【食材档案】 川贝椰子瘦肉汤是怎么做

2017-11-07 10:00

摘要：川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。松贝的最大形态特征就…… 查看全文»

【食材档案】 杏仁雪梨瘦肉润肺止咳

2017-11-07 10:00

摘要：雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。冰糖有补中益气，和胃润肺的功效，用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘，与雪梨是黄金搭档，能…… 查看全文»

【食材档案】 夏枯草瘦肉汤

2017-11-07 10:00

摘要：接着将适量的清水添加进去，然后开大火将它进行煮沸之后，再转成小火接着烹煮一小时。时间到了之后，调入适量的盐和味精既可以食用啦，如果不喜欢味精也可以不放。 查看全文»

【食材档案】 血瘀体质养生之芒果陈皮瘦肉汤

2017-11-07 10:00

摘要：芒果经高温加热后，极易软烂出水，不仅香味会散发掉，还会使营养流失。因此烹制时间不宜过长。此外，由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，血虚…… 查看全文»

【食材档案】 无花果瘦肉粥的做法

2017-11-07 10:00

摘要：把无花果清洗干净，掰成小块，放在一旁备用。把大米淘洗干净，和无花果、元肉一起放入锅中煮熟。煮熟后放入瘦肉，再根据自己的口味加一点盐进去调味，等到瘦肉煮熟之后就…… 查看全文»

【食材档案】 糯米无花果瘦肉粥的做法

2017-11-07 10:00

摘要：将无花果清洗干净之后切成小块，瘦肉切成小丁。大米和糯米清洗干净并浸泡一个小时。在锅中倒入适量的食用油，等到油烧热之后放入切好的瘦肉翻炒。加入葱花，炒香之后倒入…… 查看全文»

【食材档案】 香菇皮蛋瘦肉粥

2017-11-07 10:00

摘要：大家先把粳米用水清洗干净，然后侵泡2小时左右，等粳米泡好后，大家将其倒入锅内，混合一些香菇，然后加适量清水煮开，再将事先剁碎的瘦肉加进去煮半个小时左右，然后把…… 查看全文»

【食材档案】 微波皮蛋瘦肉粥

2017-11-07 10:00

摘要：首先将大米清洗之后，放在微波炉的碗中，然后，添加适量的清水浸泡半小时，然后把瘦肉切碎，用适量的料酒进行腌制，大约需要十五分钟，然后把皮蛋的外壳去掉，然后切成小…… 查看全文»

【食材档案】 夏季2款养胃食谱 白鸭冬瓜瘦肉汤

2017-11-07 10:00

摘要：鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、…… 查看全文»

【食材档案】 榴莲壳瘦肉汤活血化瘀

2017-11-07 10:00

摘要：准备好所需的食材：榴莲壳、瘦肉、红枣、食盐、枸杞。将准备好的榴莲壳剥去金黄色的外皮，只留下白色的部分。将瘦肉清洗干净，切成小片，同处理好的榴莲壳一起放入锅中，…… 查看全文»

【食材档案】 电饭煲做的皮蛋瘦肉粥

2017-11-07 10:00

摘要：在剁好的猪肉泥中加入食盐、鸡精、酱油和淀粉，搅拌均匀之后腌制几分钟。等到电饭煲中的水开之后加入切好的皮蛋丁。10分钟之后加入腌制好的猪肉泥，搅拌均匀，再熬煮半…… 查看全文»

【食材档案】 皮蛋瘦肉薏米粥的做法

2017-11-07 10:00

摘要：将薏米和大米清洗干净，放入清水中浸泡半个小时，皮蛋去壳之后切成小块，猪肉清洗干净之后切成小片。在锅中加入适量的清水，放入浸泡之后的大米和薏米，大火煮开，粥变浓…… 查看全文»

【食材档案】 瘦肉蛋花枸杞汤清热好

2017-11-07 10:00

摘要：枸杞清洗干净，摘下叶子，枸杞茎切成段；锅里放3~4碗水，放进姜片和枸杞茎，大火煮开后转慢火煮15分钟；转大火，把提前用盐、油腌好的瘦肉和枸杞叶放进锅里；接着加…… 查看全文»

【食材档案】 莲藕百合瘦肉汤

2017-11-07 09:58

摘要：作为润肺的食材，百合是热门之选。它具有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪及少量的钙、磷、铁等物质，具有补中益气、养心安神、补阴退热、润肤防衰、化痰止咳、清心滑肠的功效。 查看全文»

