古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。
鸡汤抗感冒
鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。
鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。
排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
猪蹄汤不宜常吃
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。
牛肉汤中放番茄
煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。
小贴士:煲汤时间不要过长
专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。
(责任编辑:吴燕 )
文章关键词:
专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。 详细>>
哪些汤晚上不能喝呢?汤是一种极为保健养生的食物,也受到很多人的喜爱。不过, 你是否知道喝汤也要讲究时间呢?在这里,小编就来告诉大家哪些汤……详细>>
晚上喝汤好吗?中国人擅长以汤养生,很多人更是对汤爱不释口。但是晚上喝汤好吗?在晚上对汤又应该作何选择呢?详细>>
酸梅汤是传统的消暑饮料,是炎热夏季不可多得的保健饮品,主要原料有乌梅山楂、冰糖和桂花及甘草,适当喝可达到祛病除疾、保健强身和开胃健脾效果……详细>>