【食材档案】 鲍鱼粥的做法大全

2017-11-01 13:41

摘要： 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质； 查看全文»

【食材档案】 天天美食菜谱鲍鱼焖水鱼的做法

2017-11-01 13:41

摘要：水鱼是一种营养价值较高的滋补食材，它的裙边富含胶质，瘦肉食味鲜香，采用红烧、清蒸、焖煮皆可突出其味道。水鱼和有些食材会产生相克的食效，比如兔肉、鸭肉、芥末、鸡…… 查看全文»

【食材档案】 糖尿病人宜食高纤维素饮食

2017-11-01 13:41

摘要：不含纤维素食物有：鸡、鸭、鱼、肉、蛋等；含大量纤维素的食物有：粗粮、麸子、蔬菜、豆类等。因此建议糖尿病患者适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。目前国内…… 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼哪些部位不能吃?

2017-11-01 13:41

摘要：不少人吃鲍鱼时是整只吃下去的，但你知道吗，鲍鱼的一些部位是不能吃的，小心会中毒。那么鲍鱼哪些部位不能吃呢？ 查看全文»

【食材档案】 美味又滋补的鲍鱼佳肴

2017-11-01 13:41

摘要：鲍鱼是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它海耳。自古以来就是海产八珍之一。鲍鱼好吃，做起来也不是很麻烦，那么鲍鱼…… 查看全文»

【食材档案】 8款高纤维食疗粥

2017-11-01 13:41

摘要：推荐8款高纤维通便瘦身粥，帮你治疗便秘，提升新陈代谢的同时，有效的排油减脂，让你轻松瘦下来 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼烹调方法

2017-11-01 13:41

摘要：鲍鱼烹调方法据南天鲍鱼皇欧锦和介绍，目前全世界的鲍鱼品种约达100余种，大致可区分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种。它们在处理与烹调过程，略有差异。 查看全文»

【食材档案】 杏鲍鱼香肉丝做法

2017-11-01 13:41

摘要：辅料：郫县豆瓣辣酱（用刀剁碎）、大葱、姜、蒜、香葱、盐、绍酒、白糖、醋、酱油、水淀粉。 查看全文»

【食材档案】 玉子烩蘑菇做法

2017-11-01 13:41

摘要：盖起盖子煮的时候，加入一点点的高汤就可以（没有就用清水），引一下汤汁，因为蘑菇本身会出水。 查看全文»

【食材档案】 西葫芦烩番茄做法

2017-11-01 13:41

摘要：然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）。 查看全文»

【食材档案】 鲜奶烩蘑菇做法

2017-11-01 13:41

摘要：将培根放入锅内稍煎，不用放油。然后加入牛奶、木耳、蘑菇、枸杞，用小火煮4分钟即可。 查看全文»

【食材档案】 鲜果桔油大虾做法

2017-11-01 13:41

摘要：烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。 查看全文»

【食材档案】 美味食单:黄豆凉瓜煮鲍鱼

2017-11-01 13:41

摘要：黄豆，有“豆中之王”的美誉。其含有丰富的蛋白质和维生素A、D、E及钙、磷等营养。黄豆配凉瓜为潮州菜里常见的汤底和汁底，以此可煮排骨或其他食材。凉瓜清凉去火、鲍…… 查看全文»

【食材档案】 剖析鲍鱼的营养价值

2017-11-01 13:41

摘要：鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据…… 查看全文»

【食材档案】 冠心病辅助调理汤饮野山人参炖鲍翅

2017-11-01 13:40

摘要：野山人参性平味甘、微苦，具补气固脱、养心益智、补肺益脾、益气生津的功效，常用于冠心病、心绞痛、心肌营养不良、慢性胃炎、高原反应、放射线损伤等。 查看全文»

【食材档案】 冬至节日家宴番茄煮九孔鲍

2017-11-01 13:40

摘要：九孔鲍也就是我们熟悉的“小鲍鱼”，得名源于其外壳上的九个孔。九孔的处理和一般鲍鱼不一样，因它体型非常小，约拇指般大，所以最好能在它还活着时用盐将它弄死，惟有如…… 查看全文»

【食材档案】 夏日清爽开胃小炒炝炒木耳的做法

2017-11-01 13:40

摘要：木耳清脆爽口，清炒、爆炒、炝炒都好吃。清爽的木耳口感不同于大有大鱼大肉的腥腻，让人觉得清爽又不寡淡。调些鲍鱼汁让木耳入了鲜味，再用醋将木耳特有的清新口感唤出，…… 查看全文»

【食材档案】 天天美食菜谱百花酿竹荪

2017-11-01 13:40

摘要：热锅放少许食用油，倒入鲍鱼汁和鸡汁小火加热，勾薄芡，将汁均匀淋在竹荪上即可。 查看全文»

