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    家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 热点文章

    【食材档案】 花生皮的作用

    2017-11-06 13:44

    摘要:很多人在吃花生的时候都会把花生红皮剥掉,认为花生皮的味道略苦,不喜欢吃。其实,花生红衣的作用是你意想不到的哦。接下来,就来为大家详细介绍花生皮的作用都有哪些,…… 查看全文»

    【食材档案】 花生大枣的养胃秘方

    2017-11-06 13:43

    摘要:用凉水泡花生,大约四个小时就泡好了。随泡随吃,脆嫩香甜,十分爽口,比刚从农田里拔出来的新鲜花生还要好吃。每天吃40粒。泛酸恶心时吃可以有效地止呕制酸。 查看全文»

    【食材档案】 花生猪皮冻的做法大全

    2017-11-06 13:43

    摘要:把肉皮条、花生米、料理盒、葱、姜,一起放入锅中,加入两倍的清水,开大火煮。 查看全文»

    【食材档案】 今日靓汤黑豆花生煲鸸鹋骨

    2017-11-06 13:43

    摘要:花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有…… 查看全文»

    【食材档案】 冬季养生汤花生红枣鸡脚汤

    2017-11-06 13:43

    摘要:盖上盖子,大火烧开,转小火煨制23小时,到鸡脚酥烂脱骨时,加入适量盐,再煮10分钟即可,盛碗时加入白胡椒粉调味。 查看全文»

    【食材档案】 冬季美食椒盐花生的做法

    2017-11-06 13:43

    摘要:把泡好的花生捞出来,控干水。放到微波炉专用小蒸笼内,用碟子也可以。把花生米铺平,这样才可以受热均匀。如果花生米太多,可以多做几次。 查看全文»

    【食材档案】 发霉的花生毒性大

    2017-11-06 13:43

    摘要:春节即将临近,花生成为不少家庭非常喜爱的必备小吃零食。但一些市民感到,偶尔嚼到几颗发霉的花生,吃了下去也无所谓,他们甚至觉得,发霉的花生只要煮透了、烧熟了,就…… 查看全文»

    【食材档案】 吃花生米选深色小粒的好

    2017-11-06 13:43

    摘要:所以,相对浅色皮的花生来说,深色皮的花生蛋白质含量要高一些,脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说,小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此,我们不妨改掉喜白爱大的固…… 查看全文»

    【食材档案】 春季祛湿汤眉豆花生煲鸡脚

    2017-11-06 13:43

    摘要:适应症:眉豆,其甘、平、无毒,有祛暑解渴,健脾和胃,除湿止泻等作用;花生性平、味甘,具有益脾润肺、补血功效;该汤去湿气而不寒凉,健脾胃而不油腻。同时,对脚气病…… 查看全文»

    【食材档案】 秋冬家庭靓汤苹果花生煲猪排骨

    2017-11-06 13:43

    摘要:苹果富含的果糖、苹果酸、枸橼酸等有机酸和芳香醇类等,所以有丰富的营养,香馥浓郁、甜酸爽口,能增进食欲、促进消化、有很好的保健作用。 查看全文»

    【食材档案】 香浓花生酱有助减肥

    2017-11-06 13:43

    摘要:花生酱由花生制成,提供丰富的纤维、钾、磷、镁、锌等,但也含有高热量和高脂肪。不过,花生酱的脂肪以单不饱和脂肪为主,对心脏健康有益,甚至能调节血液中的三酸甘油酯…… 查看全文»

    【食材档案】 驱寒祛湿靓汤蒜头花生煲山斑鱼

    2017-11-06 13:43

    摘要:蒜头是使用率最高的调味品之一,其性温味辛微辣,能醒脾开胃。中医还认为它能通五脏、过诸窍、化积食和驱寒杀菌。配花生煲山斑鱼,醇香可口,有益气健脾、理气开胃的功效…… 查看全文»

    【食材档案】 花生炖猪皮吃出弹性皮肤

    2017-11-06 13:43

    摘要:猪皮营养丰富,所含蛋白质是瘦猪肉的1.5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为瘦猪肉的79%,和瘦猪肉所产生的热量相差无几。猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质,有促进…… 查看全文»

