年终饭局多 岁末饮食的健康提醒

　　岁末各种假期，各种饭局，饮食经常无规律，影响身体健康。应对这种局面，小编提供几条建议。

　　1.不要打乱生活规律。有“三高”隐患的人群在节日期间注意不能时常熬夜，勿不按时吃早餐，常吃零食、吃得过多和过油腻、过量饮酒、过量吸烟等，会改变正常的生活规律，必然影响到“三高”指标。

　　2.营养平衡。应清淡、低脂、低糖、低胆固醇饮食，多吃瘦肉、禽肉、鱼、虾、豆制品、谷类、水果及蔬菜等富含蛋白质及不饱和脂肪酸的食物，少吃肥肉、奶制品、蛋黄、脑、肝、肾、肠、蟹黄、鱼籽等含胆固醇高的动物内脏，少吃甜食。

　　3.定量主食，远离高脂肪。定量吃主食，烹调尽量使用蒸、煮、炖、拌等方式，还要警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等。

　　4.多喝醋饮料。醋不仅是日常生活中的调味品，它最大的作用还在于保护人体不受细菌侵扰。有关科研机构实验结果表明，坚持长期、适量食用醋及醋饮料，可预防高血压、动脉粥样硬化等中老年疾病。而中华民族也有着近2000年的吃醋历史，民间熟知喝醋有益健康，能预防高血压等疾病。李时珍在《本草纲目》中记述：“大抵醋治诸病肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之意，而又有散瘀、解毒之功。”据《中国食品报》刊载，日本名古屋大学的科学家通过实验证实，食醋具有抑制血糖升高的作用，而《日本产业新闻》也报道了醋酸对高血压的抑制作用，对预防心脏病、脑中风和肝病等都有一定效果。由于醋中含有多种氨基酸和有机酸，可降低体内氧化脂质水平，降低胆固醇，并且能溶解动物食品中的钙质，促进人体对钙、磷的吸收，缓解疲劳，软化和扩张血管，有效预防高血压、高血脂症、动脉粥样硬化。所以，每天饮一杯醋或者醋饮料是预防疾病最简单、方便之选。