【食材档案】 川贝母海蜇皮猪瘦肉汤

2017-11-07 09:58

摘要：木棉花为祛湿药物，其性凉，味甘、淡，能清热、利湿、解毒、止血。水蛇能补气血、强筋骨、通经络、祛风除痰、养颜润肤。配伍益气生津、润肺健脾的蜜枣及补阴益髓的猪瘦肉…… 查看全文»

【食材档案】 菠菜猪肝汤瘦肉汤

2017-11-07 09:58

摘要：作为润肺的食材，百合是热门之选。莲藕也作为清肺解毒的食材之一，味甘、温、无毒，有助补心生血，健脾开胃，滋养强壮，清热润肺。莲藕的做法多样，入汤其食疗功效更显着…… 查看全文»

【食材档案】 养胃吃丝瓜瘦肉汤

2017-11-07 09:58

摘要：丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴。丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤，热量很低，有…… 查看全文»

【食材档案】 党参冬菇瘦肉汤健脾补气

2017-11-07 09:58

摘要：猪肝90克 ，菠菜120克，生姜3片，葱2根。猪肝洗净切片，加生姜、葱花油拌好，菠菜洗净，用锅烧开适量清水，放菠菜煮开后放拌好的猪肝，煮开调味即可。把用料洗净…… 查看全文»

【食材档案】 太子参百合瘦肉汤

2017-11-07 09:58

摘要：薏米要提前一小时洗好浸泡。红枣洗好泡一会儿。锅里放水烧开后先放入薏米煮10分钟。放红枣再煮5分钟。放糯米再煮20分钟。最后放入栗子煮10分钟，煮到粥浓稠时即熟…… 查看全文»

【食材档案】 花椒淮杞瘦肉汤解疲劳

2017-11-07 09:58

摘要：红枣去核，花胶泡水1天1夜，然后在水中加少许姜，葱和酒，待水开后放入煮10分钟，再用清水浸1-2小时，切块备用，瘦肉川烫切大块，锅中注入8分满水，水开后，放入…… 查看全文»

【食材档案】 火麻仁瘦肉汤

2017-11-07 09:58

摘要：火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、葱2条。火麻仁能润肠，体润能去燥，专利大肠气结，便秘，凡老年血液枯燥，产后气血不顺，病后元气未复等有治疗作用，所含的蛋白…… 查看全文»

【食材档案】 鱿鱼瘦肉粥养生膳食

2017-11-07 09:58

摘要：用大火将粥煮开，并且用汤勺将鱿鱼丝和瘦肉丝分开，然后调节火量大小，用小火慢煮一刻钟，之后根据自己的口味适当的加入食盐，在食用之前撒一点葱花，就能帮助提味，美味…… 查看全文»

【食材档案】 降血压喝豆腐瘦肉汤

2017-11-07 09:58

摘要：姜片切丝、豆腐切块。瘦肉切片，过水备用。将500ml的水注入锅中煮开后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮，用大火煮5分钟后，再转小火煮10分钟。放入瘦肉片，转…… 查看全文»

【食材档案】 瘦肉玉米菜心粥促进肠道好

2017-11-07 09:58

摘要：用勺不断的搅拌粥，这样才能使粥变得粘稠，而且用大火，再把腌制好的猪肉放在锅内，用汤勺将其分开，再把菜心放入锅内，不用盖锅盖，只需要将菜心断生，就可以添加食盐进…… 查看全文»

【食材档案】 雪耳红枣瘦肉汤滋补养生

2017-11-07 09:58

摘要：将雪耳洗净，撕成小朵并去掉黄色的蒂然后用热水泡，最好是提前放在热水壶中过一夜；把瘦肉洗后切成薄片，加入一点红薯粉、盐、料酒腌制一下；姜切成片。锅中加入清水，放…… 查看全文»

【食材档案】 冬瓜薏仁瘦肉汤

2017-11-07 09:58

摘要：砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，…… 查看全文»

【食材档案】 丝瓜络牛膝煲瘦肉

2017-11-07 09:58

摘要：丝瓜络、牛膝、北芪用清水稍加清洗，丝瓜络撕开成块状；丝瓜洗净，削去瓜棱，切成小柱形；瘦肉洗净，切块状，与药材同放入锅内，武火煲15分钟后改文火煲半小时，加入丝…… 查看全文»

