广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
-
【食材档案】 绿豆芽的食用注意事项
2017-10-30 16:57
摘要：市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一4、正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不…… 查看全文»
-
【食材档案】 黄豆芽的食用禁忌
2017-10-30 16:47
摘要：在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，…… 查看全文»
-
【食材档案】 黄豆芽有什么食用禁忌
2017-10-30 16:47
摘要：在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，…… 查看全文»
-
【食材档案】 黄豆芽营养价值
2017-10-30 16:47
摘要：豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质，黄豆芽可以…… 查看全文»
-
【食材档案】 绿豆芽里面的营养价值
2017-10-30 16:47
摘要：绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过…… 查看全文»
-
【食材档案】 绿豆芽的功效你是否知道
2017-10-30 16:47
摘要：绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂…… 查看全文»
-
【食材档案】 吃黄豆芽有什么好处
2017-10-30 16:47
摘要：黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68…… 查看全文»
-
【食材档案】 黑豆芽的简单介绍
2017-10-30 16:47
摘要：生产条件夏季在遮荫或凉爽的室内进行，冬季在温室或室内进行。黑豆芽菜生产周期短，10天左右就可采收。立体栽培用的盘架可用角铁、木材制作，尺寸空间而定。一般每层间…… 查看全文»
-
【食材档案】 绿豆芽的制作指导
2017-10-30 16:47
摘要：豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素…… 查看全文»
-
【食材档案】 黑豆芽的营养价值
2017-10-30 16:47
摘要：黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及粗纤维，又含较多的不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上。因此，常食黑豆…… 查看全文»
-
【食材档案】 绿豆芽怎么吃更有营养
2017-10-30 16:47
摘要：炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。 查看全文»
-
【食材档案】 绿豆芽的功效和作用
2017-10-30 16:47
摘要：绿豆芽具有补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。应用于失血性贫血；绿豆芽250克，大枣15克，猪骨250克，加水适量久煎，加盐调味，一天分3次，…… 查看全文»
-
【食材档案】 绿豆芽的“绿色”减肥之旅
2017-10-30 16:47
摘要：原料：泡发蜇皮250克，绿豆芽500克，胡萝卜200克，香菜200克，盐、料酒、花生油、葱花适量。 查看全文»
-
【食材档案】 黄豆芽怎么发
2017-10-30 16:47
摘要：待长到足够高，就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净，就可以做菜了。 查看全文»
-
【食材档案】 黄豆芽的食用宜忌
2017-10-30 16:47
摘要：适宜人群：一般人群均可食用。青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果；胃中积热、高血压、矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫患者宜食用。 查看全文»
-
【食材档案】 黄豆芽的营养食谱
2017-10-30 16:44
摘要：做法：鸡蛋在碗中打开，以少许盐调味备用；芽菜洗净备用；香干切条状备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下香干大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入鸡蛋和芽菜以及少许生抽继续…… 查看全文»
-
【食材档案】 黄豆芽的生长过程
2017-10-30 16:44
摘要：种子萌发时吸水膨胀，种皮变软，呼吸作用逐渐增强，将贮存在子叶或胚乳里的营养物质逐步分解，转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送的胚芽，胚轴，胚根（此时，种子中的…… 查看全文»
-
【食材档案】 绿豆芽怎么做好吃
2017-10-30 16:44
摘要：绿豆芽非常的细嫩，吃起来口感十分的好，可能是饱含水分的原因，绿豆芽清炒或者凉拌都是不错的。盛夏，人容易变得没胃口，这时候吃点酸酸的食物能开胃，刺激食欲。 查看全文»
-
【食材档案】 绿豆芽营养价值
2017-10-30 16:44
摘要：绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素B2增加了2~4倍，胡萝卜素增加了2~3倍，维生素C增加了6%，叶酸和维生素…… 查看全文»
-
【食材档案】 红豆芽能吃吗
2017-10-30 16:44
摘要：红豆发芽犹如土豆发芽一样，是有毒的，不能食用，请不要烹饪发了芽的红豆，红豆在发芽过程中吸收了空气中的有害物质，产生了霉菌，是不能再继续使用了。 查看全文»
-
【食材档案】 黄豆芽功效与作用
2017-10-30 16:44
摘要：黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。 查看全文»
-
【食材档案】 黄豆芽的做法有哪些呢
2017-10-30 16:44
摘要：加老抽、生抽、鸡精和盐，加少许开水，将浸发后的粉条放进去，焖大约7分钟，待锅底的汤汁变得浓稠，再将青蒜段放入，翻炒均匀即可出锅。 查看全文»
-
【食材档案】 黄豆芽和绿豆芽哪个好
