【食材档案】 优劣白酒的识别

2017-11-06 13:28

摘要：春节前后，轰动全国的山西朔州假酒案造成20多人死亡、数百人伤残，一时成为全国关注的焦点。面对市场上琳琅满目的白酒，如何辩别其真伪优劣呢？ 查看全文»

【食材档案】 如何正确选购、饮用白酒

2017-11-06 13:28

摘要：白酒是我国传统的饮料酒，工艺独特，历史悠久、享誉中外。从古至今白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。 查看全文»

【食材档案】 花生的生长习性

2017-11-06 13:28

摘要：花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。 查看全文»

【食材档案】 番茄的介绍

2017-11-06 13:28

摘要：番茄作为平时饮食生活中最常见的一种食材，番茄不仅卖相好看而且它的营养价值也很高。番茄中含有丰富的营养，经常吃番茄还可以达到养生保健作用，所以西红柿深受大家的喜…… 查看全文»

【食材档案】 全面了解花生的价值

2017-11-06 13:28

摘要：花生是一种我们经常食用的食物，它营养价值非常高，油脂含量也很多，常吃能够有很好的养生功效。那么你知道花生的营养价值到底是哪些吗？ 查看全文»

【食材档案】 哪些人不可以吃花生呢？

2017-11-06 13:28

摘要：痛风是由嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风患者在痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。 查看全文»

【食材档案】 烹饪巧用白酒

2017-11-06 13:28

摘要：白酒不仅能让爱酒的男士解馋，还能帮助女士们解决很多生活中的小难题。下面就来看看白酒在生活中的妙用。 查看全文»

【食材档案】 白酒的妙用方法

2017-11-06 13:28

摘要：防止酱油发霉； 酱油内放少许白酒，可防止酱油发霉。酱油瓶中放入一点白酒可防霉，特别是开启后的酱油又暂时不用，最适用此法。 查看全文»

【食材档案】 花生的食疗偏方

2017-11-06 13:28

摘要：花生、甜杏仁、黄豆各15克。将花生、甜杏仁、黄豆装入盆中，加水浸泡4小时后，用磨浆机研磨成稠浆，再用双层纱布滤取浆液，倒入沙锅中煮熟即可。亦可将这三种食物味研…… 查看全文»

【食材档案】 骨折食谱螃蟹白酒方的做法

2017-11-06 13:28

摘要：用法：一日两次，一次20克，用白酒30～50克送服，饮酒量少者可用开水将酒稀释至25度左右。 查看全文»

【食材档案】 番茄牛肝做法

2017-11-06 13:28

摘要：番茄的营养对孩子来说很重要，也有许多用番茄制成的幼儿食谱，本文就来告诉妈妈们制作一款独特的番茄食谱，它是和牛肝一起制作而成的，其营养很丰富，是成长时期小宝宝不…… 查看全文»

【食材档案】 白酒分类知多少

2017-11-06 13:28

摘要：清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 查看全文»

【食材档案】 花生红衣的营养价值

2017-11-06 13:28

摘要：花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层…… 查看全文»

【食材档案】 番茄的营养价值

2017-11-06 13:26

摘要：番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、…… 查看全文»

【食材档案】 番茄牛舌做法

2017-11-06 13:26

摘要：牛舌蛋白质含量高，脂肪较低，有补气健身的作用，并且牛舌肉质细嫩，易消化，对产后防止发胖有益。 查看全文»

【食材档案】 番茄瘦身餐

2017-11-06 13:26

摘要：一般一餐平均摄取约600卡路里，若其中一或两餐（早餐、午餐或晚餐）以番茄代替，便可至少减少吸收数百卡路里，這样不会有太大压力，又不致令身体缺乏营养，比起每日三…… 查看全文»

【食材档案】 番茄的选购

2017-11-06 13:26

摘要：红色西红柿的形状：微扁圆球，脐小；皮色：火红色；粉红番茄的形状：近圆球形，脐小； 查看全文»

【食材档案】 番茄鸡片做法

2017-11-06 13:26

摘要：鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、铁、磷、钙、钠、钾等。中医认为，鸡肉味甘、咸、性平有温中益气、补精添髓、强腰健骨等作用。 查看全文»

