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    家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 热点文章

    【食材档案】 花生芽的种植方法

    2017-11-01 09:47

    摘要:花生种子在吸水量达自身重量40%以上时,才能开始萌动。浸种时间不宜过长,在20℃温水中,浸种12~20h。浸种完毕后,在清水中淘洗l~2次。 查看全文»

    【食材档案】 新鲜花生有苦味是怎么回事

    2017-11-01 09:47

    摘要:发霉发苦的花生、瓜子,最容易受霉菌污染,在温暖潮湿的环境下常会发霉变质,产生毒素,比如黄曲霉毒素,被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物,在自然界所有物…… 查看全文»

    【食材档案】 花生受潮不脆了怎么办

    2017-11-01 09:47

    摘要:碗中倒入白酒后搅拌均匀,搁置两分钟,然后倒入盘中,均匀摊开,放入微波炉中用高火加热两分钟后拿出放凉后就可以吃了。 查看全文»

    【食材档案】 新鲜花生怎么保存

    2017-11-01 09:47

    摘要:新收获的花生,含水量一般为45%~50%,秕果的含水量高,可达60%,如果不及时晾晒,这些果实就容易发生霉烂变质或遭受冻害。为了安全贮藏,确保花生品质,收获后…… 查看全文»

    【食材档案】 新鲜花生米怎么保存

    2017-11-01 09:47

    摘要:花生种子的含水量在安全贮藏水分界限之下,在气温低于-25℃时就会受冻。花生种子的含水量如果超过安全贮藏水分的界限,一旦气温降低到-3℃以下,所藏的花生就会受冻…… 查看全文»

    【食材档案】 黑皮花生的适宜人群

    2017-11-01 09:47

    摘要:适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健; 查看全文»

    【食材档案】 哪些人不宜吃黑皮花生

    2017-11-01 09:46

    摘要:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。 查看全文»

    【食材档案】 黑皮花生的辨别方法

    2017-11-01 09:46

    摘要:黑花生的外衣是天然的花色苷类色素,具有遇碱变蓝,遇酸变红的现象,如果是染色的花生,在遇到酸碱溶液是不会变色的。 查看全文»

    【食材档案】 花生和红枣一起煮有什么好处

    2017-11-01 09:46

    摘要:花生和红枣都是高钾低钠的食物,食用可以促进体内多余钠离子的排出,可以降低血压,花生和红枣一起食用可以降血压。 查看全文»

    【食材档案】 孕妇吃花生的做法

    2017-11-01 09:46

    摘要:醋泡花生以熟花生、酱油、醋为主要原料。花生含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低血压,…… 查看全文»

    【食材档案】 煮花生的做法

    2017-11-01 09:46

    摘要:将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味。 查看全文»

    【食材档案】 花生怎么吃有营养

    2017-11-01 09:46

    摘要:花生的吃法很多。可生食,也可油炸,可炒、可煮、从佐餐的佳肴到下酒的小菜,小小花生无处不在,在花生的诸多吃法中,以炖吃为最佳。 查看全文»

    【食材档案】 吃花生的禁忌

    2017-11-01 09:46

    摘要:虽说花生米有这么多益处,但因花生米含高油脂,不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩,及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用,否则会引起缓泻作用,减慢康复进程。 查看全文»

    【食材档案】 花生过敏怎么办

    2017-11-01 09:46

    摘要:我国花生中Ara h1和Arah 3的相对含量均低于国外花生品种,因此,我国食用花生过敏较少,花生中Ara h1和Ara h1亚基致敏性最强,若是平时进行了抗…… 查看全文»

    【食材档案】 带皮花生返潮怎么办

    2017-11-01 09:46

    摘要:带壳的生花生受潮:建议扔了,吃了毕竟对身体不好。如果实在舍不得,拿到太阳下晒。晒完后把壳剥了,然后再拿到太阳下晒。 查看全文»

    【食材档案】 吃花生的好处

    2017-11-01 09:46

    摘要:花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天…… 查看全文»

    【食材档案】 水煮花生米什么时候放盐

    2017-11-01 09:46

    摘要:放盐、八角、姜片,大火烧开水,转小火煮15分钟即可。 查看全文»

    【食材档案】 煮新鲜花生放多少盐

    2017-11-01 09:46

    摘要:花生是长在泥沙中的,所以一定要洗净,要不然吃起来咬一口泥沙就杯具了。 查看全文»

