古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
自制虾皮味精
原料:
虾皮。
做法:
1、虾皮用筛网装着冲洗干净,用温水浸泡10分钟左右再次洗净,捞出沥水备用;
2、把洗好的虾放进锅里炒干;
3、炒好的虾皮晾凉后放进搅碎即可。
PS:
虾皮使用前一定要清洗,去杂质也去异味。炒虾皮的时候,锅底不用放油,干炒,把虾皮炒干就行。素食主义者,也可以用这同样的方法做香菇味精。
(责任编辑:吴燕 )
文章关键词:
炒菜或煲汤的时候,不放味精或鸡精,总感觉少了鲜味儿,但放了味精又总觉得不健康。其实,用天然的食材做调味料,味道比含添加剂的人工调味料还要……详细>>
虾皮富含丰富的钙物质,是日常饮食中不能代替的海鲜食物。我们都知道在烹饪虾皮之前需要将虾皮泡水,然而虾皮要泡几次水最好呢?下面,不如就来一……详细>>
虾皮是我们生活中非常普遍常见的食物,许多人平时在生活中烹调食物的时候都经常会放入一点虾皮,只是如此许多人对于虾皮的营养价值都并不非常了解……详细>>
虾皮虽然看似普通,但是却含有丰富的营养,虾皮素有“钙库”之称。经常吃虾皮有很多好处,除了可以预防骨质疏松、通乳,还能降低胆固醇,控制血压……详细>>
虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品。虾皮便宜、实惠、味道鲜美,可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的……详细>>