【食材档案】 番茄的介绍

2017-11-06 13:26

摘要：番茄属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。相传番茄最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为狐狸的果实，又称狼桃，只…… 查看全文»

【食材档案】 开胃番茄煮豆豆

2017-11-06 13:26

摘要：倒入黄豆眉豆，加少许水，用砂糖调味，大火烧开后转小火焖煮。待番茄煮至软烂，豆子完全熟软后，再用少许盐调味，即可上碟。 查看全文»

【食材档案】 吃番茄益处多

2017-11-06 13:26

摘要：番茄，俗称西红柿是一种非常健康的蔬菜。经常吃番茄可以起到防晒美白的作用，番茄之所以受众多美女喜爱就是这个原因。不过，番茄的养生功效非常全面，对于人体有非常大的…… 查看全文»

【食材档案】 番茄炒秋葵做法

2017-11-06 13:26

摘要：秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末。 查看全文»

【食材档案】 番茄牛肉做法

2017-11-06 13:26

摘要：油锅里放少许油，姜蒜末煸出香味后关火，加番茄酱，料酒，酱油，耗油，盐，白糖搅拌均匀，开火炒香后加1的牛肉翻炒。 查看全文»

【食材档案】 番茄猪肝汤做法

2017-11-06 13:26

摘要：捞出沥水加姜丝，生抽，蚝油，盐，糖，料酒，生粉搅拌均匀。 查看全文»

【食材档案】 番茄鱿鱼圈做法

2017-11-06 13:26

摘要：鱿鱼洗净撕去表面黑皮后切成圈。洋葱切丝、葱、姜切末。加入盐、白糖、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡出锅即可。 查看全文»

【食材档案】 土豆番茄牛腩汤做法

2017-11-06 13:26

摘要：土豆番茄牛腩汤，是一种西式的做法，番茄的酸，加上土豆的香，搭配出来的味道效果对小朋友来说吸引极了。番茄能健脾开胃、生津止渴，最适合宝宝养胃不过了。 查看全文»

【食材档案】 番茄猪肝做法

2017-11-06 13:26

摘要：番茄猪肝番茄猪肝这道菜适合学龄前儿童食用。猪肝含有的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。其维生素A含量非常丰富，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮…… 查看全文»

【食材档案】 番茄虾仁做法

2017-11-06 13:26

摘要：虾具有丰富的营养价值，儿童多吃可以补充蛋白质和钙质。推荐一款虾的新做法：番茄虾仁。番茄的酸甜搭配大虾的鲜美，孩子一定会爱上的。 查看全文»

【食材档案】 番茄牛肉羹做法

2017-11-06 13:26

摘要：番茄原产南美洲，明代传入我国。它是含维生素P最丰富的食物之一，被誉为蔬菜中的维生素仓库。常吃番茄对治疗坏血病和促进伤口愈合都有重要作用，丰富的矿物质和微量元素…… 查看全文»

【食材档案】 番茄减肥做法

2017-11-06 13:26

摘要：番茄减肥原理：番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。茄红素现在市面上有卖成品的，但是价格贵得惊人…… 查看全文»

【食材档案】 芦荟——“蔬菜之王”的功效

2017-11-06 13:25

摘要：白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。 查看全文»

【食材档案】 上班族夏季自带饭的注意事项

2017-11-06 13:25

摘要：在炎热的夏季，食物很容易变质，有不少习惯自带盒饭的上班族认为，夏天单位有空调，自带盒饭放在室温下应该不会变质。不过这并不安全。那么，一起来看自带饭注意事项吧。 查看全文»

【食材档案】 教您芦荟怎么吃才健康

2017-11-06 13:25

摘要：神奇的芦荟是集观赏、药用、美容、食用于一身的植物，具有抗菌消炎、调节免疫、抗肿瘤、愈合伤口、清热通便、降血脂、降血糖、降血压、增进食欲、泻下通便、护肤美容等诸…… 查看全文»

【食材档案】 吃芦荟要分清食用和药用不同种类

2017-11-06 13:25

摘要：很多爱美的女性对芦荟特别青睐，家里养上几盆嫩绿的芦荟，既美化了居室，又能随时用芦荟做美容，一举两得。而且作为天然保健食品，不少饭店甚至把芦荟摆上了餐桌。 查看全文»

