被工业化家禽 有多少药留给鸡肉

　　一只粟海肉鸡的日常药膳

　　位于河津市黄河滩附近的一家中型养殖场是粟海集团在该县的一个代表性养殖地，拥有每个占地面积近300平方米的大棚12个，每个大棚可容纳肉鸡5000只。

　　一只40克的雏鸡从粟海集团孵化车间走向养殖场后，也就开始了它短暂而悲惨的一生。它的一生都在这个高温密闭的环境中度过，它的全部食物是粟海集团分三阶段配给的专用饲料以及公司技术人员开列的一生从不间断的药物清单。

　　在这个基地的每一间鸡舍门板上，均张贴着每日饲养喂药清单。其中，仅在养殖的一个阶段11天中，肉鸡日常所要食用的药物品种就达11种之多，如蝇药(主要成分环丙氨嗪)、福诺德(主要成分磺胺喹恶啉钠)、四季菌克(主要成分乳酸环丙沙星)、金丝感清、呼喘速宁、肾可舒、肠福宁(主要成分盐酸左族咪唑)、呼必宁(主要成分硫氰酸红霉素)、哈达康散等。这其中，仅抗生素类药物就达数种，这些药物均溶解在水中，直接由肉鸡饮用，一日喂食两次。

　　按照粟海公司技术要求，这些鸡舍的粪便每批次成鸡后清理一次，也就是说这些鸡从出生到被收购，始终生活在自己的粪便上方。为了解决粪便积蓄可能产生苍蝇的问题，养殖户按照技术指导将蝇药直接融水喂食肉鸡。而用于预防苍蝇产生的蝇药，其主要成分为环丙氨嗪，该药物的直接代谢物为三聚氰胺。

　　当然，这些只是肉鸡们日常"药补"的一部分，在粟海公司分三阶段提供给养殖户的专用饲料中，同样有各种药物添加。粟海公司技术人员介绍，饲料里加有多种化学元素，吃公司的饲料能快速增肥，1.6斤饲料能增肥1斤肉。

　　至于这些饲料中添加有哪些元素，作为粟海公司商业秘密，外界始终无法确切知晓。但是我们曾走访过该公司下属企业粟海饲料有限公司的加工工厂，一股刺鼻的气味弥漫到很远，在原料区，工业盐、氯化胆碱等堆积满地，有年老的工人介绍，这些料可以让鸡快速增肥。据悉，这个占地巨大的饲料加工厂每天可生产饲料500袋以上，但车间的工人大多是一些年龄较大的，有一种传言在工人们之间悄悄流传，年轻人在这种环境中工作久了会不育不孕。有工人向我们证实，苍蝇只要飞进这里就会死亡。事实上，我们在车间内也看到大片已经死亡的苍蝇散落在地面上。

　　在饲料和药物的刺激下，每个大棚中的5000只羽毛稀少、行动迟缓、神态黯然的生命体拥挤在一个闷热而气味强烈的空间里，在茫然增重中度过一生。由于饲料和药物的作用，他们的骨骼和体重开始变得不对称，许多小鸡由于体重增加过快出现骨折，大多数鸡无法长时间站立和行走，从1米高的台子上跳下去它们会直接摔死，一声汽车鸣笛会让它们惊厥过度、大面积死亡，没有一只鸡拥有完整的羽毛覆体，所有的鸡都特别的安静和颓废，它们相互紧贴着、郁郁寡欢地蹲伏在闷热的鸡舍内，像一支铩羽而归的残败部队。

　　当然，即使是这样的鸡群也同样能给养殖户们带来利益。如果没有意外，45天后，它们的平均体重将达到3000克左右，有些个体甚至能达到5000克，平均每天增重65克。然而，也就是从这一天开始，它们的生命走向终结，收购车辆将它们重新拉回出生地，宰杀、分割、包装后，以肢体的方式被运往各地。

　　在拉往屠宰地的路途上，它们见到了最后一次也是唯一的一次阳光，而它们曾经日夜不停食用的药膳，也开始了另外一种鲜为人知的隐秘转化。