广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
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【食材档案】 蒸比煮能保留更多维生素
2017-10-31 11:52
摘要：在健康烹饪排行榜中，排在第一和第二位的就是蒸和煮，其次是拌、灼、汤、炖、炒、烤、炸。 查看全文»
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【食材档案】 蒸食大白菜做法
2017-10-31 11:52
摘要：俗话说“百菜不如白菜”，大白菜不但味道鲜美，而且营养丰富。其中的凝血止血酶能预防中风，钼能防癌。多数人常选择炒或凉拌的方法来烹调白菜。 查看全文»
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【食材档案】 蒸食是保留营养的好方法
2017-10-31 11:52
摘要：烹饪方法有许多，从大类上分有四种，一种是油传热，如炒、煎、炸；一种是水传热，如煮、炖、煨；一种是汽传热，如蒸；最后一种是其他，如卤、拌等。蒸是汽传热烹饪方式，…… 查看全文»
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【食材档案】 美味简单的蒜容蒸茄子的具体做法
2017-10-31 11:52
摘要：蒸菜是四季最好的选择，既营养美味，又口味清淡，非常有利于健康，而最重要提“蒸”可以让“煮妇”们在炎热的夏天远离油烟的“熏陶”和明火的“灼烤”。随着蒸菜在工作繁…… 查看全文»
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【食材档案】 美味简单的鱼丸盖菜汤的具体做法
2017-10-31 11:52
摘要：蒸菜是四季最好的选择，既营养美味，又口味清淡，非常有利于健康，而最重要提“蒸”可以让“煮妇”们在炎热的夏天远离油烟的“熏陶”和明火的“灼烤”。随着蒸菜在工作繁…… 查看全文»
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【食材档案】 烹饪中如何控制油量
2017-10-31 11:52
摘要：人们对低脂饮食在概念上已经很熟知，每人每天烹调油用量应不超过25克。尽管心里明白这个理，但把控油真正落实到位的人却很少。传统的烹饪方法、饮食口味都在持久地影响…… 查看全文»
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【食材档案】 常用烹调方法的利弊和适用性
2017-10-31 11:46
摘要：选择脆嫩蔬菜 蔬菜生吃能够保留100%的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子。但生蔬菜可能存在致病菌和寄生虫污染、农药残留、草酸过多等问题，而且生吃蔬菜的品种…… 查看全文»
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【食材档案】 武汉传统热干面制作方法
2017-10-31 11:46
摘要：选料：花生酱，意大利面，葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。 查看全文»
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【食材档案】 电脑族健康饮食注意事项
2017-10-31 11:46
摘要：每天早晨一杯新鲜的牛奶、几片全麦面包（或其他面点）和一片火腿。这份早餐只需要几分钟就能解决，却会使人感觉精神抖擞，如果不吃早饭，整个上午都会感到能量不足，工作…… 查看全文»
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【食材档案】 美食推荐：鸡蛋布丁的做法
2017-10-31 11:46
摘要：鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。 查看全文»
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【食材档案】 清蒸鱼的做法：水开后入锅蒸6-7分钟
2017-10-31 11:46
摘要：清蒸鱼肉质细嫩，味道鲜香，能补虚损，抗疲劳。其做法也有不少讲究。 查看全文»
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【食材档案】 亚麻籽油的功效与作用
2017-10-31 11:46
摘要：亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类，含有丰富的α-亚麻酸，适当食用亚麻籽油能够给人体带来很多的好处。 查看全文»
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【食材档案】 粉蒸土豆，比肉还好吃
2017-10-31 11:46
摘要：作为蒸菜，土豆一般是充当垫底的配角，吃腻了顶层的荤，就用它来调节胃口，土豆吸收了它们的油脂和香味，也会很可口，偶尔，把土豆作为主菜来打造一番也可以吃出一点新鲜…… 查看全文»
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【食材档案】 金瓜蒸鸡腿做法