    【食材档案】 花生配红枣功效超强

    2017-11-06 13:43

    摘要:功效:健脾益肾。红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用…… 查看全文»

    【食材档案】 霜降后多吃花生甘蓝可暖胃

    2017-11-06 13:43

    摘要:霜降后人的阳气与草木一样开始由收转向了藏。这段时间,血热、血黏、血稠的人要防止脑梗的发生。应对措施是少吃辣味和温补之物,尽量不饮酒,血热的人适合经常吃些海带以…… 查看全文»

    【食材档案】 花生拌芹菜健脑不简单

    2017-11-06 13:43

    摘要:春季气候干燥,常吃芹菜有助清热解毒、去病强身,花生能增强记忆、抗老化,且润肺化痰、滋养补气。因此,周末用芹菜和花生拌一道美味的小菜,不仅可帮助身体排毒,更能起…… 查看全文»

    【食材档案】 花生怎么吃最营养健康

    2017-11-06 13:43

    摘要:花生怎样吃最营养健康一定很多人都想了解。花生是我国日常生活中食用率和产量最多的坚果,花生除了可以作为休闲食品外,还被作为烹饪材料或作为压榨花生油的材料。我们都…… 查看全文»

    【食材档案】 嚼花生能够去除口臭?

    2017-11-06 13:43

    摘要:很多老人,总是会出现一些不明原因的口臭,只要能嚼嚼花生,对改善口腔异味具有立竿见影的奇效。这是因为花生含有多种天然芳香物质,且其气味清新自然,较之使用口香糖等…… 查看全文»

    【食材档案】 青鱼花生粥如何制作

    2017-11-06 13:43

    摘要:方法:先从青鱼肉中剔去所有刺,青鱼片切成薄片,放入盘中,洒上料酒、葱花、盐搅匀。约30分钟后。锅热,放植物油,油温刚热时,放入青鱼片,炒熟,盛入盘中。 查看全文»

    【食材档案】 冬日时家庭靓汤花生冬菇炖牛尾

    2017-11-06 13:43

    摘要:粤人煲汤最爱配以花生,尤其冬日。花生被全世界公认是一种植物性高营养食品,被称为长生果、绿色牛乳。花生性平味甘,中医认为其具醒脾开胃、理气补血、润肺利水和健脑抗…… 查看全文»

    【食材档案】 发芽的花生营养更丰富

    2017-11-06 13:43

    摘要:通常我们说不能吃的是霉变的花生,因为花生霉变会产生黄曲霉毒素,这种东西毒性极强,会致癌。花生发芽和发霉不同,并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯,但在…… 查看全文»

    【食材档案】 天天饮食家常菜木瓜花生煲排骨

    2017-11-06 13:43

    摘要:花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有…… 查看全文»

    【食材档案】 教您做好吃不油腻的盐炒花生米

    2017-11-06 13:43

    摘要:香脆花生米是不错的小吃,也是凉拌菜的好搭档,但通常制作的花生米用油太多却让人犯愁。现在推荐这道盐炒花生米,既好吃,又不油腻。 查看全文»

    【食材档案】 花生、玉米易生黄曲霉素

    2017-11-06 13:43

    摘要:随着一个个关于黄曲霉素的新闻事件被曝光,这个被世界卫生组织列为已知最强致癌物的家伙渐渐被大家所熟知。其实,由于不同化合物的形成条件不同,黄曲霉素的来源分布和毒…… 查看全文»

    【食材档案】 白酒活血黄酒养胃葡萄酒暖肾

    2017-11-06 13:43

    摘要:在中医领域,酒自古是一种特殊的药物。它味辛、甘、苦,体湿,性热,有引药上行、振精神等功效。《本草纲目》总结道:酒,天之美禄也,少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遗…… 查看全文»

    【食材档案】 花生皮竟能控制老年痴呆

    2017-11-06 13:43

    摘要:通过对60种蔬菜水果的成分进行调查得知:小儿支气管炎的治疗措施介绍在中国被称作长生不老豆的花生的内皮里含有丰富的多酚,而这种多酚与神经营养因子具有类似的作用。 查看全文»

