古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、伊府面——据说是方便面的鼻祖
推荐理由:伊府面是一种油炸的鸡蛋面,为中国五大面食之一。伊府面至今已有200多年的历史。有人撰文称赞伊府面是世界最早的速食面,是泡面、方便面、速煮面的“老祖宗”。旅日华侨就是从这个“伊府面”的制法得到启发创造出今天的速食面。伊府面是以鸡蛋面条先煮熟再油炸,可贮存起来,饥饿时下水一煮即可吃,确实有它方便的特点。
2、自制健康方便面
推荐理由:方便面中营养素含量其实很单一,主要是碳水化合物,而维生素、矿物质、蛋白质等都微乎其微。所以呢,这教大家自制家庭版健康方便面,只用几滴油和圆挂面。做出来的面保证比方便面还酥﹑还脆,最重要的是健康。
3、煮方便面——这样煮更营养
推荐理由:香喷喷热腾腾的营养版方便面出锅咯!特别是上班族如果大冷天加班回家较晚,又想吃一碗热腾腾的面抵御路上吸收的寒冷,这样一碗搭配了各种蔬菜和鸡蛋的方便面绝对是首选!
4、韩式海鲜泡面——韩剧里出现频率最高的美食
推荐理由:煮好后泡面散发着辣炒年糕的香味,鲜艳绚丽的色彩让人忍不住直吞口水,和海鲜搭配吃起来更加鲜甜,喜欢韩餐和泡面的同学值得一试哦。
5、酸菜牛肉面——绝对秒杀师傅家的
推荐理由:时间快,一刻钟搞定;不麻烦,下锅拨拉几下就行;很好吃,绝对秒杀师傅家的酸菜牛肉面~~这个面有内涵、有卖相、有感觉,绝对称得上是豪华版“方便面”,确实也很适合宿舍懒人族!
6、炒方便面——最有料的面条
推荐理由:方便面换个吃法就会完全不一样哦~~不再是单纯的方便面,变的很高级啦~哈哈~因为方便面本身就很有弹性,所以炒着来吃是很适合的。如果你身边有一包方便面,不要再单纯的煮着吃或泡着吃了,你也可以给它穿件华丽的外衣,增添些别样的味道。
7、时蔬炒泡面——嘿!别泡了,炒吧!
推荐理由:泡方便面你吃腻了吗?下次你再吃方便面的时候别泡了,放点圆白菜、胡萝卜、洋葱炒炒吧。放了蔬菜的炒泡面会自然流露出蔬菜的天然味道,洋葱会消除方面泡面里的油脂味,使泡面充分吸收蔬菜自然新鲜的味道。
8、海鲜面——让你意犹未尽的海鲜味
推荐理由:反正戒不了,也就不谈别的了,隔阵子就会想吃。各种口味都行,方便面打底。加上一些蔬菜和别的配料,以安慰自己:方便面也可以更加健康。加了些海裙子,小乌贼,做了海鲜口味,很不错。
9、泡面虾肉丸——很幽默的新吃法
推荐理由:用方便面炸丸子应该算是幽默了吧?哈哈~ 把炸好的丸子摆成葡萄的形状,预示着硕果累累。用泡面碎做外衣炸得的丸子外皮十分酥脆,肉馅里面放了虾仁口感很弹牙呢!
10、泡面披萨——不怎么方便的吃法
推荐理由:花点功夫还是值得的,香脆的饼底,松软的饼身带着泡面的劲道,浓郁的蛋香!方便面用这么不方便的做法,煮也煮了,泡面的水也倒了,调料包也少放了,鸡蛋蔬菜一样也没少。
11、杂蔬焗方便面——华丽转身的升级版
推荐理由:一忙难免就没有时间做饭,或者懒得做饭时,最先想到食物就是方便面了,我们也知道吃方便面不好,偶尔吃一次也没事,再就是把它做的健康有营养些,把它的负面影响降到最低。我们给方面来个华丽转身,让你一眼看不出是方便面,提升了方便面的品味。
12、泡菜芝士面——混搭新吃法
推荐理由:众所周知方便面煮的要比泡的好吃,而方便面好味多源于最不健康的料包。如何不用料包把方便面煮的好味道呢?简单几步就可以的哦!有韩式泡菜的酸辣劲,更有西式奶酪的香味,这样的混搭,别提多过瘾了。
小提示:>>>提醒:吃方便面时千万别喝汤
1、尽量选非油炸面饼
虽然偶尔吃一次方便面对人体的影响不是很大,但是对于经常食用方便面的人来说,还是应该尽量选择非油炸的面饼。因为油脂对人体的危害是一个长期过程,应该注意在饮食中尽量避免。如何选购好的方便面请点击:这里。
2、避免晚上食用
很多白领平时要工作到很晚,饿了往往会用方便面做宵夜。实际上,方便面应该尽量避免在晚上食用。因为人体在夜晚对脂肪的需求本身就很少,到了夜晚消化功能下降。而油炸方便面中面条是在油脂的包裹下,更不利于消化吸收。更不要干嚼方便面,因其中的棕榈油在常温下是固体状。
3、煮熟后食用
方便面里的油脂难溶于水,如果仅仅是把面泡熟,面饼里的油脂含量依然很高。所以在烹调的时候应该将面条煮熟,还可以根据个人喜好将煮好的面条浸入凉水,既可以让面条更筋道,又能在一定程度上减少油脂含量。
4、不用或少用酱包
如果条件容许的话,应该尽量避免使用酱包。除方便面面饼外,方便面的酱包也含有大量的油和盐。其实方便食品的调味应该越清淡越好,只需要加一点简单的调味料或者自己调配的作料。
(责任编辑:吴燕 )
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