【厨具与烹饪】 暮春花鱼清蒸最鲜

2017-11-01 10:42

摘要：有一种鱼，虽然名不见经传，甚至在百度上连属于自己的词条都没有，但在南沙和番禺一带，却是很多资深食家的心水选择。它就是花鱼。尽管花鱼在很多人的眼中属于平价一族，…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸黄花鱼抹些盐和白酒

2017-11-01 10:42

摘要：黄花鱼营养丰富，鱼肉组织柔软，易于消化吸收。黄花鱼分为两种：大黄花鱼和小黄花鱼，两者营养成分差别不大；在做法上，大黄花鱼适合清蒸，小黄花鱼适合干炸。想要做出的…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 营养家常菜清蒸黄骨鱼

2017-11-01 10:42

摘要：黄骨鱼也叫黄蜂鱼或者黄腊丁，肉质相当细腻，用来做清蒸鱼异常鲜美。这种鱼营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。由于其味鲜甜，特别适合用来做豆腐汤。 查看全文»

【厨具与烹饪】 高血压患者多吃清蒸鱼

2017-11-01 10:42

摘要：据了解，在我国，高血压的发病率一直存在从南到北逐渐增高的现象，这与北方人吃盐较多有关。治疗高血压除了药物外，限制食盐是行之有效的措施，高血压患者每日食盐用量应…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸多宝鱼它的味道竟如此鲜嫩

2017-11-01 10:42

摘要：多宝鱼是一种浑身都是宝的海鱼。别看它长得很奇怪，扁扁短短的，它的好处可是很多的。做法最多的就是清蒸多宝鱼了。想知道多宝鱼的做法大全以及清蒸多宝鱼的做法吗？ 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸排骨的做法肉质软嫩味道棒

2017-11-01 10:42

摘要：清蒸排骨是很常见的家常做法，清蒸排骨的味道清淡，肉质松软，入口即化。很多人都想学习清蒸排骨的做法，那么大家知道清蒸排骨怎么做好吃吗？ 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸罗非鱼这么吃色香味俱佳

2017-11-01 10:42

摘要：我们很多人不知道罗非鱼，罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。而不仅仅如此，罗非鱼还有很高的营养价值，那么罗非鱼有哪些营养呢？ 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸鱼的保健功效

2017-11-01 10:42

摘要：鱼肉相比猪肉、牛肉，少热量、低脂肪，女性吃了不怕肥。秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。 查看全文»

【厨具与烹饪】 鲜香豆豉清蒸鱼的3种做法

2017-11-01 10:40

摘要：辅料：大葱适量，生姜适量，料酒适量，香葱适量，盐适量，豆豉适量。 查看全文»

【厨具与烹饪】 产妇吃清蒸鱼滋补强身推荐3种做法

2017-11-01 10:39

摘要：食材：新鲜多宝鱼1条，小葱1根，姜1块，盐1茶匙，料酒1汤匙15ml，生抽适量，白糖少量，油、红椒丝适量。 查看全文»

【厨具与烹饪】 孕妇清蒸鱼的做法

2017-11-01 10:39

摘要：清蒸鲫鱼：孕妇吃鲫鱼有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治孕妇少乳。鲫…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 宝宝美味餐：清蒸基围虾

2017-11-01 10:39

摘要：虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 川味清蒸鱼怎么做？推荐2种做法

2017-11-01 10:39

摘要：朝天椒洗干净切成小粒，大葱切成葱花，生姜切成薄片，摆在鱼上面，蒸锅中水烧开之后将其放进去蒸5分钟左右，取出把姜片去掉。 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸鱼做法多样不同配料有不同做法

2017-11-01 10:39

摘要：配料：带鱼1条，盐0.5克，生抽1小勺，白糖0.5克，料酒一大勺，葱一小把，姜片2片。 查看全文»

【厨具与烹饪】 天天美食家常菜香菇蒸鸡的做法

2017-11-01 10:39

摘要：原料：小公鸡、香菇、盐、生姜、葱、料酒、荤油、鲍鱼汁、胡椒粉。 查看全文»

【厨具与烹饪】 手把手教你做美味螃蟹

2017-11-01 10:39

摘要：螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂。用牙刷把螃蟹腿下面仔细清洗。 查看全文»

【厨具与烹饪】 生蒸龙虾做法

2017-11-01 10:39

摘要： 放进蒸笼必须猛火蒸（蒸气直上，遇微风不摇摆，即猛火气足），掌握好时间，以不超过10分钟为度。这样蒸制的龙虾肉质脆嫩而不面。 查看全文»

【厨具与烹饪】 粉丝蒸虾做法

2017-11-01 10:39

摘要：虾肉质细嫩，蒜香味浓，粉丝充分吸收了虾的鲜香和酱汁的味道，两者完美融合，钟爱吃虾的朋友们，千万不能错过这道粉丝蒸虾。 查看全文»

