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简单三步用虾皮“自制味精”

2011-12-28 03:39:19      家庭医生在线

  

简单三步用虾皮【自制味精】

  自制虾皮味精

  原料:

  虾皮

  做法:

  1、虾皮用筛网装着冲洗干净,用温水浸泡10分钟左右再次洗净,捞出沥水备用;

  2、把洗好的虾放进锅里炒干;

  3、炒好的虾皮晾凉后放进搅碎即可。

  PS:

  虾皮使用前一定要清洗,去杂质也去异味。炒虾皮的时候,锅底不用放油,干炒,把虾皮炒干就行。素食主义者,也可以用这同样的方法做香菇味精。

(责任编辑:吴燕 )

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