【食材档案】 家常菜菜谱芦笋百合炒鳄鱼片

2017-10-30 15:11

摘要：芦笋又叫石刁柏、龙须菜，素有蔬菜之王的美誉。它的口感脆嫩爽口，富含氨基酸和维生素，有调节机体代谢和提高身体免疫力的食疗效果。鳄鱼肉滋补止咳，其制作方法多样，其…… 查看全文»

【食材档案】 培根芦笋蘑菇饭的做法

2017-10-30 15:11

摘要：芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。 查看全文»

【食材档案】 芦笋营养又鲜美教你五种美味吃法护健康

2017-10-30 15:11

摘要：现在这个季节，正是芦笋的高产时节。芦笋营养丰富，口感鲜美，是很好的冬令菜，很适合在冬季食用。你知道多少种芦笋的做法？芦笋怎么吃才好吃呢？ 查看全文»

【食材档案】 吃芦笋有什么好处高叶酸消肿助瘦身

2017-10-30 15:11

摘要：女性抗老、补血的明星营养素，非叶酸莫属，但是，你知道吗，想补充叶酸吃什么最好？看似平凡的芦笋，除了低热量、膳食纤维丰富，更有“叶酸宝库”的称号，叶酸对健康的好…… 查看全文»

【食材档案】 鱼胶炖鸡汤的做法，滋补又美味

2017-10-30 15:11

摘要：鱼胶也叫花胶，鱼肚，营养价值是很高的，和鱼翅燕窝齐名，高级胶原蛋白的含量很高，还有各种维生素，微量元素，很适合养生，鱼胶最常见的做法就是炖鸡汤。滋补又美味。 查看全文»

【食材档案】 芦笋是什么

2017-10-30 15:11

摘要：芦笋因其供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩芽和竹笋，中国有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。芦笋枝叶呈须状，所以北京人称“龙须菜”、“猪尾巴”、“蚂蚁杆”、“狼尾巴根”；中…… 查看全文»

【食材档案】 介绍8个芦笋的做法

2017-10-30 15:11

摘要：芦笋中含有大量的膳食纤维和丰富的硒元素，具有较强的防癌、抗癌活性，是营养、美容、减肥、抗衰老的保健佳品。芦笋也是一种可以一菜多做的食材，下面介绍8个芦笋的做法…… 查看全文»

【食材档案】 芦笋怎么吃 食谱推荐

2017-10-30 15:11

摘要：芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，无机盐元素中有较…… 查看全文»

【食材档案】 芦笋含草酸吗

2017-10-30 15:11

摘要：草酸是一些特定食物自然产生的化合物。吃太多草酸含量高的食物会给身体造成负面影响，因为这种物质可以化学绑定食物中的镁和钙等矿物质。而芦笋是含一定的草酸的。 查看全文»

【食材档案】 芦笋炒之前要焯水吗

2017-10-30 15:11

摘要：芦笋需要焯水原因有二，一是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。二是因为芦笋中含有草酸，进入人体血液后…… 查看全文»

【食材档案】 家常菜菜谱木耳淮山炒鹅肠

2017-10-30 15:08

摘要：有关鹅肠的菜式必须保证食材的新鲜，其次在处理鹅肠时保留的脂肪数量，要刚好达到菜式炮制好后甘香而不肥腻的效果。鹅肠的吃法以白灼和炒制居多，在菜式的基础上加上少许…… 查看全文»

【食材档案】 小暑养生食谱淮山青瓜炒鳝

2017-10-30 15:08

摘要：每100克鳝鱼中含有18克蛋白质和众多的维生素，其中还有有利于脑细胞的卵磷脂。小暑前后是黄鳝一年中最为肥美的时候，所以民间才有小暑黄鳝赛人参的说法。 查看全文»

【食材档案】 风味营养家常菜烧肉冬菇焖淮山

2017-10-30 15:08

摘要：做法：烧肉切件备用；淮山去皮切片，飞水备用；开锅下油，爆香蒜头和葱段，下烧肉大火爆炒片刻，攒少许米酒，下适量水和冬菇、淮山、蚝油，以盐、糖、胡椒粉调味，中火焖…… 查看全文»

