【食材档案】 番茄和西红柿的区别

2017-11-06 14:23

摘要：番茄也叫圣女果，果实较小，生吃味道更加浓郁，而且产量极高，营养价值巨大，非常适合当做水果食用。 查看全文»

【食材档案】 吃番茄的注意事项

2017-11-06 14:23

摘要：不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。 查看全文»

【食材档案】 如何选购豆芽

2017-11-06 14:23

摘要：闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。 查看全文»

【食材档案】 如何储存豆芽

2017-11-06 14:23

摘要：然后，把豆芽用清水洗净，放入开水中焯1至2分钟后捞起，这样更能保住水分。控干水后，再把豆芽放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，密封保存。 查看全文»

【食材档案】 如何自发豆芽

2017-11-06 14:23

摘要：用缸，或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，底部可排水），铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多，否则…… 查看全文»

【食材档案】 食用豆芽小贴士

2017-11-06 14:23

摘要：市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一； 查看全文»

【食材档案】 春季吃豆芽的好处

2017-11-06 14:22

摘要：清火养肝。春季肝火大，要适当增加清火食物，而绿豆芽性凉，清肝火非常好，平时脾气大的，可以适当食用。 查看全文»

【食材档案】 吃豆芽能够治病

2017-11-06 14:22

摘要：黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物…… 查看全文»

【食材档案】 黄豆芽变绿可以吃吗

2017-11-06 14:22

摘要：黄豆芽的营养价值，黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正…… 查看全文»

【食材档案】 巧食豆芽健脾和胃利肝

2017-11-06 14:22

摘要：研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽…… 查看全文»

【食材档案】 豆芽生吃会中毒吗

2017-11-06 14:22

摘要：豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。 查看全文»

【食材档案】 豆芽和什么能一起吃

2017-11-06 14:22

摘要：韭菜有温阳解毒，下气散血的功效，绿豆芽有解毒的功效。韭菜配绿豆芽可解除人体内的热毒和补虚作用，有利于肥胖者对脂肪的消耗，加之韭菜含粗纤维多，通肠利便，有助于减…… 查看全文»

【食材档案】 绿豆芽的营养价值

2017-11-06 14:22

摘要：它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效； 查看全文»

【食材档案】 吃豆芽会回奶吗

2017-11-06 14:22

摘要：豆发芽后，维生素C、胡萝卜素、维生素B2、矿物质等会增加。豆芽富含纤维素，对缓解哺乳期便秘非常有效，还能预防消化道癌症。中医认为常食用绿豆芽可清热解毒，滋阴壮…… 查看全文»

【食材档案】 豆芽的营养价值

2017-11-06 14:22

摘要：它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效； 查看全文»

【食材档案】 食用豆芽注意事项

2017-11-06 14:22

摘要：在烹饪黄豆芽的时候，一定要等黄豆芽彻底的煮熟了再食用。在没有做熟的黄豆芽中有抗营养成分的物质，对于营养的吸收有较大影响，还会因为没有食用做熟的黄豆芽造成腹泻的…… 查看全文»

【食材档案】 吃豆芽能防治4种常见病

2017-11-06 14:22

摘要：泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。 查看全文»

【食材档案】 绿豆芽减肥餐

2017-11-06 14:22

摘要：将泡发蜇皮洗净切长丝，捞出备用，绿豆芽去头尾洗净备用。炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料…… 查看全文»

【食材档案】 家庭如何生绿豆芽

2017-11-06 14:22

摘要：把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿，用小剪刀扩一下眼儿的大小，以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水都不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜），把瓶口锥形的那部分剪掉，为了…… 查看全文»

【食材档案】 教你种植绿豆芽

2017-11-06 14:22

摘要：培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜绿豆，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中，常用的选种方法有…… 查看全文»

【食材档案】 黄芪和白酒能不能泡者喝

2017-11-06 14:22

摘要：枸杞黄芪泡酒就是枸杞、黄芪和其他一些相辅相成的重要药材用白酒或者黄酒经过一段时间的浸泡后具有药用养生价值的药酒。这款药酒尤其适合需要补肾的人。因为枸杞具有补肾…… 查看全文»