    【食材档案】 冬日润燥靓汤冬菇花生猪肉汤

    2017-11-06 13:43

    摘要:其实与猪瘦肉相比,猪皮所含蛋白质是1.5倍,碳水化合物是4倍,脂肪则只有其79%,而且猪皮含有极丰富的胶原蛋白质,有滋润皮肤、促进生长发育、延缓人体衰老和抗癌…… 查看全文»

    【食材档案】 常脱发多吃鲤鱼花生

    2017-11-06 13:43

    摘要:早晨起床,看到枕头上横七竖八散落的头发;头顶总是油腻腻的,洗一洗,头发掉得更厉害——在日常生活中,受脱发困扰的人,真不少。 查看全文»

    【食材档案】 别用白酒代替料酒

    2017-11-06 13:43

    摘要:不少人认为白酒中也含有酒精,因此在烹调中可用来代替料酒。事实上,这样做并不合适。 查看全文»

    【食材档案】 用手揉搓可辨花生油优劣

    2017-11-06 13:43

    摘要:市场上的花生油品牌众多,质量参差不齐,对于消费者来说,光从外观来看难以准确地判断是不是纯正。教你轻松选购优质的花生油。 查看全文»

    【食材档案】 高血压贫血血友病花生的食疗功效

    2017-11-06 13:43

    摘要:花生是豆科植物落花生的成熟种子,俗称长生果。它的性味甘微苦而平,具有开胃消食,化痰和中,润肺止咳及润肠通便的作用,适用于营养不良,脾胃失调,咳嗽痰喘,便秘等。 查看全文»

    【食材档案】 营养健脑的花生拌芹菜

    2017-11-06 13:43

    摘要:花生拌芹菜做法:将50克花生仁煮熟,250克芹菜茎清洗干净,切成小段并用开水焯一下,二者装盘,加入适量的盐、味精、鲜味汁(或香油)拌匀即可食用。 查看全文»

    【食材档案】 花生芝麻让你凹凸有致

    2017-11-06 13:43

    摘要:高耸而富有弹性的乳房是女性青春健美的重要标志。乳房大小及丰满程度,与遗传、保养等因素有关,其中以营养素的摄入、雌激素的刺激关系更为密切。 查看全文»

    【食材档案】 运动前喝咖啡瘦身更快

    2017-11-06 13:42

    摘要:咖啡中含有大量的咖啡因,咖啡因除了可以提神醒脑外,其含有的活化脂肪酶,可以将脂肪分解为脂肪酸和甘油,促进体内脂肪燃烧。一般来说,人们在喝完咖啡20分钟后,体内…… 查看全文»

    【食材档案】 咖啡也是一味好“中药”

    2017-11-06 13:42

    摘要:从中医角度来讲,咖啡具有特殊的芳香与苦味,中医认为,芳香类物质多有提神醒脑的功能,苦味多入心经,常饮咖啡有提神醒脑、消除疲劳的作用,非常适合上班族。 咖啡性辛…… 查看全文»

    【食材档案】 咖啡排水肿瘦身有妙招

    2017-11-06 13:42

    摘要:喝咖啡的好处很多,除了提神更有减肥的功效,很早就有不少医学报告证实咖啡减肥有一定功效,通过咖啡来减肥是需要认真学习的,这样才会在不影响身体健康的情况下获得美味…… 查看全文»

    【食材档案】 居家排毒必备的养生养颜素菜

    2017-11-06 13:42

    摘要:芦荟味极苦,性大寒,功能泻下、杀虫、清热。主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等。临床上用量为1—3克,只做丸剂、散剂服用,不入汤剂。外用时研末调敷…… 查看全文»

    【食材档案】 选购巧克力要留神“代可可脂”

    2017-11-06 13:42

    摘要:既然只有富含黄酮类物质的黑巧克力才是真正的健康食品,那么站在琳琅满目的超市货架前,又该如何准确挑选呢?唯一的诀窍就是仔细看外包装上的配料说明,如果巧克力食品的…… 查看全文»