2017-10-31 11:46
摘要：小南瓜；（1个） 鸡腿；（2只） 胡萝卜；（适量） 香葱；（一根） 干辣椒；（适量） 松仁；（适量） 调料 味极鲜；（2大勺） 糖；（一小勺） 黑胡椒粉；（适…… 查看全文»
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【食材档案】 吃葵花籽的好处
2017-10-31 11:46
摘要：葵花籽为向日葵的种子，通常被作为零食食用或用来榨油。葵花籽味道可口，香味宜人十分受到年轻人欢迎。向日葵原产于北美洲西南部，在我国有400年左右的栽培历史。 查看全文»
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【食材档案】 海河鲜蒸制时间有学问
2017-10-31 11:46
摘要：蒸菜，最关键之处还在于对蒸制时间的控制。对那些新鲜细嫩、一蒸就熟的海河鲜来说，这一点便显得尤为重要。因为通常蒸制海河鲜的时间都比较短暂，少一分钟没有熟，多一分…… 查看全文»
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【食材档案】 菇椒双酿滋味煲，“煲”你胃口常开
2017-10-31 11:46
摘要：原料：肉馅（超市有售）500克、干香菇8-10朵、大红辣椒2个、姜、葱、茶油、盐、生粉、生抽等适量。 查看全文»
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【食材档案】 夏天吃这些能抗菌防腹泻
2017-10-31 11:42
摘要：有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间…… 查看全文»
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【食材档案】 应该怎样吃鸡翅才最营养健康
2017-10-31 11:42
摘要：中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精…… 查看全文»
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【食材档案】 治疗实热型习惯性便秘试试鱼腥草茶
2017-10-31 11:42
摘要：取鱼腥草5-10克，用白开水浸泡10- 12分钟后，代茶饮，每日饮水量不限。治疗期间停用其他药物，10日为一疗程。停药后复发，再服同样有效。 查看全文»
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【食材档案】 夏季清热养肺鱼腥草
2017-10-31 11:42
摘要：疗感冒发烧：细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上药共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小儿酌减。 查看全文»
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【食材档案】 初春食疗中药材：鱼腥草
2017-10-31 11:42
摘要：春季是容易引发咳嗽、流涕、咽痛、痰热咳喘等伤风感冒症状，在对抗风热感冒时，鱼腥草是个好帮手。鱼腥草别名狗心草，味辛，性微寒，归肺、大肠、膀胱经，具有清热解毒、…… 查看全文»
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【食材档案】 鱼腥草茶喝出健康和温馨
2017-10-31 11:42
摘要：大量研究证实，鱼腥草具有防辐射作用，不仅适用于空勤人员，也适用于常接近辐射源的上班一族。常喝鱼腥草茶，可减轻辐射对身体的伤害。上班族不妨在工作期间备一杯鱼腥草…… 查看全文»
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【食材档案】 鱼腥草对清肺热有良效
2017-10-31 11:42
摘要：鱼腥草富含挥发油，油中的主要成分癸酰乙醛及月桂醛使其具有较浓的鱼腥气味。正是这特别的气味，所以食之既鲜嫩爽口，又开胃消食，制成药膳还有良好的疗病功效。 查看全文»
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【食材档案】 世界各地怪异食物大杂烩你们敢吃吗
2017-10-31 11:42
摘要：食物的魅力永远是强大的，特别是对于吃货们来说，但是，这些食物不知道大家真的敢吃吗？ 查看全文»
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【食材档案】 自娱自乐的栗子酿鸡翅
2017-10-31 11:42
摘要：鸡中翅的表面有点金黄时，加一点糖、酱油和水慢火焖（因为腌鸡翅时有调味，所以不必再加盐）； 查看全文»
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【食材档案】 鱼腥草汤可助戒除烟瘾
2017-10-31 11:42
摘要：药方组成：鱼腥草30克，地龙、远志各15克，藿香、薄荷、甘草各10克；体虚者，方中再加人参5克。水煎服，每日一剂，每日服3次，可连续服用7～10剂。 查看全文»
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【食材档案】 秋季照样狂吃的三大瘦身法
