【食材档案】 紫番茄的功效

2017-11-02 09:58

摘要：番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。 查看全文»

【食材档案】 番茄牛肉片利尿消肿

2017-11-02 09:58

摘要：兔肉200克，山药200克，葱、姜各5克，黄酒5克，精盐3克，味精、八角各适量，清汤200毫升，植物油10毫升。 查看全文»

【食材档案】 番茄汁解酒效果极佳

2017-11-02 09:58

摘要：番茄红素属于胡萝卜素类，是一种天然的保健食材。它具有很强的抗氧化的作用。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生…… 查看全文»

【食材档案】 如何做番茄炒蛋好吃？

2017-11-02 09:58

摘要：鸡蛋打散，加清水，打均匀。西红柿在火上烤10秒左右，去皮切成块。葱切碎，备用。 查看全文»

【食材档案】 番茄炒蛋的营养价值

2017-11-02 09:58

摘要：西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素B的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化、生津止渴，凉血平肝，清…… 查看全文»

【食材档案】 番茄减肥更有效

2017-11-02 09:58

摘要：高番茄红素番茄3-4个、大蒜1片、橄榄油50-60ml、盐1小勺、黑胡椒粉少许、干欧芹菜粉适量、意大利面300g。 查看全文»

【食材档案】 盘点女性夏季吃番茄的四大好处

2017-11-02 09:58

摘要：抗衰老：西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素， 适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。 查看全文»

【食材档案】 番茄虾球的做法是什么样的

2017-11-02 09:58

摘要：竹节虾250克、葱10克、姜10克、番茄沙司30ml、盐5克、糖10克、白胡椒粉5克、干淀粉30克、料酒15ml、菜籽油300ml 查看全文»

【食材档案】 常吃花生的惊人好处

2017-11-02 09:58

摘要：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天…… 查看全文»

【食材档案】 七类人不宜吃花生

2017-11-02 09:58

摘要：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。 查看全文»

【食材档案】 花生的吃法

2017-11-02 09:58

摘要：带皮花生仁15g，大枣25g，桂圆肉lOg，共煮，早晚分食，善治身体虚弱、贫血、血小板减少等症。 查看全文»

【食材档案】 黑皮花生好还是红皮花生好

2017-11-02 09:58

摘要：相比而言，黑皮花生中的粗蛋白质含量要比红皮花生高5%、精氨酸含量高 23.9%、钾含量高l9%、锌含量高48%、硒含量高101%，以及8种维生素和19种人体所…… 查看全文»

【食材档案】 吃黑皮花生有哪些好处

2017-11-02 09:58

摘要：黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促…… 查看全文»

【食材档案】 豆芽番茄豆腐鱼汤健脾开胃利尿祛湿

2017-11-02 09:58

摘要： 将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转中火煲40分钟，下盐调味即可饮用。 查看全文»

【食材档案】 黑皮花生的选购技巧

2017-11-02 09:56

摘要：黑色花生的营养价值在主要在它的“黑衣”里，如果不食用黑衣，营养价值与普通花生并无太大区别。而普通花生的红衣能促进骨髓制造血小板，具有良好的止血作用。因此，我们…… 查看全文»

【食材档案】 花生的功效与作用

2017-11-02 09:56

摘要：花生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右，但是对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。这是因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹…… 查看全文»

【食材档案】 花生放了两年还能吃吗

2017-11-02 09:56

摘要：降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病…… 查看全文»

【食材档案】 花生怎么吃比较有营养

2017-11-02 09:56

摘要：生食花生米易患病花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生…… 查看全文»

【食材档案】 吃花生会上火吗

2017-11-02 09:56

摘要：花生本身大量植物油，遇高热蒸制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。 查看全文»

【食材档案】 花生是发物吗

2017-11-02 09:56

摘要：花生是不属于发物的，发物一般是指具有一定的刺激性或者是有独特香味的食物，所以不用担心。但是花生可能是某些人的过敏源，如果对花生过敏，千万不要吃。 查看全文»

【食材档案】 花生的食疗价值

2017-11-02 09:56

摘要：花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。 查看全文»

【食材档案】 吃花生注意事项

2017-11-02 09:56

摘要：花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪…… 查看全文»

【食材档案】 吃花生的注意事项

2017-11-02 09:56

摘要：花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定…… 查看全文»

【食材档案】 花生芽的营养价值

2017-11-02 09:56

摘要：花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。 查看全文»

【食材档案】 花生芽的功效与作用

2017-11-02 09:56

摘要：经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。 查看全文»

【食材档案】 花生芽的种植方法

2017-11-02 09:56

摘要：应选当年产花生，在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除，留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。 查看全文»

【食材档案】 新鲜花生有苦味是怎么回事

2017-11-02 09:56

摘要：发霉发苦的花生、瓜子，最容易受霉菌污染，在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，比如黄曲霉毒素，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物…… 查看全文»

【食材档案】 新鲜花生怎么保存

2017-11-02 09:54

摘要：新收获的花生，含水量一般为45%~50%，秕果的含水量高，可达60%，如果不及时晾晒，这些果实就容易发生霉烂变质或遭受冻害。为了安全贮藏，确保花生品质，收获后…… 查看全文»

