【食材档案】 女性吃墨鱼最有益健康

2017-11-02 11:41

摘要：墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的保健食品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及…… 查看全文»

【食材档案】 鱼子酱竟然有助于肌肤年轻

2017-11-02 11:37

摘要：取一空碗，加入盐、白糖和白醋，比例是1：5：7，搅拌均匀至白糖、盐融化。 查看全文»

【食材档案】 冬天吃腌制食品需防肉毒中毒

2017-11-02 11:37

摘要：每年这冬季个时节，都会有一些由食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐等食物引发肉毒中毒的事件。为预防肉毒中毒事件的发生，冬季要谨慎预防肉毒中毒。 查看全文»

【食材档案】 粤式猪肉虾饺的做法

2017-11-02 11:37

摘要：材料：猪肉末115克，水芥35克，切碎，罐装菱角半罐（225克装），沥干后切碎，葱25克，切碎，蚝油4克，芝麻油20毫升，蒜蓉3克，酱油5毫升，白胡椒粉0.5…… 查看全文»

【食材档案】 冬苋菜粥做法

2017-11-02 11:37

摘要：冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等，具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。 查看全文»

【食材档案】 苋菜的简单介绍

2017-11-02 11:37

摘要：苋菜属于一年生草本植物，是苋科类，苋菜有绿色或者红色的，苋菜在刚开始生长时有的苋菜会有毛，有的则没有。 查看全文»

【食材档案】 上汤苋菜做法

2017-11-02 11:37

摘要：用料：苋菜400克，火腿10克，海鲜菇20克，蒜子5克，高汤150克，皮蛋一个，自炼五花肉猪油10克，盐5克。 查看全文»

【食材档案】 红椒蒜苗炒煎猪肉做法

2017-11-02 11:37

摘要：用料 ：猪肉 适量（带点肥肉）、 蒜苗 适量；干红辣椒 少许 、老抽 少许；泰式甜辣酱 少许 、韩国辣椒酱 少许；白胡椒粉 少许 、白芝麻 少许；盐 少许； 查看全文»

【食材档案】 黑胡椒蚝油牛柳做法

2017-11-02 11:37

摘要：用料2 （腌肉料）；现磨黑胡椒 大量 蚝油 适量；姜粉 适量 红糖 适量；生粉 少许 生抽 少许； 查看全文»

【食材档案】 经期必须禁忌的食品

2017-11-02 11:37

摘要：经期是女性的一个特殊时期，由于在这段时期女性的生理情况比较特殊，因此应该避免食用一些食物，否则容易造成身体的损害。这些食物主要由三大类： 查看全文»

【食材档案】 学做啤酒鸭

2017-11-02 11:37

摘要：鸭肉洗净切块，用黄酒，生抽，盐，葱姜拌匀腌制一晚（最好要3小时以上）；腌制好的鸭肉取出沥干水份备用，腌肉调料汁留用； 查看全文»

【食材档案】 苋菜的营养价值

2017-11-02 11:37

摘要：芥菜亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜分为白苋菜及红苋菜，盛产于夏季。苋菜菜身…… 查看全文»

【食材档案】 肿瘤患者饮食宜忌

2017-11-02 11:37

摘要：动物性食品：瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸽肉等，黄鱼、鲞鱼、蛋类； 海藻类：海蜇、海带、紫菜、海参、海藻；豆类：各类大豆制品，如豆浆、豆腐、素鸡等； 查看全文»

【食材档案】 多吃番茄美容养颜

2017-11-02 11:37

摘要：番茄又名西红柿、番李子、金橘、为茄科植物番茄的新鲜果实。一年生或多年生草本，其形状、大小、颜色都因产地不同而不一、通常为圆形、扁球形、长椭形、色泽则以红色为主…… 查看全文»

【食材档案】 天天美食家常菜黑椒牛扒

2017-11-02 11:37

摘要：锅里放油，油六成热后下牛排煎。用大火将两面稍微煎过，锁住牛排的肉汁。然后把剩下的腌肉汁浇进去，盖上锅盖，闷两分钟。 查看全文»

【食材档案】 春吃苋菜好处多苋菜的功效

2017-11-02 11:33

摘要：苋菜，又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌，有的地区把苋菜称为长寿菜。苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼…… 查看全文»

