广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
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【食材档案】 营养菜谱鸡腿菇炒猪爽肉
2017-11-01 11:58
摘要：猪爽肉又名猪颈肉，由于独特的爽口感，不少酒楼食肆都爱用其烹制各式菜肴。用厚肉的鸡腿菇搭配同样爽口的芥兰，再加上猪颈肉翻炒看似家常，但吃来口感丰富，层次分明，令…… 查看全文»
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【食材档案】 洋葱炒肉的家常做法
2017-11-01 11:58
摘要：洋葱，形状呈球体，有点扁，多吃洋葱对人体有杀菌的作用，洋葱的吃法也很多，洋葱可以搭配肉来吃，也可以搭配鸡蛋吃，下面给大家介绍的就是洋葱炒肉的做法，和洋葱的功效…… 查看全文»
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【食材档案】 营养均衡的红萝卜炒肉教大家
2017-11-01 11:58
摘要：红萝卜炒肉营养丰富，红萝卜包含的维生素，加上肉片的脂肪，蛋白质。营养均衡，齐全。很多人都喜欢吃红萝卜炒肉吃。那么你知道红萝卜炒肉怎么做比较好吃吗？ 查看全文»
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【食材档案】 芹菜炒肉的家常做法
2017-11-01 11:58
摘要：芹菜，属高纤食物，具有降压降糖补铁锌等功效。还含丰富的胡萝卜素和多种维生素，是一种价廉的营养菜。芹菜炒肉是一道非常简单又常见的家常菜，配以红辣椒，菜品红黄绿相…… 查看全文»
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【食材档案】 教你做简单的蒜苗炒肉
2017-11-01 11:58
摘要：蒜苗含有很多丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等营养成分。蒜苗炒肉是我们常见的一道家常菜，主料是蒜苗和五花肉。味道好还很有营养，下面就为大家介绍几种这道菜的做…… 查看全文»
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【食材档案】 香辣小炒肉在家就能做
2017-11-01 11:58
摘要：青椒炒肉片味道非常鲜美，很多家庭妇女都想学习青椒炒肉怎么做，但是没有一个可以比较的青椒炒肉，今天就为大家推荐几款不同的青椒炒肉片做法，希望可以帮到大家。 查看全文»
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【食材档案】 怎么做青椒炒肉好吃
2017-11-01 11:58
摘要：青椒炒肉是常见的家常菜，青椒中含有丰富的维生素，人体中缺钙时可多吃青椒，对人体是有很好的益处的。那么青椒炒肉该怎么做才好吃呢，有哪些做法呢，它的营养价值是什么…… 查看全文»
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【食材档案】 黄瓜炒肉营养丰富味道香
2017-11-01 11:58
摘要：黄瓜炒肉一道经典的家常炒菜，味道鲜美，口感清爽，很适合吃饭的时候吃。多吃黄瓜炒肉有助于身体健康，那么大家知道黄瓜炒肉的做法吗？ 查看全文»
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【食材档案】 云南小瓜炒猪颈肉做法
2017-11-01 11:57
摘要：烧红锅下油，将姜蒜葱下锅爆香，放肉片炒至半熟，将云南小瓜、洋葱和红辣椒倒下，放适量盐炒至全熟，最后倒入生粉水勾芡，即可上碟。 查看全文»
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【食材档案】 宝鸡擀面皮的做法详解
2017-11-01 11:57
摘要：擀面皮（Gan Mianpi）为陕西西府（宝鸡）名小吃，又称"御京粉（Baoji Processed Noodles）"，发源于宝鸡市岐山县。宝鸡擀面皮具有筋…… 查看全文»
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【食材档案】 鲜美味美、风味独特的“酱爆墨鱼仔”做法
2017-11-01 11:57
摘要：墨鱼仔是人们喜爱的佳肴，它味道鲜美，营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、养血滋阴、健胃理气之功效。它特别适合女性吃，能养血通经、安胎利产、止血催乳，能从18岁吃…… 查看全文»
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【食材档案】 好吃的炒肉从切肉开始
2017-11-01 11:57
摘要：对于厨房新手来说，要想让肉容易切，切出来比较好看，就要在从冷冻室拿出来解冻时，别等到完全融化，让肉还有些硬度的时候切是最好切的。 查看全文»
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【食材档案】 家常小炒菜谱豆角炒肉做法
2017-11-01 11:56
摘要：四季豆角200克、猪肉150克、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。 查看全文»
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【食材档案】 教您怎样把冻肉炒得鲜嫩些
2017-11-01 11:56
摘要：首先是解冻。冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻，冷水解冻也可以。但需要提醒的是，不要把肉直接泡在冷水里，因为水浸入肉里，会冲淡肉的味道，损失…… 查看全文»
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【食材档案】 常吃香干炒肉有哪些好处
2017-11-01 11:56
摘要：香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，耐人品味，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。香干炒肉以豆瓣和豆豉入菜，是较典型的家常味了。用嫩滑的攸…… 查看全文»
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【食材档案】 桂花肉做法
2017-11-01 11:56
摘要：桂花肉是一道带有充满记忆的传统的年菜，用的是猪梅花肉，肉质相对来说更加鲜嫩美味，经过2次油炸之后外酥里嫩，味道非常的鲜香，蘸上酸甜辣酱解腻又美味。 查看全文»
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【食材档案】 炒饼做法
2017-11-01 11:56
摘要：炒饼最好用凉透的饼来做，热饼很容易把锅。饼丝一定要切的细一些（比火柴棍稍微粗一些最好）。将饼放入锅中千万不要马上翻炒，因为圆白菜会出汤，此时翻炒饼会黏的一塌糊…… 查看全文»
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【食材档案】 蛋清的生活妙用
2017-11-01 11:56
摘要：被灼伤、烫伤时，将蛋清涂敷在创伤部位，几分钟后，你会觉得那种热辣辣的刺痛感马上得到缓解，反复涂抹几次，皮肤上的红肿就会消退下去。做家事时常不小心被菜刀之类割伤…… 查看全文»
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【食材档案】 蒜苗炒牛肉做法
2017-11-01 11:56
摘要：炒牛肉尽量选里脊，有条件尽量买新鲜的里脊，垂直纹理横切切成大片后用肉锤或者刀背把肉片敲松，然后腌制，口感会提升很多。炒的时候不要怕炒不熟，里脊很嫩容易熟，变色…… 查看全文»