【食材档案】 老年人不宜偏食植物油

2017-10-30 15:08

摘要：当今世界，许多人对动物脂肪颇具戒心，因为食用含有大量饱和脂肪酸的动物脂肪易使胆固醇、血脂增高，导致动脉粥样硬化和冠心病。 查看全文»

【食材档案】 植物油和动物油哪种更健康？

2017-10-30 15:08

摘要：日常生活中食用的食用油主要有植物油和动物油两大类。植物油是不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。常见的有花生油、菜籽油、…… 查看全文»

【食材档案】 多吃植物油防治老年斑

2017-10-30 15:08

摘要：人到老年，脸部、手背等处皮肤往往出现扁平的黑褐色的斑点、斑块，人称老年斑或寿斑。老年斑形成是因为人体在代谢过程中，会产生一种叫做“游离基”的物质，即脂褐质色素…… 查看全文»

【食材档案】 吃植物油的四个误区

2017-10-30 15:08

摘要：因为橄榄油提炼起来比较困难，其生产的劳动价值高，所以价格也就水涨船高了。当然，橄榄油有很多好处，比如，它可以软化血管，对心脑血管疾病能起到一定的防治作用，还可…… 查看全文»

【食材档案】 胃病患者清淡饮食 首选植物油

2017-10-30 15:08

摘要：为此，医学及营养学家认为，一般人，尤其是胃病患者摄入的脂肪应以植物油为主，这样有益于保持血液中前列腺素的正常水平和防止其不同成分的比例失调。这对减少胃病的发生…… 查看全文»

【食材档案】 植物奶油的主要特点

2017-10-30 15:08

摘要：天然奶油含80%以上的动物脂肪，动物脂肪主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高，难融化，因此天然奶油入口较腻、有腊质感；动物脂肪中还含有易挥发脂肪酸，加热易…… 查看全文»

【食材档案】 哪些植物会导致头痛呢？

2017-10-30 15:08

摘要：不要小看某些生长在你庭院甚至居室里的外表诱人的花草植物，它们可能会引发头痛、抽搐甚至会致人死亡。下面，来看看导致哪些植物会导致头痛呢？ 查看全文»

【食材档案】 关于植物油的几大误区

2017-10-30 15:08

摘要：橄榄油最贵，所以营养价值也最高，因为橄榄油提炼起来比较困难，其生产的劳动价值高，所以价格也就水涨船高了。当然，橄榄油有很多好处，比如，它可以软化血管，对心脑血…… 查看全文»

【食材档案】 高血脂患者适宜吃哪三类植物油呢？

2017-10-30 15:08

摘要：随着社会经济的不断发展，人们生活水平也在的不断提高，生活方式也在的逐渐改善，俗话说“病从口入”，现在很多人出现了以前很少见的一些疾病，比如常见的“富贵病”——…… 查看全文»

【食材档案】 用生植物油治疗肠梗阻的方法

2017-10-30 15:08

摘要：对于肠梗阻患者多是由于不明原因的物体所造成的肠内容物通过障碍我们把它叫做肠梗阻。肠梗阻是一种比较常见的外科急腹症之一。对于好多肠梗阻患者由于不能在第一时间内确…… 查看全文»

【食材档案】 长期食用植物油可致癌症

2017-10-30 15:02

摘要：长期食用植物油：花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质---棉酚；而菜油中所含的芥酸物质，对高血压、心脏病人的健康也很不…… 查看全文»

【食材档案】 躲开氢化植物油少吃酥皮点心

2017-10-30 15:02

摘要：许多人以为，什么氢化植物油、反式脂肪酸都是新兴的玩意儿，只要守住以前的老几样儿，就能轻松躲开反式脂肪酸的伤害。其实，反式脂肪酸已经悄悄潜入一些颇受喜爱的传统食…… 查看全文»

【食材档案】 选购植物油讲究六看

2017-10-30 15:02

摘要：第一看标识：按照国家规定，食用油外包装上必须标明配料表、质量等级、生产日期、保质期等内容，此外还要有QS，即食品安全认证标志。生产企业必须在外包装上标明产品原…… 查看全文»