【食材档案】 春吃苋菜好处多

2017-11-02 11:33

摘要：炒锅置于火上，放入少许油，待油温七成热时，放入蒜片炒出香味，放入苋菜翻炒几下，撒入盐和味精装盘即可 查看全文»

【食材档案】 清炒苋菜的做法

2017-11-02 11:33

摘要：灶上放锅，锅内不用放油，直接将苋菜与拍碎的蒜放入，以中火将苋菜烤萎，其间要不停翻动。 查看全文»

【食材档案】 介绍几道野苋菜的美味菜式

2017-11-02 11:33

摘要：野苋菜是广东地区野外或田间地头随处可见的野菜品种之一，具有丰富的营养和保健药用价值，有补血菜、长寿菜的美誉，而且富含钙、磷、铁，不含草酸，因此特别适合妇女、青…… 查看全文»

【食材档案】 秋日靓羹汤苋菜蟹肉羹

2017-11-02 11:33

摘要：蟹肉十分美味可口，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素。蟹肉与苋菜为羹汤，有增髓健骨，养胃润肠之功，为秋日的靓羹汤。 查看全文»

【食材档案】 苋菜的功效与作用：夏季吃苋菜清热

2017-11-02 11:33

摘要：苋菜营养丰富，其铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。 查看全文»

【食材档案】 苋菜的做法

2017-11-02 11:33

摘要：炒锅开火放油，油烧至五成热的时候把葱丝投入，炒出葱味之后再放入苋菜颠炒两下，立即放入盐、味精少许，拌炒之后即可。 查看全文»

【食材档案】 为什么苋菜炒熟是红色？

2017-11-02 11:33

摘要：苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，所以绿色掩盖了红色，看到的生苋菜呈深绿色。如上面所说，热量破坏了细胞膜和…… 查看全文»

【食材档案】 米苋菜是什么？

2017-11-02 11:33

摘要：苋菜，苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。 查看全文»

【食材档案】 清热解毒苋菜皮蛋汤

2017-11-02 11:33

摘要：调料：大蒜（白皮）5克，植物油20克，盐2克，生抽5克，味精1克； 查看全文»

【食材档案】 如何挑选苋菜方法有四个

2017-11-02 11:33

摘要：苋菜给我们的感觉是菜身软滑而且味道浓，入口给我们甘香的口感，它从保健的角度上来讲，有很不错的润肠胃清热功效。生活中，通常我们可以看到有彩苋、红苋、绿苋三个品种…… 查看全文»

【食材档案】 刺苋菜的药用价值

2017-11-02 11:33

摘要：刺苋菜 又名野刺苋。属苑科植物，以红梗的为好。植物苋，野苋等也有类似作用。 查看全文»

【食材档案】 苋菜豆腐滚双蛋做法

2017-11-02 11:33

摘要：苋菜的根茎纤维一般较粗，咀嚼会“留渣”，但菜叶却软滑而菜味浓，入口甘香。今天介绍这款苋菜豆腐滚双蛋汤，为潮汕菜，具海陆丰特色，苋菜一滚即食，嫩滑清新，汤水里还…… 查看全文»

【食材档案】 米苋菜有什么功效？

2017-11-02 11:33

摘要：苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为长寿菜。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体…… 查看全文»

【食材档案】 苋菜不能和什么一起吃

2017-11-02 11:33

摘要：甲鱼和苋菜是不能一起吃的，因为两者相结合会产生一种毒素，吃完之后可能会给身体带来危害，甚至导致死亡。 查看全文»

【食材档案】 苋菜的功效与作用

2017-11-02 11:33

摘要：苋菜，又叫雁来红、三色苋，是经常食用的一种蔬菜，它的汁可使白米饭变红，很神奇的一道菜，且含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以为人体提供丰富营养物质。那么，苋…… 查看全文»

【食材档案】 家常菜菜谱秀珍菇肉丝浸苋菜

2017-11-02 11:30

摘要：材料：秀珍菇100克、苋菜300克、猪肉100克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、生抽、米酒、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。 查看全文»

【食材档案】 春夏交替多吃红薯红枣红苋菜

2017-11-02 11:30

摘要：红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称…… 查看全文»

【食材档案】 消化不好试试山楂麦芽茶

2017-11-02 11:30

摘要：春节将至，应酬增多。吃多了很容易让肠胃受苦，尤其是老人和儿童，脾胃较弱，消化能力差，稍微的饮食不慎或受凉都可能导致没胃口、恶心、便秘甚至呕吐腹泻等症状。中医师…… 查看全文»

