古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
香辣肉丝的做法
香辣肉丝的做法是什么？1.里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味）,香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量；2.热锅温油爆香姜丝,滑炒里脊丝到散,肉变白；3.加入辣椒丝,蒜末大火翻炒3分钟；4.加入香菜段,葱段翻炒1分钟,淋麻油、盐、胡椒调味,迅速出锅。家庭医生在线频道为广大网友提供香辣肉丝的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下香辣肉丝的做法,请关注家庭医生在线。
食材 猪里脊肉 150克 青椒 2个 水发木耳 适量 葱、姜、蒜 适量 盐 少许 料酒 少许 生粉 一小勺 蚝油 两大勺 生抽 一大勺 醋 一大勺 糖 一大勺 豆瓣酱 一大勺 干辣椒 一大勺 1 1、肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟 2、水发木耳、青椒切丝。（这次青椒就剩一个了，只好再用了一个红椒顶替一下） 3、葱、姜、蒜切好备用。 4、准备好调味汁：蚝油两大勺， 生抽一大勺， 醋一大勺， 糖一大勺，豆瓣酱一大勺。调匀备用。 5、炒锅……
原料：鸡腿肉250克，柿子椒50克，干辣椒2克，盐2克，酱油3克，醋4克，味精2克，料酒3克，淀粉10克，鸡蛋清20克，清油80克，香油少许。 做法： 1.将鸡腿肉去骨后切丁，用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热，投入鸡丁热匀，捞出控油。 2.锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒。 3.淋入水淀粉、明油、香油出锅。
原料：里脊肉 大葱 甜面酱 蛋清 淀粉 料酒 香油 做法： 1、将里脊肉细丝。放入碗中，调入料酒，倒入一点蛋清，，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制一段时间。 2、锅中倒入比平时炒菜多一倍的油，大火至8成热，倒入肉丝，快速滑散到肉丝变色后，捞出备用，油可以多放些，防止肉丝粘锅，因为用蛋清和淀粉养好的肉丝吸不了多少油，剩下的油以后还可以再用。 3、锅中留少许的底油，调成小火，倒入甜面酱，搅拌后看到酱开始冒小泡就倒入炒……
原料： 猪里脊100克，榨菜一袋（80克），金针菇半袋，香菜一根，辣椒1根，郫县豆瓣酱一大勺，葱、姜适量。 准备工作： 1、猪里脊切细丝，放入少许色拉油，搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。 2、金针切掉根部洗净。 3、大葱切丁，姜切片。 4、辣椒切段。 5、香菜切段。 6、榨菜剪口倒出。 图1：锅子烧热，倒入油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。（想要多量红油的，油适当多放点） 图2：放入葱姜，煸炒出香味。 图3：放……
原料： 主料：小排骨300g 配料：姜5片、葱1根、白芝麻少许 调料：料酒1大勺、酱油1大勺、米醋1小勺、大喜大香辣烤肉酱100g、糖少许、盐少许 准备： 小排骨用清水泡去血水，沥干水，加入料酒、酱油、米醋、糖、盐和大喜大香辣烤肉酱； 做法： 1、放入料汁的排骨用手充分抓匀，腌制20分钟以上； 2、锅烧热，加入适量油，油烧热放入排骨； 3、煎至排骨呈红棕色，加入姜片和葱段； 4、加入腌制排骨的料汁，并加水至刚刚淹没排骨； 5、……
香辣肉丝的做法相关问题
- Q：香辣洋葱圈的做法
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A：1.洋葱剥去外皮，洗净，切成1cm左右的大厚片2.掏成洋葱圈，太大太小的都可以不要了，留着做菜用吧3.每片洋葱圈均匀沾裹上一层干淀粉4.鸡蛋加少许盐打散备用；面……[详细]
- Q：剁椒平菇炒肉丝的做法
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A：孕妇是可以吃平菇的，没什么副作用，但还是要适量吃，要涉及多种种类的食物，才会获得充足的营养物质，对宝宝和妈妈都是很有好处的。[详细]
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