【食材档案】 白酒泡人参多长时间好

2017-11-06 14:22

摘要：选用高度酒60度以上、选用密封的容器，如磨砂玻璃瓶、陶瓷罐加蜡封等，前者保存5年没问题，后者可保存10年以上。但有一点需注意，时间太久，人参的功效会有所下降。…… 查看全文»

【食材档案】 怎样喝白酒不容易醉

2017-11-06 14:22

摘要：不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一杯白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。 查看全文»

【食材档案】 甘蔗可以放白酒里面泡吗

2017-11-06 14:22

摘要：甘蔗，（学名：Saccharum officinarum）甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、…… 查看全文»

【食材档案】 怀孕初期能喝白酒吗

2017-11-06 14:22

摘要：专家说，喝白酒能让身体感到暖和，是因为白酒中的酒精可以使血管扩张，加速血液循环，导致体内肝脏等处储存的血液流到身体表面，感到温暖的只是皮肤表皮。而且，因身体散…… 查看全文»

【食材档案】 核桃能和白酒一起吃吗

2017-11-06 14:22

摘要：核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有…… 查看全文»

【食材档案】 白酒能鉴定胎儿性别吗

2017-11-06 14:22

摘要：人们常说用白酒测试晨尿，可以知道胎儿性别，即把孕妇清晨第一次的小便滴入两滴白酒，无变化为女，变红者为男。或取晨尿和95%医用究竟按1：1比例混合，看混合物情况…… 查看全文»

【食材档案】 喝白酒能吃白果吗

2017-11-06 14:22

摘要：喝白酒是可以吃白果的，白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白，粗脂肪，还原糖，核蛋白，矿物质，粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋…… 查看全文»

【食材档案】 痛经喝白酒有效吗

2017-11-06 14:22

摘要：保持饮食均衡：少吃过甜或过咸的食物，因为它们会使你胀气并且行动迟缓，应多吃蔬菜、水果、鸡肉、鱼肉，并尽量少吃多餐。 查看全文»

【食材档案】 婴儿发烧能用白酒擦身吗

2017-11-06 14:22

摘要：婴儿发烧不能用白酒擦身。随着医学知识逐渐普及，许多人知道酒精擦浴是一种简便而有效的物理降温方法，常用于婴幼儿高热降温，但有些人对酒精擦浴的操作却一知半解，因而…… 查看全文»

【食材档案】 白酒泡脚有什么好处

2017-11-06 14:22

摘要：白酒泡脚有助于消除病菌，有的人之所以会脚臭，就是由于感染细菌所导致，酒精能够有效的杀灭细菌病毒，用白酒泡脚对于消除脚臭是有帮助的。 查看全文»

【食材档案】 白酒泡脚要注意什么

2017-11-06 14:22

摘要：它会影响胃部血液的供给，长期下来会使人营养不良。吃完饭后，体内大部分血液流向消化道，如果饭后立即用热水泡脚，本该流向消化系统的血液转而流向下肢，日久会影响消化…… 查看全文»

【食材档案】 白酒没喝完怎么保存

2017-11-06 14:21

摘要：应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放，而且建议最好在7天内喝完，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用时口感会有所下降。 查看全文»

【食材档案】 白酒的保存方法

2017-11-06 14:21

摘要：白酒最好保存在干燥，清洁，通风较好的环境下，保存环境湿度在70%左右，温度在0度以上，20度以下最为适宜。这样白酒所含的醛不断氧化成羧酸，羧酸和酒精发生脂化反…… 查看全文»

【食材档案】 喝白酒有什么好处

2017-11-06 14:21

摘要：白酒能活血通脉，喝少量的低度白酒可以扩张小血管，加速血液在全身的流通，促进血液循环，减缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，有利于改善心脑血管系统。对于35岁以上的男…… 查看全文»

【食材档案】 喝白酒要注意什么

2017-11-06 14:21

摘要：空腹忌饮酒，酒精在体内一部分被胃吸收，一部分被小肠吸收，如果胃中有食物，酒精到达小肠的速度就会减缓，如果是空腹，酒精在胃中畅通无阻，快速到达小肠，血液中酒精浓…… 查看全文»