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【食材档案】 家常营养食谱：金针菇炒肉
2017-11-01 11:56
摘要：金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。 查看全文»
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【食材档案】 炒肉：选好肉类控制火候
2017-11-01 11:56
摘要：肉是一种家常菜，炒肉是家庭餐桌上最常见的一道菜，但是正是因为常见，所以才会难以掌握，因为炒肉是需要很多的功力的，不能炒的太老了炒肉要看炒的是什么肉，鸡肉，猪肉…… 查看全文»
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【食材档案】 花菜炒肉的做法
2017-11-01 11:56
摘要：花菜，是我们都熟悉的蔬菜类，花菜的营养价值很高，花菜的做法也有很多，比如花菜炒肉。那么，你们知道花菜炒肉怎么做好吃呢？ 查看全文»
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【食材档案】 吃豆芽能防治5种常见病
2017-11-01 11:54
摘要：研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。 查看全文»
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【食材档案】 教你四招鉴别“毒豆芽”
2017-11-01 11:54
摘要：豆芽是用纯黄豆或绿豆浸泡生长的，而毒豆芽是用对人体有害的添加剂或工业原料催发，使豆芽生长快、长得好。它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作用下…… 查看全文»
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【食材档案】 教你如何鉴别化肥浸泡的豆芽
2017-11-01 11:54
摘要：豆芽脆嫩鲜美、味道可口，富含多种维生素，价格又便宜，备受群众的青睐。夏季正是豆芽菜大量上市的季节，有些不法商贩为了私利，用非法添加物（通常是化肥）浸泡豆芽菜，…… 查看全文»
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【食材档案】 最有助于长寿的一种豆芽菜
2017-11-01 11:54
摘要：根据近代医学研究，具有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，可起到很好的防老…… 查看全文»
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【食材档案】 豆芽的做法及豆芽的营养价值分析
2017-11-01 11:54
摘要：豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。 查看全文»
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【食材档案】 豆芽菜的营养价值
2017-11-01 11:54
摘要：绿豆芽是夏季家中的必备菜，不仅仅因为它做起来方便，而且含有多种矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效；绿…… 查看全文»
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【食材档案】 豆芽越长营养价值越低
2017-11-01 11:54
摘要：豆芽营养丰富、脆嫩鲜美，是老百姓餐桌上的家常菜。很多人在买豆芽的时候喜欢买长的，其实，一寸左右的豆芽营养价值最高。 查看全文»
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【食材档案】 川味回锅肉做法
2017-11-01 11:54
摘要：小贴士：因为郫县豆瓣酱很咸酱本身也有味道，所以不需要在加其它调味料味道也是很好的，如果口味比较轻，一定少放郫县豆瓣酱。 查看全文»
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【食材档案】 菜薹回锅肉做法
2017-11-01 11:54
摘要：带皮五花肉或者后臀肉一斤；菜薹五六根；红辣椒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；泡椒适量；郫县豆瓣适量；糖适量；蒸鱼豉油适量；料酒适量；胡椒粉适量；盐适量；味精适量…… 查看全文»
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【食材档案】 春季燥热多吃豆芽助去火
2017-11-01 11:54
摘要：眼下正值春季，风大雨少，气候干燥，动辄就会上火。不同于夏季的“湿热”，春节上火更多是“燥热”，症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。 查看全文»
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【食材档案】 推荐几个营养的豆芽食谱
2017-11-01 11:54
摘要：做法：鸡蛋在碗中打开，以少许盐调味备用；芽菜洗净备用；香干切条状备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下香干大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入鸡蛋和芽菜以及少许生抽继续…… 查看全文»
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【食材档案】 绿豆芽洋葱苹果“降脂三宝”
2017-11-01 11:54
摘要：绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤…… 查看全文»
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【食材档案】 冬季多吃豆芽实惠又健康
2017-11-01 11:00
摘要：豆芽是百姓餐桌上最普通不过的蔬菜，饭店里不少菜的制作也以它铺底，可是，您别小瞧这瘦瘦弱弱的豆芽，它营养丰富，是不可多得的宝贝，尤其在百蔬萧条的寒冬，不妨多吃一…… 查看全文»
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【食材档案】 养生！血虚女性可吃墨鱼滋补
2017-11-01 11:00
摘要：墨鱼肉、脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为血分药，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。以下介绍二种墨鱼药膳。 查看全文»
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【食材档案】 春季养生吃黄豆芽的好处
2017-11-01 11:00
摘要：所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高，其蛋白质利用率要比黄豆高10%左右。黄豆发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。黄豆发芽后，其胡…… 查看全文»
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【食材档案】 补血养生菜豆芽炒肉丁
2017-11-01 11:00
摘要：原料：黄豆芽400克，猪肉100克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。 查看全文»