【厨具与烹饪】 家庭蒸鱼的七种烹饪方法

2017-11-01 10:39

摘要：蒸小鱼头：小鱼头富有营养，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 蒜蓉蒸丝瓜夏日清爽护肤美食

2017-11-01 10:39

摘要：对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。 查看全文»

【厨具与烹饪】 “蒸”出来的营养

2017-11-01 10:39

摘要：中国美食可谓是传遍了全世界。至于中国人的烹饪方法更是多种多样。煎、炒、烹、炸、爆、熘、烧、扒、灼、焖、煨、滑、氽、炝、蒸等等，那么，到底哪种烹饪手法是最为健康…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 头菜蒸肉饼做法

2017-11-01 10:39

摘要：广东肉饼多以猪肉为主料，以清蒸的烹法最为家常。肉饼是下饭好菜，需要讲究口感和香气，这种家常菜的做法多样。 查看全文»

【厨具与烹饪】 奄仔蟹蒸糯米饭做法

2017-11-01 10:39

摘要：糯米有暖脾胃、益中气的食效，以其可制作不少四时美味。糯米蒸蟹曾在酒楼食肆风行，它的最大特点是甘香粘滑的糯米吸收到蟹的鲜味，尤其是奄仔蟹，它的蟹汁甚为鲜甜，这种…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 家常小菜——豆豉蒸排骨

2017-11-01 10:39

摘要：豆豉是一种传统发酵食品，豆豉蒸、炒、拌食荤素皆宜，也可作蘸料。豆豉既可食用，又可以入药，其营养价值高，食后有止痰清热、透疹解毒之效。今天以豆豉为主料，将其剁碎…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 豆酱蒸龙舌做法

2017-11-01 10:39

摘要：开炒锅放清油将葱段、辣椒片炒香，再放入豆酱，加点味精略炒片刻，淋在鱼身上，即可供食。 查看全文»

【厨具与烹饪】 健康饮食：清蒸带鱼暖胃补虚

2017-11-01 10:38

摘要：功能：带鱼富含蛋白质、脂肪，并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等，性温，味甘，暖胃补虚，健脾润肤；生姜、葱，辛温散寒，理气通窍，并可去腥。 查看全文»

【厨具与烹饪】 好吃的家常菜清蒸鸡蛋狮子头的做法

2017-11-01 10:38

摘要：清蒸狮子头是一道上海名菜，用五花肉做出来的狮子头吃起来扎扎实实的都是肉，味道虽好，但很容易吃腻。而这道用鸡蛋做的鸡蛋狮子头，肉的分量大大减少，营养更加均衡，好…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 菊花蒸茄子清热又明目

2017-11-01 10:38

摘要：金秋，千姿百态的菊花傲霜怒放，给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健（保健食品）价值。 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸黄颡鱼的做法

2017-11-01 10:38

摘要：首先把鱼去鳍、内脏洗净，切姜片和打葱结塞入鱼中或垫于鱼身下，放盐、胡椒粉、鸡精腌制5分钟，其余姜葱切丝。 查看全文»

【厨具与烹饪】 教您做出美味清蒸鸡

2017-11-01 10:38

摘要：鸡是我们日常餐桌上非常常见的食材了，有着非常高的营养价值。清蒸鸡就是鸡的代表作品之一了，清蒸鸡是淮扬风味菜，为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 热菜清蒸桂鱼

2017-11-01 10:38

摘要：桂鱼也叫鳜鱼，是大家日常饮食中常见的一种鱼类，桂鱼肉嫩味鲜，深受大家的喜欢，那么大家知道桂鱼有哪些营养价值吗？ 查看全文»

【厨具与烹饪】 做清蒸鱼的七大技巧

2017-11-01 10:38

摘要：蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼，在鱼身厚薄一致的情况下，蒸8-10分钟即可。每增重250g，多蒸5分钟。 查看全文»

【厨具与烹饪】 鳕鱼的做法香煎清蒸味最美

2017-11-01 10:38

摘要：鳕鱼的做法，鳕鱼作为一种冷水中生活的鱼类，我们平时食用的机会并不多。但是，随着肯德基的鳕鱼餐盛行，当下，掀起了一阵吃鳕鱼的风潮。那么，鳕鱼怎么做才好吃呢？ 查看全文»

【厨具与烹饪】 经常吃清蒸炖鱼对保护心脏最好

2017-11-01 10:38

摘要：我们经常能在媒体上看到“吃鱼对心脏有好处”的报道。但是，鱼有海鱼和河鱼之分，种类五花八门，不同的鱼，功效并不同。 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸菜的要点补充