【食材档案】 高血脂病人饮食宜选用植物油

2017-10-30 15:02

摘要：人们日常食用的油脂有动物油和植物油两大类。一般说来，多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高，而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症和冠心病患者宜食用植物…… 查看全文»

【食材档案】 健康植物油如何选购才正确？

2017-10-30 15:02

摘要：当我们看到身边的人不断的出现心脑血管的疾病时，大家对油的使用更加的慎重了，相比来说，大家会把植物油做为家庭用油的首选，不过，现在市场上植物油的品牌和种类有很多…… 查看全文»

【食材档案】 经期能吃植物油吗

2017-10-30 15:02

摘要：相信大家对于植物油是不会陌生的吧，我们烹饪的时候会经常用到植物油，我们的饮食现在是离不开植物油的，食用我们要善于利用植物油才行，植物油因为我们非常常见所以忘记…… 查看全文»

【食材档案】 胆石症患者宜食哪些植物油？

2017-10-30 15:02

摘要：众所周知，胆石症患者饮食上应特别讲究，保持低脂肪、低糖、低胆固醇的饮食结构，而生活中食用的动物油含有较多的饱和脂肪酸，如果过多食用会升高胆固醇，促进动脉硬化，…… 查看全文»

【食材档案】 食用植物油对高血脂有哪些影响

2017-10-30 15:02

摘要：油脂分饱和和不饱和脂肪酸，对人体的不良作用主要是饱和脂肪酸的作用，因为它被人体吸收后，产生的热量容易造成血脂高脂肪堆积肥胖血压高等心血管等方面的问题，对人体造…… 查看全文»

【食材档案】 山药羊腰木耳汤的做法

2017-10-30 15:02

摘要：羊腰子具有滋补养肾的良好功效，也是一种常见的食材，不仅吃起来鲜美细嫩，而且具有丰富的营养价值，以及保健药用功效，能够对人体发挥积极有效的作用，受到很多朋友的欢…… 查看全文»

【食材档案】 羊腰子的制作方法

2017-10-30 15:02

摘要：羊腰子可以油炸，把羊腰子去掉之后，然后洗干净，放在火上面加入一些卤汤，煮烂了之后捞出来晒干，切片，放在油里面烧到八成热，炸酥了之后淋上一些香油，再撒一些椒盐，…… 查看全文»

【食材档案】 羊腰子怎么吃补肾壮阳

2017-10-30 15:02

摘要：羊腰子中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（A、B、B2、C）、烟酸等成分，有补肾气、益精髓的功能，和韭菜放在一起做成枸杞羊腰炒韭菜这道菜，能补肾壮阳、益精…… 查看全文»

【食材档案】 吃羊腰子能壮阳吗？

2017-10-30 15:02

摘要：在生活中经常听说吃羊腰子，能够帮助自己起到很好的壮阳目的，但是羊腰子是否有这样的壮阳功效，其实还是让很多人质疑的，因此对耻腰子壮阳是否可靠，有无科学根据？ 查看全文»

【食材档案】 粗纤维和膳食纤维的营养是什么？

2017-10-30 15:02

摘要：粗纤维和膳食纤维都是我们日常生活中接触到的食物，那么大家知道如何区分粗纤维和膳食纤维吗？粗纤维指玉米红薯等等食物，对肠胃是非常有好处的，膳食纤维是一些比较细腻…… 查看全文»

【食材档案】 节后宜“清茶淡饭”为肠胃松绑

2017-10-30 15:01

摘要：春节过去了，很多人的肠胃都经历了各种节庆佳肴的洗礼”，甚至不少人会出现消化不良、腹胀等症状，于是饮食清淡、多吃果蔬、多喝清茶等成了主要的肠胃减负”方式。但是节…… 查看全文»