【食材档案】 黑皮花生的适宜人群

2017-11-02 09:54

摘要：适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健； 查看全文»

【食材档案】 哪些人不宜吃黑皮花生

2017-11-02 09:54

摘要：花生的热量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了275克的馒头，所以想减肥的人应远离花生。 查看全文»

【食材档案】 黑皮花生的辨别方法

2017-11-02 09:54

摘要：剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。 查看全文»

【食材档案】 剖腹产后多久能吃花生

2017-11-02 09:54

摘要：皮肤上面的伤口差不多在半个月左右就可以愈合了，而子宫里面的伤口完全愈合大概需要三个月左右的时间。 查看全文»

【食材档案】 花生和红枣一起煮有什么好处

2017-11-02 09:54

摘要：花生和红枣都是高钾低钠的食物，食用可以促进体内多余钠离子的排出，可以降低血压，花生和红枣一起食用可以降血压。 查看全文»

【食材档案】 花生能做豆腐吗 花生豆腐的营养价值

2017-11-02 09:54

摘要：可以，不过还要添加其他东西，花生中所含物质能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生仁中含钙也较高，花生秧叶含糖类、蛋白质，以及脂肪、维生素等，具有降…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇能吃花生吗

2017-11-02 09:54

摘要：孕妇能吃花生，孕妇不仅可以吃花生，而且吃花生可以有效治疗孕妇再生障碍性贫血，还有促进胎儿骨骼发育功效，非常适合孕妇进食。用新鲜花生叶煎水代茶饮，还能够有效防治…… 查看全文»

【食材档案】 孕妇吃花生的好处

2017-11-02 09:54

摘要：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。 查看全文»

【食材档案】 孕妇吃花生的做法

2017-11-02 09:54

摘要：取一只净锅放一大碗水（水量以没过花生为宜），置旺火上烧开，放入洗净的花生米用沸水焯一下后立即捞出，备用。 查看全文»

【食材档案】 煮花生的营养价值

2017-11-02 09:54

摘要：花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花…… 查看全文»

【食材档案】 煮花生的做法

2017-11-02 09:54

摘要：锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。 查看全文»

【食材档案】 花生米怎样吃养胃

2017-11-02 09:54

摘要：南瓜350g、面粉30g、花生仁30g、南瓜籽适量、牛奶150ml、白砂糖30g、黄油25g。 查看全文»

【食材档案】 不适合吃花生的人群

2017-11-02 09:54

摘要：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。 查看全文»

【食材档案】 花生米一天吃多少最好

2017-11-02 09:54

摘要：吃生花生米好。而且生吃花生米对有胃病的人是有好处的。最佳方法是每天早晨空腹吃7粒。很多人不能坚持，胃痛胃酸时再吃也有一定的缓解作用。另外，红酒配生花生米还可以…… 查看全文»

【食材档案】 吃花生的好处

2017-11-02 09:54

摘要：花生的吃法多样，可生吃、炒着吃、油炸吃、炖着吃，其中以炖、煮为佳。这样吃既不破坏营养成分，又不温不火、口感潮润、入口好烂，易于消化。 查看全文»

【食材档案】 花生是生吃好还是熟吃好

2017-11-02 09:54

摘要：水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，黄曲霉菌毒…… 查看全文»

【食材档案】 花生发霉了还能吃吗

2017-11-02 09:50

摘要：黄曲霉毒素非常耐热，可达270摄氏度高温，一般加热处理不能使其分解，因此发霉的花生一定不能吃； 查看全文»

【食材档案】 防止花生发霉的方法

2017-11-02 09:50

摘要：黄曲霉在温度28-32摄氏度，相对湿度为85%以上环境中最容易繁殖和产生毒素。花生保存在20摄氏度以下，湿度8%以下的地方可防止发霉； 查看全文»

【食材档案】 误食发霉花生怎么办

2017-11-02 09:50

摘要：如果花生发霉情况不严重，误食少量时不用担心，一般不会引起癌变，长期服用才会增加患癌风险，应多吃蔬菜水果； 查看全文»

【食材档案】 花生和鸡蛋一起吃会怎么样

2017-11-02 09:50

摘要：花生中含有大量的脂肪，约占百分之四十四，蛋白质约占百分之二十五，粗纤维百分之五点五，再加上鸡蛋的蛋白质，这么多难消化的食物在胃中，会刺激胃酸的分泌，导致腹部胀…… 查看全文»

【食材档案】 花生和鸡蛋一起吃了怎么办

2017-11-02 09:50

摘要：如果吃花生和鸡蛋之后导致了胀气，说明消化功能不是很好，可以使用一些促消化的食物或健胃消食片，也可以稍稍走动运动一下，促进胃部食物的消化。 查看全文»

【食材档案】 新鲜花生吃多了会怎么样

2017-11-02 09:50

摘要：是因为花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头。所以想减肥的人应远离花生。 查看全文»