【食材档案】 喝白酒要注意哪些事项

2017-11-06 14:21

摘要：绿野蔬菜中的抗氧化剂和维生素能够保护肝脏，豆制品中含有卵磷脂也可以保护肝脏不受酒精的侵蚀。 查看全文»

【食材档案】 白酒兑红牛的比例是多少

2017-11-06 14:21

摘要：白酒兑红牛有一个比例问题，比如红牛与白酒按照4：1的比例勾兑，就比8：1的比例勾兑容易喝醉。建议在红牛勾兑白酒是控制总量，比如4人小聚，固定一瓶白酒勾兑半打或…… 查看全文»

【食材档案】 喝白酒后怎么吃橘子可以醒酒

2017-11-06 14:21

摘要：取100克新鲜橘皮，加500毫升水煮沸，再加少量细食盐摇匀后当茶饮，一次喝150毫升，各五分钟再饮，喝三次即可饮酒。 查看全文»

【食材档案】 白酒喝多了八大解酒方法

2017-11-06 14:21

摘要：喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，…… 查看全文»

【食材档案】 白酒加可乐一起喝会怎么样

2017-11-06 14:17

摘要：可乐中含有大量的碳酸，喝完白酒又喝可乐之类的碳酸饮料，会加速酒精在体内散发的速度，增加肝肾负担，这样更容易喝醉。 查看全文»

【食材档案】 喝白酒后喝什么好

2017-11-06 14:17

摘要：芦荟汁中的胶质含有多糖体，糖蛋白等成分，可以降低血液中的乙醛浓度，缓解酒后头痛，恶心等症，而且芦荟中的芦荟素还有健胃作用，有助于缓解宿醉所致的反胃，恶心等不适…… 查看全文»

【食材档案】 喝白酒后胃难受喝什么好

2017-11-06 14:17

摘要：白酒中的酒精浓度较高，会刺激肠胃黏膜，喝白酒后胃不舒服，可以多喝白开水，补充水分，达到稀释酒精浓度，促进体内酒精的消化分解和排出的效果。所以喝白酒后胃难受不妨…… 查看全文»

【食材档案】 喝完白酒怎么解酒

2017-11-06 14:17

摘要：蜂蜜水：可能大家都知道蜂蜜对于美容养颜方面有很好的效果。但其实蜂蜜的解酒效果也很好，这也是因为蜂蜜中富含果酸，而果酸对人体分解酒精有帮助，醉酒之后喝一杯蜂蜜水…… 查看全文»

【食材档案】 喝白酒的坏处

2017-11-06 14:17

摘要：白酒度数过高，饮用白酒过量，很容易就会出现酒精中毒现象，饮用时要注意饮用白酒的度数不可过高，也不可过度饮用。 查看全文»

【食材档案】 哪些白酒适合储存

2017-11-06 14:17

摘要：答案是有。微生物无法在高度数的白酒类繁衍生长，度数高的白酒储存时间相对较长。低度数的酒类，微生物是可以在其中繁衍生长的，所以高度酒比低度酒更耐存，且越存越香。…… 查看全文»

【食材档案】 喝白酒技巧 5个喝酒不醉的小窍门

2017-11-06 14:17

摘要：喝酒的人同时最好喝一点果汁之类的饮料，果汁有解酒的作用，因此喝酒的时候喝点果汁能很快将酒精分解。 查看全文»

【食材档案】 女性来月经能喝白酒吗

2017-11-06 14:17

摘要：白酒的酒精浓度比啤酒要高得多，如果本身酒力不是特别好，喝一点点白酒就会醉。而且喝白酒非常辣喉咙，有的朋友即使喝一点也能面红耳赤，可见白酒的酒性之高。 查看全文»

【食材档案】 白酒热量高容易导致肥胖

2017-11-06 14:17

摘要：在喝酒的同时喝水，和白水一起交替饮用，这样就能至少减少摄入一半的酒精量，在体内还能稀释酒精，同时帮助体内酒精的代谢，使身体的新陈代谢也能够加快，给肝脏减少负担…… 查看全文»

【食材档案】 白酒和啤酒能混喝吗

2017-11-06 14:17

摘要：主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及…… 查看全文»