【食材档案】 孕期少吃植物油婴儿多湿疹

2017-10-30 14:56

摘要：婴儿湿疹俗称奶癣，多在出生后两个月开始发病，好发于头面部、胸、肩、背等处，并伴有阵发性瘙痒。因为瘙痒，常使婴儿哭闹不止。此疹用药物治疗效果并不明显，且容易反复…… 查看全文»

【食材档案】 掌握诀窍，喝乳酸菌奶更有效

2017-10-30 14:56

摘要：乳酸菌奶因为自身独特的营养价值，而受到了越来越多人们的喜爱，成为了人们日常保健的首选品。但是很多人没有掌握乳酸菌奶正确的饮用方法，常因为饮用不当致使乳酸菌奶的…… 查看全文»

【食材档案】 花椰菜的食用禁忌有哪些？

2017-10-30 14:56

摘要：花椰菜是我们经常食用的一种蔬菜，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。它原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间…… 查看全文»

【食材档案】 多吃花椰菜对我们的身体都有些什么好处呢？

2017-10-30 14:56

摘要：花椰菜在我们的生活之中很常见，是一种营养价值很高的食物，同时对我们的身体还有着很多别的功效，那么多吃花椰菜对我们的身体都有些什么好处呢？ 查看全文»

【食材档案】 吃花椰菜的好处

2017-10-30 14:56

摘要：吃花椰菜可以治疗便秘，因为花椰菜和很多的蔬菜一样，含有很丰富的膳食纤维，所以很快很好的帮助胃肠的蠕动，就会有效力的消化我们吃的食物，达到治疗便秘的作用。 查看全文»

【食材档案】 花椰菜减肥的两大重点

2017-10-30 14:56

摘要：将1/2~1颗花椰菜洗净切开，放入滚水烫熟，可加少许盐调味，在正餐前食用。因为吃花椰菜须不断咀嚼，很快会给予脑部刺激，产生饱足感，让你正餐的食量减少，轻松达到…… 查看全文»

【食材档案】 紫椰菜的营养价值

2017-10-30 14:56

摘要：紫椰菜我们也叫做是红甘蓝或者叫做是紫包菜和红甘蓝，紫椰菜是大家都很爱吃的一种蔬菜，紫椰菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃紫椰菜可以起到…… 查看全文»

【食材档案】 怀孕可以喝益力多吗？

2017-10-30 14:56

摘要：怀孕是每个女性经历的事情，同时这些情况多数是非常值得开心，不少的患者是无意之中怀孕，导致自己的情绪不稳，对胎儿也是非常不好的，建议患者在怀孕期间做好保健，否则…… 查看全文»

【食材档案】 喝益力多有什么好处呢

2017-10-30 14:56

摘要：益力多是一种乳酸菌饮品，我们对益力多也都很熟悉，因为我们经常在超市、便利店等地方可以见到，现在有很多的小孩子包括大人喜欢喝乳酸菌饮品，因为他的味道很好，酸酸的…… 查看全文»

【食材档案】 吃植物油上火吗？植物油的营养价值有哪些?

2017-10-30 14:56

摘要：每一个人的身体情况都是不一样的，有些人如果容易上火一定要注意清淡的饮食，这样才能更加的健康，下面一起了解下吃植物油会上火吗？ 查看全文»

【食材档案】 吃植物油对健康有什么好处

2017-10-30 14:56

摘要：吃植物油是非常健康的，现在我们很少吃动物油，都会选择吃植物油，想要身体健康，就要先从吃上面着手，那么我们就一起来看一看吃植物油对于身体健康，都有哪些好处吧其实…… 查看全文»

【食材档案】 哪些食物纤维素含量高呢？

2017-10-30 14:56

摘要：我们身体里还有很多的微量元素，这些微量元素是非常重要的，无论缺少哪种微量元素，我们的身体都会变得不健康，当然我们每天吃很多的食物对于补充微量元素都是促进作用的…… 查看全文»

【食材档案】 谷物膳食纤维的作用

2017-10-30 14:56

摘要：现在的人们对膳食纤维应该都有一些了解吧，它的功效是很多的，最大的作用应该就是能够减肥了吧，也是现在人利用它的最大的价值，它之所以能够有减肥的作用，就是它在我们…… 查看全文»