【食材档案】 端午节饮食：吃粽子苋菜喝红豆粥

2017-11-02 11:30

摘要：端午节吃粽子，有一定的养生道理。中医认为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用，用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好…… 查看全文»

【食材档案】 苋菜宜与猪肝或鸡蛋等搭配食用

2017-11-02 11:30

摘要：苋菜含有丰富的维生素C、赖氨酸和铁，我国民间一向视苋菜为补血蔬菜。苋菜能清热解毒、补血止血、通利小便。而猪肝则含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质元素铁等，也…… 查看全文»

【食材档案】 鲜美开胃靓汤虾皮玉米苋菜滚豆腐

2017-11-02 11:30

摘要：开学之际仍是暑热之时，特向中小学生们推荐一款虾皮玉米苋菜滚豆腐，这个汤色彩斑斓，又鲜美开胃有益，让学生们精神抖擞地迎接新学期。 查看全文»

【食材档案】 夏季苋菜养生食谱

2017-11-02 11:30

摘要：中医认为，苋菜味甘，性凉。归大肠、小肠经。具有清热解毒，除湿止痢，通利二便，利窍止血等功效。而营养学家指出：苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，且容易吸收，…… 查看全文»

【食材档案】 甜菜的介绍

2017-11-02 11:30

摘要：甜菜原产于欧洲的西部和南部沿海。大约在1500年左右从阿拉伯国家传入中国。甜菜还分为糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。 查看全文»

【食材档案】 红苋菜的食疗功效有哪些

2017-11-02 11:30

摘要：别名：苋菜又名赤苋、绵苋、彩苋、汗苋、雁来红、青香苋、红苋菜、刺苋菜、野苋菜、三色苋、野刺苋等。 查看全文»

【食材档案】 麦芽糖的做法

2017-11-02 11:30

摘要：麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃就可以了。 查看全文»

【食材档案】 炒菠菜苋菜焯一下能减少草酸

2017-11-02 11:30

摘要：我们在吃菠菜或者苋菜的时候，都会觉得嘴里有点发涩。其实，这是其中含有草酸的缘故。草酸是在蔬菜中普遍存在的一种物质。如果经常把草酸含量高的食物，和豆腐、豆腐干、…… 查看全文»

【食材档案】 氨基酸的功效

2017-11-02 11:30

摘要：当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时，摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等，称之为氮的总平衡。实际上是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。 查看全文»

【食材档案】 端午后吃苋菜强身解毒

2017-11-02 11:30

摘要：在端午前后的餐桌上，人们常会见到一种艳如胭脂的蔬菜，它便是苋菜。农历五月，俗称“恶月”，民间又称“毒月”，用现代观点来解释，此时气温迅速升高，天气暑热，病原微…… 查看全文»

【食材档案】 盘点十种廉价养生食物

2017-11-02 11:30

摘要：很多人认为，真正的健康食品比加工食品或快餐要昂贵得多。但事实上这种观点并不正确。盘点十种价格便宜，且含有丰富营养物质的食物。 查看全文»

【食材档案】 清火降血压美容汤菊花瘦肉雪莲果

2017-11-02 11:28

摘要：雪莲果原产地是南美洲的安第斯山脉、誉为神果。生熟皆宜，清脆微甜、多汁爽口，因为有降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，并具有清肝解毒去火、润肠通…… 查看全文»

【食材档案】 美女春季的养颜饮食：美容汤

2017-11-02 11:28

摘要：蓝梅、西梅、乌饭树的果实……这些紫黑浆果都可称为“视力的果实”。打字、看书、上网或游泳以后，做一个甜酸的鲜汤。 查看全文»

【食材档案】 美容养颜汤三米黑浆的做法

2017-11-02 11:28

摘要：女人要想拥有娇美的容颜，甚至延缓衰老，关键秘诀在于养气补血和滋阴补肾。从日常食物中，先分辨一下滋阴和补血食物的细微区别，红枣、桂圆、红糖、莲藕、黑米、猪肝、猪…… 查看全文»

【食材档案】 美容养颜汤牛尾当归汤的做法

2017-11-02 11:28

摘要：将备用料一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。 查看全文»

【食材档案】 美容养颜汤黄豆猪蹄汤的做法

2017-11-02 11:28

摘要：特点 猪蹄高蛋白和黄豆的高钙，做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补。 查看全文»