做法，怎么做营养好？
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A：您好工具/原料主料：黄骨鱼500g豆干，调料：料酒，盐，五香粉，葱、姜、蒜、辣蒜。方法/步骤；黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分,材料切丝。热……[详细]
- Q：黄骨鱼的做法大全，如何做营养好
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A：做法1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。2.适量的葱、姜、蒜切碎。3.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。4.适……[详细]
- Q：孕妇能吃黄骨鱼吗？
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A：这个是可以的哦，孕妈咪在怀孕期间应该多吃鱼呢，因为鱼的蛋白质含量是比较丰富的，还有就是其他食物，比如蛋类，肉类和禽类亲也应该多吃点哦[详细]
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