    【食材档案】 花生瓜子吃多了血脂也会升高

    2017-11-01 09:45

    摘要:虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品,如果随意吃,不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖、血脂的增高。 查看全文»

    【食材档案】 八种滋补全身的花生食用方法

    2017-11-01 09:45

    摘要:花生炖猪肺:花生仁适量,猪肺一具,加少许调料炖熟后,连汤同食,可治疗久咳、小儿百日咳。 查看全文»

    【食材档案】 花生养胃的食用方法是什么

    2017-11-01 09:45

    摘要:功效:黑芝麻富含生物素,对早衰导致的脱发,有很好的疗效,花生补血养血。此豆浆可乌发养发,养颜润肤,补血,适合女性常喝。 查看全文»

    【食材档案】 小孩感冒发烧可以吃水煮花生吗

    2017-11-01 09:45

    摘要:由于孩子对外界环境适应能力差,身体免疫系统尚未发育完全,稍有不适就容易引起发热症状,或者出现服药退烧后体温又迅速回升的现象。特别是在炎热的夏季,如果爸妈使用空…… 查看全文»

    【食材档案】 乙肝能吃花生吗

    2017-11-01 09:45

    摘要:花生富含蛋白质,据分析,每100克花生仁含蛋白质27.6克,而同量的瘦猪肉含蛋白质16.7克、牛肉为16—21.4克、鸡蛋为14,8克、鲤鱼为18.1克。值得…… 查看全文»

    【食材档案】 红酒泡花生米是治什么病的

    2017-11-01 09:45

    摘要:花生,俗称“落花生”。花生和大豆一样营养丰富,是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右,它的营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人…… 查看全文»

    【食材档案】 妊娠期糖尿病可以吃花生吗

    2017-11-01 09:45

    摘要:控制脂肪。采用低脂膳食,以减少并发症。为预防动脉硬化,最好吃植物脂肪,如花生油、豆油、芝麻油等,忌吃动物油,如猪油、牛油、羊油等。 查看全文»

    【食材档案】 花生会使人断奶吗

    2017-11-01 09:45

    摘要:在下奶方中有一个就是用花生炖猪手或者花生奶都可以下奶的。但是如果是炒制的花生和瓜子的确会让乳母奶水减少,也会让乳母上火导致宝宝喝乳母上火的火奶容易生病。 查看全文»

    【食材档案】 孕妇吃花生会拉肚子吗

    2017-11-01 09:45

    摘要:孕妇在孕期很容易患上妊娠糖尿病,从而危害自身和胎儿的健康,在日常的饮食中,孕妇可以多吃一些花生,能够有效稳定血糖,预防妊娠糖尿病。 查看全文»

    【食材档案】 煲乌鸡可以放花生吗

    2017-11-01 09:45

    摘要:煲乌鸡汤,鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。乌鸡汤有补血养颜、强壮身体、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血的作用。主要做法有…… 查看全文»

    【食材档案】 经期吃猪脚炖花生好吗

    2017-11-01 09:45

    摘要:女性若在经期常喝这款汤,不仅可丰胸,还可令乳房坚挺。因为胶原蛋白是组成乳房结缔组织的主要成分,而挺拔、丰满的乳房主要依靠结缔组织的承托。 查看全文»

    【食材档案】 吃生花生能治便秘吗

    2017-11-01 09:43

    摘要:但是要科学的食用花生米,毕竟花生米的脂肪含量颇高的食物,若过量进食,或本身体质属虚火旺盛,就会出现热气的征状。 查看全文»

    【食材档案】 核桃花生粥怎么做

    2017-11-01 09:43

    摘要:准备好原汁原味的干核桃。其硬壳表面看起来应该是有少量的黑色残留。并且卖相不太好才是自然的核桃。如果只是有一点轻微的涩味就正常了,这点小小的苦涩味是因为核桃仁的…… 查看全文»

    【食材档案】 备孕可以吃炸花生吗

    2017-11-01 09:43

    摘要:备孕可以吃花生。其实,花生没有很多的禁忌,老少都可以吃的,每天80-100克比较好,如果出于病态,或者手术后在恢复的时候,吃花生还可以有补充营养的功效。如果将…… 查看全文»