2017-11-01 10:38

摘要：如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼（重量控制在1000克左右），蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数； 查看全文»

【厨具与烹饪】 清蒸鳕鱼做法

2017-11-01 10:38

摘要：宝宝一岁后可以开始接触荤腥了，今天推荐这道鳕鱼很适合一岁后的宝宝食用，不过需要注意鳕鱼的刺噢，下面是清蒸鳕鱼的做法。 查看全文»

【厨具与烹饪】 泰山美食推荐：清蒸赤鳞鱼

2017-11-01 10:38

摘要：赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，为我国鱼类珍品，产于泰山山涧细流中，成鱼长不过20厘米，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵肴馔，还可以药用。赤鳞鱼为泰山独有珍品，清…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 教你如何在家自制清蒸三文鱼

2017-11-01 10:38

摘要：相对于猪牛羊等红肉来说，鱼肉营养价值比较丰富的白肉，而且对于我们的健康也是有帮助的，尤其是三文鱼，对于我们来说更是有助于我们的视力健康的，所以下面我们就给大家…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 每日菜谱：清蒸罗非鱼护眼又保肝

2017-11-01 10:38

摘要：罗非鱼是鲫鱼的一种，它很容易饲养，骨刺大，肉质鲜嫩细腻，非常适合咀嚼能力减弱的老人和容易被鱼刺卡住的儿童食用。罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸…… 查看全文»

【厨具与烹饪】 每日菜谱：清酒蒸蛤蜊清甜香辣

2017-11-01 10:38

摘要：提前一天将蛤蜊泡在盐水中吐沙，中途换水几次，直至蛤蜊将沙全部吐尽，双手拿起吐过沙后的蛤蜊，用它们的壳互相搓洗干净外壳的泥沙。 查看全文»

【厨具与烹饪】 水煮清蒸肉热量比炒肉少一半

2017-11-01 10:38

摘要：减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪，否则，瘦是瘦下来了，体质却差了。所以，减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。 查看全文»

【食材档案】 羊肝排叉做法

2017-11-01 10:31

摘要：以味甘苦、性温的羊肝为主料，配上诸调料，共成补肝，益血，明目之剂。对肝虚视力减退、夜盲、角膜软化症、血虚萎黄、虚劳赢瘦、预防癌症等有疗效。中医认为“肝开窍于目…… 查看全文»

【食材档案】 冬笋炒羊肝做法

2017-11-01 10:31

摘要：用料 ：食用油 500克（实耗50克）、 香油 大匙；酱油 1大匙 、料酒 2小匙；精盐 1小匙、 味精 0.5小匙；羊肝 175克、 冬笋 25克；大葱 2…… 查看全文»

【食材档案】 酱爆羊片做法

2017-11-01 10:31

摘要：在锅内放适量植物油加葱爆香，然后放豆辨酱及羊肉片爆炒，再加入玉豆、少许盐、糖炒熟，最后加淀粉打芡，出锅上碟。 查看全文»

【食材档案】 风情羊柳做法

2017-11-01 10:31

摘要：俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬不论是冬季还是夏季，适…… 查看全文»

【食材档案】 羊骨粥的功效

2017-11-01 10:31

摘要：补肾气，强筋骨，健脾胃。适用于虚劳羸瘦，肾脏虚冷，腰脊转动不利，腿膝无力，筋骨挛痛，脾胃虚弱，久泻，久痢，以及血小板减少性紫癜，再生不良性贫血。 查看全文»

【其他疾病】 感冒咳嗽吃什么好得快 这三种食物千万别吃

2017-11-01 10:31

摘要：不少人感冒了会有咳嗽的症状，那么感冒咳嗽吃什么好得快呢？ 查看全文»

【食材档案】 香蕉花也有食用功效 香蕉花可做成哪些美味

2017-11-01 10:30

摘要：香蕉是人们日常生活中非常常见的水果，大家应该都很熟悉，但是香蕉花你有没有听说过呢？事实上香蕉花拥有极为丰富的营养物质，与此同时它还含有天然的植物浓缩精华，因此…… 查看全文»

【食材档案】 吃牛蒡还可防癌抗癌 牛蒡怎么料理好吃

2017-11-01 10:30

摘要：牛蒡，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等，是一种人们在菜市场可以方便买到的常见食材，相信很多人都知道它。但是你知道吗，牛蒡虽然长着一副平凡普通的样子…… 查看全文»

【营养指导】 吃西红柿腹泻是你吃错了 西红柿正确吃法快学起来

2017-11-01 10:30

摘要：一盘甜甜的糖拌西红柿是很多人的最爱，但是，很多人吃了西红柿以后出现腹泻的状况，这是怎么回事儿呢？怎样吃西红柿才能避免拉肚子？ 查看全文»