2017-10-30 16:44
摘要：黄豆芽和绿豆芽都是寒凉的食物，因此吃的时候为了中和它们的寒性最好放点姜丝，而且绿豆芽的寒性比黄豆芽要重，因此脾胃虚寒的人要尽量少吃。 查看全文»
-
【食材档案】 黄豆芽和绿豆芽哪个热量高
2017-10-30 16:44
摘要：绿豆芽的低热量在蔬菜中可是佼佼者。而且绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽是寒凉性质的食物，经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除…… 查看全文»
-
【食材档案】 黄豆芽和绿豆芽的区别
2017-10-30 16:44
摘要：绿豆芽：绿豆芽味甘而性寒，可以清热解毒，利尿除湿。而且绿豆芽中的脂肪含量和热量都比较低，维生素、矿物质和纤维素比较多，具有减肥的功效。 查看全文»
-
【食材档案】 绿豆芽和黄豆芽的区别
2017-10-30 16:44
摘要：营养上，根据《中国食物成分表》中的相关数据，黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽，而维生素B1要低于绿豆芽，因此总体来说，黄豆芽的营…… 查看全文»
-
【食材档案】 莴笋炒肉的做法大全
2017-10-30 16:36
摘要：莴笋，生在在微酸性的土壤之中，在乡村田地里，一片一片莴笋，翠绿的颜色，生机勃勃，足以成为一道令人动容的风景。莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等…… 查看全文»
-
【食材档案】 巴戟杜仲海龙瘦肉汤的做法
2017-10-30 16:36
摘要：巴戟根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，皮部有时横向断离，露出木部，呈串节状。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色或…… 查看全文»
-
【食材档案】 怀孕可以吃鲍鱼吗
2017-10-30 16:36
摘要：鲍鱼所含的蛋白质是完全蛋白质，营养价值很高。鲍鱼肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量较多，肉质细嫩，容易被人体消化吸收。消化吸收率达到87%～98%，很适…… 查看全文»
-
【食材档案】 三种快餐巧吃不发胖
2017-10-30 16:36
摘要：选用一整块泡面饼用开水泡1分钟后将面条捞出，倒掉析出油脂的汤汁，再将半熟的面条放入锅中继续煮，此时加入1汤匙绿茶粉和切片的半个洋葱，出锅时放少许盐调味即可直接…… 查看全文»
-
【食材档案】 咸食快餐是高血压患儿祸根!
2017-10-30 16:36
摘要：过咸食物不仅导致血压增高，还会加重心脏的负担。吃入的盐分过多，会引致体内的钾从尿中丧失。钾丢失过多对心脏功能会造成伤害，严重者会引起心脏肌肉衰弱而死亡。所谓婴…… 查看全文»
-
【食材档案】 盐水洗脸也可以让肌肤变白
2017-10-30 16:36
摘要：进行盐洗脸，最好就是注意选择合理的食盐，不要只是盲目的使用吃的食盐。这里要注意的是，不要用普通的食盐，应选择洗脸专用盐，或是质地很细的盐，以防将皮肤搓伤。当然…… 查看全文»
-
【食材档案】 用盐水泡牛仔裤防褪色吗？
2017-10-30 16:36
摘要：漂白剂可以说是新牛仔裤的大敌，因为我们都知道，牛仔裤的必经程序就是染色，不管是深色或浅色的牛仔裤，都少不了浸染颜料的过程，如果在洗涤过程中选用漂白剂，就会让牛…… 查看全文»
-
【食材档案】 吃绿豆芽的好处有哪些
2017-10-30 16:36
摘要：绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿…… 查看全文»
-
【食材档案】 什么是黄豆芽
2017-10-30 16:36
摘要：但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血…… 查看全文»
-
【食材档案】 无根豆芽是什么样子的
2017-10-30 16:36
摘要：有些豆芽是用化学药剂泡的，根部毒素多，最好去掉，而且根须也不好吃，去掉更嫩，豆芽根部口感差，不去根影响菜的美观度，根不多为纤维组织，不易消化，营养成分不高，所…… 查看全文»
-
【食材档案】 豆芽中毒自救方法
2017-10-30 16:36
摘要：可以大量喝水，最好含Vc、葡萄糖，这样能提高肝脏解毒能力，能促进排尿，尽量将毒物排出；情况严重或自己无法解决，打120急救或及时到医院就医。 查看全文»
-
【食材档案】 秋天吃豆芽有什么好处
2017-10-30 16:36
摘要：比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，营养价值和营养利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含维生素C，但豆芽的维生素C含量却非常丰富，可以保持皮肤弹…… 查看全文»
-
【食材档案】 绿豆芽的功效与作用有
2017-10-30 16:36
摘要：绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、…… 查看全文»
-
【食材档案】 鱼胶的功效与作用 鱼胶的食用方法
2017-10-30 16:30
摘要：鱼胶怎么吃？ 鱼胶属于低脂肪，高蛋白的食品。鱼胶是产妇及大病初愈者食用的佳品。但是吃鱼胶也是有禁忌的，那么，应该怎么吃鱼胶呢？ 查看全文»
-
【食材档案】 鱼胶的营养保健作用
2017-10-30 16:30
摘要：鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔（鱼类在水中调节升浮的器官）经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。…… 查看全文»
-
【食材档案】 糖尿病人早餐不宜吃油条
2017-10-30 16:30
摘要：糖尿病人早餐不要吃油条。油条是很多人早餐的必备品，但是对于糖尿病患者来讲，最好是远离油条，因为它是高脂高热量食物，是不适合糖尿病患者的。所以糖尿病人早餐不宜吃…… 查看全文»
-
【食材档案】 油条西舌的宜忌人群
2017-10-30 16:30
摘要：老年人由于生理功效日趋减退，胃功效下降，肠道吸收才华差，不宜吃油腻及难消化的食品。加上油炸食品会破坏原有的营养物质，而且经过高温油炸胡容易产生毒害物质，加大老…… 查看全文»