【食材档案】 家常菜菜谱鲜鲍椒件焖豆腐

2017-11-01 13:40

摘要：鲍鱼历来被视为一种名贵食材，它含有鲜灵素和鲍灵素等营养物质，有抑制癌细胞的食效。正是由于其深受广大食客的追捧，鲍鱼的吃法多种多样，其中以蒸、焖、炒、煮最为常见…… 查看全文»

【食材档案】 润肠通便食谱秘制豆腐泡的做法

2017-11-01 13:40

摘要：做法：香菇、瘦肉剁成肉末，葱花切碎后备用；在容器中，倒入肉馅、葱花、鲍鱼汁、盐、淀粉，再打入半个鸡蛋清，朝同一个方向充分搅拌后放入香菇末； 查看全文»

【食材档案】 特色家常菜鲜鲍花腩焖茄瓜

2017-11-01 13:40

摘要：鲍鱼是一种传统的名贵海产食材，位居四大海味之首。鲍鱼的肉质柔嫩细滑、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和钙、碘、铁等营养元素，有滋阴补肾、养肝明目的食效。鲍鱼…… 查看全文»

【食材档案】 补体滋阴靓汤鲍鱼西洋参煲猪瘦肉

2017-11-01 13:40

摘要：鲍鱼虽称为鱼，其实是贝类软体动物。在古代常称鲍参翅肚，为珍贵山珍海味，且列第一，但现已飞入寻常百姓家了。 查看全文»

【食材档案】 椰青虫草鲍做法

2017-11-01 13:40

摘要：做 法：做法比较简单。首先将椰子切开，倒掉椰汁，然后把鲍鱼、虫草等用料均盛在椰子里放好，再放入蒸柜里蒸炖熟之后，加上适量的盐调味，就成为一道鲜美可口的潮菜中汤…… 查看全文»

【食材档案】 豆腐泡塞肉做法

2017-11-01 13:40

摘要：用料 ：豆腐泡 、梅肉 （或三肥七瘦的猪肉）；冬菇、 葱；油 、盐；生粉 、鲍鱼汁；老抽； 查看全文»

【食材档案】 防止宫寒的三大饮食秘诀

2017-11-01 13:40

摘要：有些女性天生体质较寒，四肢容易冰冷，对气候转凉特别敏感，脸色比一般人苍白，冬天怕冷，夏天耐热。这就属于寒性体质，这会直接导致在你的基因上写入寒性体质密码。容易…… 查看全文»

【食材档案】 吃鱼治病有奇效

2017-11-01 13:40

摘要：鱼类脂肪含量少，营养丰富，是深受喜爱的食品。同时一些鱼类对于治病也有很好的效果。 查看全文»

【食材档案】 美臀翘翘餐

2017-11-01 13:40

摘要：除了高跟鞋、修饰裤、运动、整形手术，翘翘的美臀也能吃出来，想臀部翘翘，脊椎下方的尾底骨一定要翘。想翘尾底骨，必腰劲肾强、气血循环良好，元气不足的黛玉型美人没法…… 查看全文»

【食材档案】 福禄鹅掌鲍片做法

2017-11-01 13:40

摘要：将鹅掌摘洗干净，上老抽，在热油中炸香，捞起盛入容器中，加入老抽、蚝油、味精、料酒、高汤、葱、姜用火炆扣约一小时，去大骨，将鲍鱼片成片，用高汤煨好，待用。 查看全文»

【食材档案】 健脾益胃养生粥赤小豆粥的做法

2017-11-01 13:38

摘要：赤小豆营养丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素，其蛋白质含量是谷类的2～3倍。其营养成分齐全，尤其是氨基酸含量较高。赤小豆粥具有健脾利…… 查看全文»

【食材档案】 黑糖小豆羊羹的做法大全

2017-11-01 13:38

摘要：将红小豆倒入压力锅，再倒入清水，水不用多，没过红豆即可，压力锅焖一小时，加盖焖1小时，这时豆子已开花煮烂。 查看全文»

【食材档案】 二豆西瓜皮饮是阳暑患者的理想食品

2017-11-01 13:38

摘要：由于阳暑是受热后伤津耗气所致，所以治疗应以清热、补气为主。说到清热补气，西瓜有不错的清热效果。特别是西瓜皮，不但能清热效果好，补气效果同样非常理想，中药里的白…… 查看全文»

【食材档案】 健脾益胃靓汤马蹄赤小豆甜汤

2017-11-01 13:38

摘要：中医认为马蹄性微寒，具有清热生津、凉血解毒、利尿通便、化湿除痰、清食除胀等功效，且质嫩脆味甘甜。赤小豆性平味甘，能健脾养胃、清热解毒、和气排脓、利水除湿。合而…… 查看全文»

【食材档案】 春季祛湿汤赤小豆粉葛煲鲮鱼

2017-11-01 13:38

摘要：把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。 查看全文»

【食材档案】 清热祛湿汤粉葛眉豆生鱼汤

2017-11-01 13:38

摘要：粉葛为广东民间春夏间常为入汤之物，中医和民间都认为它性凉味甘、辛，有解除心烦、清热祛燥、生津止渴和去骨火的功效。眉豆是广东特有的豆类，粉糯香滑，能除湿去脚气而…… 查看全文»