    【食材档案】 月经期间吃花生好吗

    2017-11-01 09:43

    摘要:不少女性,在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状,如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。 查看全文»

    【食材档案】 经期能吃红衣花生汤吗

    2017-11-01 09:43

    摘要:木瓜牛奶:前文中有讲到,木瓜有助于胸部的发育,当木瓜牛奶配合在一起的时候,其丰胸效果将加倍。木瓜与酸奶的配合也有不错的效果哦。另外,青木瓜、地瓜叶和各种莴苣,…… 查看全文»

    【食材档案】 两岁宝宝能吃花生豆吗

    2017-11-01 09:43

    摘要:2岁的宝宝已经可以正常的进食辅食类的食物了。如果家长不放心,可以选择将黄豆和花生豆煮的烂一点,弄成泥喂给孩子吃。花生是可以适当食用,最好是经煮透煮烂的花生,相…… 查看全文»

    【食材档案】 花生是回奶的食物吗

    2017-11-01 09:43

    摘要:哺乳期能吃花生。花生含蛋白质、钙、磷、铁等,花生的营养成分非常丰富而又较全面,生食、炒食、煮食均可,具有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠、下乳汁等作用。…… 查看全文»

    【食材档案】 孕妇能喝花生牛奶吗

    2017-11-01 09:43

    摘要:孕妇能喝花生牛奶。花生牛奶中花生的营养价值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收…… 查看全文»

    【食材档案】 花生属于碱性食物吗

    2017-11-01 09:43

    摘要:酸性食物判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白…… 查看全文»

    【食材档案】 怪味花生豆怎么做

    2017-11-01 09:43

    摘要:最后将花生豆沥干水分,将粉粉3次加进花生豆里,拌均匀;拌好就下锅炸,炸至金黄即可。 查看全文»

    【食材档案】 丰胸食谱牛奶炖花生

    2017-11-01 09:43

    摘要:锅上火,放入牛奶,加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮,花生米烂熟时即成。 查看全文»

    【食材档案】 减肥奇招 花生减肥法

    2017-11-01 09:43

    摘要:主料花生米350克。辅料青红椒25克,圆葱15克,胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克),蚝油20克,海鲜酱10克,橙汁10克,陈醋10克,白糖20克。 查看全文»

    【食材档案】 花生皮能治什么病

    2017-11-01 09:42

    摘要:花生衣500克,炒香研未,与糯米粉500克炒香同拌成炒米粉,可放糖,每日随意服用。 查看全文»

    【食材档案】 花生芽炒什么好吃

    2017-11-01 09:42

    摘要:另起锅,锅里放少许油,倒入蟹味菇略炒一会儿,放入黄椒、红椒丝、花生芽、芹菜一起炒,火要旺动作要快,这样炒出的菜才具有菜香味,最后略放少许水调味打芡淋少许香油出…… 查看全文»

    【食材档案】 吃花生会胖吗

    2017-11-01 09:42

    摘要:对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题,专家们解释说花生对肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以…… 查看全文»

    【食材档案】 花生的副作用

    2017-11-01 09:42

    摘要:花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定…… 查看全文»

    【食材档案】 花生最常见的吃法

    2017-11-01 09:42

    摘要:花生也是一味中药,有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、降压通便的功效,经常 食用还能预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。 查看全文»

    【食材档案】 花生吃法大盘点

    2017-11-01 09:42

    摘要:锅中放入6碗的清水煮滚后,再将糙米花生浆倒入锅中,在倒入同时,并用汤杓慢慢搅拌均匀,起锅前放入冰糖拌匀即可。 查看全文»

    【食材档案】 如何正确吃花生

    2017-11-01 09:42

    摘要:水煮花生不香不脆,用油炸行否,黄曲霉菌毒素即使加温到200℃,也不能将其破坏,而且经过高温油炸,花生中的蛋白质、脂肪会变成杂环胺、多环胺等芳香类物质,增加其致…… 查看全文»

    【食材档案】 常吃花生有哪些好处

    2017-11-01 09:42

    摘要:花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些…… 查看全文»

    【食材档案】 花生治病的偏方

    2017-11-01 09:42

    摘要:可用带红衣的花生100克,核桃仁100克,黑芝麻100克,干冬桑叶50克,以上各物捣细,猪油熬炼后共兑制成膏状,每晚服6克,有润肺止咳平喘的功效。 查看全文»