2017-10-31 11:37
摘要：减肥原理：鱼腥草是草药之王，又称折耳根，臭菜草。鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用。它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增…… 查看全文»
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【食材档案】 食用生姜可缓解过敏症状
2017-10-31 11:37
摘要：蒲公英：其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。 查看全文»
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【食材档案】 利尿消肿食疗方-三合鱼腥茶
2017-10-31 11:37
摘要：野鸭粥：鸭肉250克，大米100-150克，同煮粥，加油、盐、味精调味食用。有补益身体，利尿消肿作用。适用于病后体虚，素体瘦弱，食欲不振，浮肿等症。 查看全文»
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【食材档案】 试试这几个咳嗽食疗方
2017-10-31 11:37
摘要：参麦石斛饮：太子参30g，麦冬20g，石斛10g。将太子参、麦冬、石斛切片，加清水250-300毫升炖一小时，频频温服。适应于症见烦热口干、干咳无痰、形体虚衰…… 查看全文»
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【食材档案】 秋季进补排毒的三款膳食
2017-10-31 11:37
摘要：干的鱼腥草50克至100克、红枣15粒，先将鱼腥草洗净，红枣切开去核，二者加水3000毫升，煮沸后用小火再煮20分钟，滤渣即可饮用。此茶利尿解毒效果明显。 查看全文»
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【食材档案】 3大鱼腥草食疗方
2017-10-31 11:37
摘要：鱼腥草，又称蕺荚、侧耳根、猪鼻孔，是一种野菜。越王勾践在吴国做人质时，发奋图强，除了卧薪、尝胆之外，还包括采蕺食蕺。在越国的古都绍兴至今还有一座蕺山，就是当年…… 查看全文»
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【食材档案】 冬季饮食6种植物竟有食疗功效
2017-10-31 11:37
摘要：大自然中有很多种植物，每种植物都有各自的功效与作用，但是有的植物不仅有药用的功效，而且还具有食疗的作用，那么你知道哪些植物有药食两用的作用吗？ 查看全文»
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【食材档案】 四种野菜能抗击癌症
2017-10-31 11:37
摘要：其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。 查看全文»
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【食材档案】 紫菜汤的食疗作用
2017-10-31 11:37
摘要：紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性…… 查看全文»
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【食材档案】 菱角的介绍
2017-10-31 11:37
摘要：菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含…… 查看全文»
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【食材档案】 常用湿疹药膳食疗方4则
2017-10-31 11:37
摘要：制法：野菊花、蒲公英煎煮取汁约200毫升，加入豆腐，调味品同煮沸，用适量水淀粉勾芡、搅匀即成。 查看全文»
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【食材档案】 最难吃蔬菜很有营养不妨换个吃法
2017-10-31 11:37
摘要：苦瓜中有一种成分叫奎宁精，其苦味就来源于此，它能提高人体免疫力，帮助控制血糖。对于怕苦的人来说，吃冰镇苦瓜是个好选择。将苦瓜去籽和筋后，切成条状或片状，用热水…… 查看全文»
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【食材档案】 电脑族吃凉拌折耳根能抗辐射
2017-10-31 11:37
摘要：凉拌折耳根，是川渝黔地区一道独特佳肴，人们常喜欢把它拌上辣椒、香油等佐料，当作下酒菜。折耳根之独特，是因其气味之腥。一般人很难承受。 查看全文»
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【食材档案】 介绍几种紫菜汤的妙用
2017-10-31 11:37
摘要：紫菜中含有的植物纤维，可以将肠道内的致癌物质排出体外，起到保持肠道健康、预防癌症的作用；紫菜中含有的胆碱，对改善老年人的记忆衰退有很好的作用。另外，紫菜中维生…… 查看全文»