【食材档案】 四道菜搭配番茄超营养

2017-11-06 13:25

摘要：提起番茄，大家最容易想到的是番茄炒鸡蛋，或者糖拌番茄。但总是这么吃的话，可真有点委屈番茄了。作为餐桌上最有营养、菜市场上最便宜的蔬菜品种之一，番茄其实和很多菜…… 查看全文»

【食材档案】 土豆含有8种氨基酸

2017-11-06 13:25

摘要：土豆因其营养丰富而有地下人参的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。 查看全文»

【食材档案】 便秘了就吃点芦荟

2017-11-06 13:25

摘要：芦荟有通便的作用，因为芦荟含有芦荟苷和芦荟大黄素，可促进大肠液的分泌，增加脂肪酶的活性，恢复失调的大肠自律神经功能。出于口感考虑，在食用芦荟的时候，可以放入油…… 查看全文»

【食材档案】 番茄南泌做法

2017-11-06 13:25

摘要：锅中加入适量植物油，爆香葱花，下入切碎的青椒和蒜略炒； 查看全文»

【食材档案】 番茄炒豆腐做法

2017-11-06 13:25

摘要：将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。 查看全文»

【食材档案】 番茄煮龙利鱼做法

2017-11-06 13:25

摘要：龙利鱼无刺，肉多，无腥味和异味。番茄煮龙利鱼做法简单，营养丰富，酸甜可口，肉质细嫩鲜美。是特别适合夏季里食用的一道开胃菜。 查看全文»

【食材档案】 番茄牛肉烩饼做法

2017-11-06 13:25

摘要：用料：烙饼 番茄；葱 油菜；肥牛片番茄酱；盐 糖；再次开锅后，保持大火沸腾状态，肥牛片无需解冻一片一片夹入热汤中烫变色。 查看全文»

【食材档案】 为什么喝咖啡能减肥？

2017-11-06 13:25

摘要：咖啡本身所含的热量很低，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。这么低的热量，可真是减肥的最佳饮品，看到这里与肥胖斗争了二十多年的胖妹心里更加喜欢喝咖啡了…… 查看全文»

【食材档案】 黑枣有很高的药用价值

2017-11-06 13:25

摘要：枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7 ~3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要…… 查看全文»

【食材档案】 “便当族”的营养午餐搭配

2017-11-06 13:25

摘要：上班族自带菜式的选择上相对绿色蔬菜来说，茄果、豆角类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。不建议上班族午餐带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海…… 查看全文»

【食材档案】 午餐应该吃什么

2017-11-06 13:25

摘要：午饭理所应当是一天中最丰盛的一餐，劳碌的职业人尤其不该潦草应付。建议健康午饭便当除了主食、蔬菜、鱼肉鸡蛋外，还应有一小份坚果，一个水这样的配搭才更健康。 查看全文»

【食材档案】 绿豆的营养价值

2017-11-06 13:25

摘要：绿豆是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛…… 查看全文»

【食材档案】 牛奶或花生也能夺人命

2017-11-06 13:25

摘要：牛奶、鸡蛋、花生、腰果等都可能诱发过敏，致人死亡。呼吁临床医生和广大患者关注过敏性疾病，尤其是过敏性休克。 查看全文»

【食材档案】 “便当族”要了解如何搭配营养午餐

2017-11-06 12:16

摘要：从烹饪的角度讲，上班族自带菜也要注意一些事项，便当族自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。…… 查看全文»

【食材档案】 花生皮的营养价值

2017-11-06 12:16

摘要：“吃花生要连红皮一同吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有许多优点，现已为许多人所熟知。但有人以为“中老年人不宜吃花生，即便吃花生也要剥掉那层红衣”。 查看全文»

【食材档案】 多喝番茄汁可美容

2017-11-06 12:16

摘要：随着生活水平的提高，人们平时也会适当的喝点饮料，那么该喝什么饮料才健康这对我们来说一样重要，下面要介绍的是番茄汁的功效，番茄汁就是番茄所加工制作的，多吃番茄的…… 查看全文»