    【食材档案】 咖啡的好处与坏处

    2017-11-06 13:42

    摘要:咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦,却有一种特殊的香气,是西方人的主要饮料之一。它原产于非洲热带地区,如今在中国云南、广东等省亦有栽培,其种…… 查看全文»

    【食材档案】 芦荟胶的功效与作用

    2017-11-06 13:42

    摘要:芦荟胶是从天然草本植物芦荟中萃取而成的纯度非常高且无毒副作用的一种神奇植物粘液,之所以被奉为神奇,完全得以于它的功效与作用。那究竟有多神奇呢,下面就把芦荟胶的…… 查看全文»

    【食材档案】 冬季喝杯热可可既暖身又防便秘的妙招

    2017-11-06 13:42

    摘要:便秘是我们生活中比较常见的问题,不管是老人、小孩、青年还是成年人都或多或少存在这样的人群。但是也往往因为它的常见和普遍性,也成了被我们忽略掉的一大问题。 查看全文»

    【食材档案】 喝咖啡提神养气但勿忘这些禁忌

    2017-11-06 13:42

    摘要:特别是忌饮浓咖啡,否则会影响心脏功能,刺激肠胃粘膜,尤其是老人和患有神经系统、心血管系统及消化道器官疾病者,更应忌禁饮用浓咖啡。 查看全文»

    【食材档案】 选巧克力先看可可含量

    2017-11-06 13:42

    摘要:很多人爱吃巧克力,却不知道包装背后的秘密。其实,巧克力分为纯苦巧克力、轻甜度巧克力、半甜度巧克力和苦甜度巧克力。可可含量和糖的比例应该比较均衡,香味纯正、浓郁…… 查看全文»

    【食材档案】 可可粉可以防血管老化

    2017-11-06 13:42

    摘要:各国饮食文化的相互渗透,让越来越多的人认识了这样一种食物——可可粉。可可粉是可可豆碎片经过脱脂之后磨成的粉,根据脱脂程度分为高脂可可粉、中脂可可粉和低脂可可粉…… 查看全文»

    【食材档案】 选对时间喝咖啡提神醒脑又健康

    2017-11-06 13:42

    摘要:在快节奏的都市生活下,睡眠不足是常有的事情,这时候,咖啡便成了人们日常用以提神醒脑的首要选择。确实,咖啡的提神功效不言而喻,但也会有失准的时候。过度或不时宜的…… 查看全文»

    【食材档案】 体寒者慎吃的几种食物

    2017-11-06 13:42

    摘要:脾胃虚弱的人,大多会有消化不良、腹胀、腹泻、不思饮食、虚胖等症状,那么还是少用金银花为好。金银花味苦、性寒,摄入过量可能引起恶心、呕吐等症状,加重脾胃的不协调…… 查看全文»

    【食材档案】 哪些饮食可催眠

    2017-11-06 13:42

    摘要:糖水 因烦躁发怒而难以入睡时,可饮一杯糖水。果糖在体内可转化成大量血清素,及时补充大脑,使大脑皮层受到抑制而进入睡眠状态。 查看全文»

    【食材档案】 喝可可有益健康

    2017-11-06 13:42

    摘要:可可含有丰富的多酚,这种化学物质在体内有抗氧化功能,可以保护人体对付一系列疾病和减轻老化的影响。 查看全文»

    【食材档案】 黑咖啡对人体的罕见作用

    2017-11-06 13:42

    摘要:咖啡因内含单宁,对味道具有极强的吸附能力。假如你的居室刚刚装修过,在室内煮上一壶咖啡,异味会很快去除。 查看全文»

    【食材档案】 食疗解决夏秋便秘上火

    2017-11-06 13:42

    摘要:夏秋交接的日子,炎热干燥,不少人都会或多或少地感觉排便不那么顺畅,更是没有胃口按时吃饭。如果这样持续两天以上,还可能闹上几天的口腔溃疡或是牙龈肿痛什么的,这些…… 查看全文»