【食材档案】 祛湿除困养生汤土茯苓赤小豆眉豆煲鲫鱼

2017-11-01 13:38

摘要：南方特别是珠三角一带，从夏至到小暑前后是降雨量最大的时节，加上龙舟水的汛期，这段时期的湿气是厉害的。今日靓汤宜土茯苓赤小豆眉豆煲鲫鱼。 查看全文»

【食材档案】 糖尿病口渴试试赤小豆冬瓜饮

2017-11-01 13:38

摘要：口渴是Ⅱ型糖尿病发病的症状之一，由于血糖升高，下丘脑的中枢神经受到刺激后发出指令，使得患者感到口渴，补充水分以稀释血糖浓度，这也是机体自我保护反应。推荐了赤小…… 查看全文»

【食材档案】 蘑菇保鲜的两个简单方法

2017-11-01 13:38

摘要：清水浸泡 将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。 查看全文»

【食材档案】 长夏养生汤赤小豆簕苋菜头煲鲫鱼

2017-11-01 13:38

摘要：立秋与处暑过后的天气，广东民间谓之争秋夺暑之时，而中医谓之长夏，可以理解为夏日的继续。中医在养生上说长夏，并认为长夏主湿，脾主长夏，即长夏养脾。 查看全文»

【食材档案】 长夏季节靓汤扁豆赤小豆蒜头煲鲫鱼

2017-11-01 13:38

摘要：热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，待油六成热的时候下鲫鱼，两面煎香，至微黄； 查看全文»

【食材档案】 防癌抗癌食谱蒜香鲍汁西兰花

2017-11-01 13:38

摘要：西蓝花，通称绿花菜，（还有一种花菜是黄色的，形状一样）营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。原产欧洲地中海沿…… 查看全文»

【食材档案】 高粱米怎么吃

2017-11-01 13:38

摘要：高粱米，我们都知道的，是我们日常生活中的主食。其中所含的成分是我们人体必不可少的元素。那么你知道高粱米怎么吃吗？ 查看全文»

【食材档案】 高粱米的基本介绍

2017-11-01 13:38

摘要：高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum。是我国传统的五谷之一。属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一…… 查看全文»

【食材档案】 鲍鱼捞饭老母鸡熬清汤

2017-11-01 13:38

摘要：奶汤：特点颜色乳白，象奶汁。猪骨、鸡骨、鸭架子用开水烫后换上清水加料酒、葱姜旺火煮开，文火煮至乳白色。 查看全文»

【食材档案】 尿酸高可吃这4种食物

2017-11-01 13:37

摘要：随着现代人们的生活水平越来越好，食物对人们的供应也越来越纷繁复杂，因此很多人在暴饮暴食的同时也带来了很多疾病的发生。而尿酸高正是这些病症中的一例，今天，我们就…… 查看全文»

【食材档案】 河南特色小吃羊肉烩面的做法

2017-11-01 13:37

摘要：食材：羊骨适量，羊肉适量，高筋粉500克，鸡蛋1个，水250克，盐7克，碱1克，香菜适量，虾皮适量，紫菜适量。 查看全文»

【食材档案】 补钙最给力的食谱：虾皮烩萝卜

2017-11-01 13:37

摘要：虾皮烩萝卜不仅养生有美味，是孕期妈妈所需的补钙食谱。 因为，白萝卜具有消化食物和顺气。止痰化咳的功效，而虾皮是含蛋白质最高的食物，所以，孕期中的妈妈适当吃点萝…… 查看全文»

【食材档案】 做菜技巧“烩”的秘技

2017-11-01 13:37

摘要：烩，是将小型原料投入汤水中，加入调料调味，经旺火或中火在短时间内加热后，勾薄芡使汤菜融合，成品半汤半菜的一种烹调方法。 查看全文»

【食材档案】 家常菜菜谱鲜虾烩杂菇

2017-11-01 13:37

摘要：杂菇顾名思义就是将各种菌菇一起炒，按自己的喜好随意搭配，不仅味道鲜美，口感也好。有些人习惯做菜时放点鸡精好让菜式味道更鲜美，而这道鲜虾烩杂菇则不用，可以用高汤…… 查看全文»

【食材档案】 挑食宝宝餐奶香甜虾烩鲜蔬

2017-11-01 13:37

摘要：材料：鲜虾（10只）、娃娃菜心（1颗）、甜玉米粒（30g）、宝宝芝士（1片）。调料：盐（微量）、刀嘜特级初榨橄榄油（适量）。 查看全文»

【食材档案】 降糖功效菜谱豆浆烩四蔬

2017-11-01 13:37

摘要：豆浆烩四蔬用南瓜做主料，配以芋头及两款菇类，再放入姜末、蒜茸、盐及酱油，加上营养师推崇的豆浆，营养丰富热量却一点也不高，非常适合中老年人食用。此外，这道菜所选…… 查看全文»