【食材档案】 胡萝卜瘦肉粥 养睛益肠防癌症

2017-11-07 09:58

摘要：将大米洗净，接着倒入料理机打成米粉，将瘦肉洗后也绞成肉馅，干净的胡萝卜切成细丁。在锅中加入清水用大火烧开，然后把米粉倒入，加水的时候可以慢慢加，是浓还是稀都根…… 查看全文»

【食材档案】 咸瘦肉皮蛋粥

2017-11-07 09:58

摘要：在锅中加入适量的清水，烧开之后放入浸泡好的大米和糯米，再加入一部分切好的皮蛋丁。大火将粥煮开之后改用小火继续熬煮，等到米粥开始粘稠的时候放入切好的咸肉丁和剩下…… 查看全文»

【食材档案】 罗汉果瘦肉养生汤

2017-11-07 09:57

摘要：大罗汉果四分之一个，猪腿精肉八两（约三百二十克），陈皮一小块，清水适量。大豆芽菜洗净，去根，切段，把猪血用清水洗净。炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香…… 查看全文»

【食材档案】 苹果雪梨瘦肉汤烹饪方法

2017-11-07 09:56

摘要：之后取适量的杏仁洗净，放入锅中，煮到锅内沸腾，可以转为中小火，熬煮两个小时左右，即可将苹果雪梨瘦肉汤起锅，建议在起锅时不放调料。之后可以可以根据食用者的口味决…… 查看全文»

【食材档案】 葱白瘦肉粥

2017-11-07 09:56

摘要：将白米洗干净，然后添加适量的清水浸泡半小时，然后转移到火上，将其煮开，然后用小火熬煮，同时，将猪瘦肉切片，放入适量的调料品，腌制，白萝卜去掉外皮，切丝，等到米…… 查看全文»

【食材档案】 香菇小白菜瘦肉粥

2017-11-07 09:56

摘要：将白米洗干净，然后添加适量的清水浸泡半小时，然后转移到火上，将其煮开，然后用小火熬煮，同时，将猪瘦肉切片，放入适量的调料品，腌制，小白菜洗干净，撕成小块，等到…… 查看全文»

【食材档案】 黄花瘦肉粥 增强记忆力很有效

2017-11-07 09:56

摘要：将白米洗干净，然后添加适量的清水浸泡半小时，然后转移到火上，将其煮开，然后用小火熬煮，同时，将猪瘦肉切片，放入适量的调料品，腌制，小白菜洗干净，撕成小块，等到…… 查看全文»

【食材档案】 莲子瘦肉粥养生更养心

2017-11-07 09:56

摘要：莲子瘦肉粥并非什么山珍海味，也不是什么奇珍异宝，它的食材都是比较常见的，也轻易就能获取，而莲子瘦肉粥却备受大家的喜爱，其主要原因就是莲子能清心养心，对人体健康…… 查看全文»

【食材档案】 老年人不宜多吃皮蛋瘦肉粥

2017-11-07 09:56

摘要：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、…… 查看全文»

【食材档案】 皮蛋粒瘦肉粥

2017-11-07 09:56

摘要：皮蛋两个切成颗粒，同时把瘦肉切薄片，放入适量的淀粉、食盐混合，加入少量的清水，搅拌均匀，然后加入生粉，让肉片完全吸收水分，之后加入食用油、姜丝，混合均匀，腌制…… 查看全文»

【食材档案】 早餐要营养山药瘦肉粥

2017-11-07 09:56

摘要：将泡好的大米与糯米放入粥锅中，粥锅中加入适量清水，大火烧开。烧开后转中火慢慢熬制。熬煮至粥8成熟后，把山药沥干水分与肉馅一起放入粥锅中搅拌均匀继续熬煮。 查看全文»

【食材档案】 雪菜瘦肉粥好吃易消化

2017-11-07 09:56

摘要：在粥锅中加入适量清水大火烧开，煮开后加入泡好的大米，盖上锅盖文火熬30分钟。熬粥的同时另起一炒锅，锅中放少量食用油烧热，放入腌好的肉丝煸炒，肉丝变色后放入雪菜…… 查看全文»

【食材档案】 干贝瘦肉粥健康养颜

2017-11-07 09:56

摘要：将泡好的干贝再次淘洗，撕去不干净的部分，沥水备用。大米淘洗干净，浸泡30分钟，姜切丝，瘦肉洗净切丝。撒上食盐与少量生抽提味，加入胡椒粉（可不放胡椒粉）即可出锅…… 查看全文»

【食材档案】 清香生菜瘦肉粥解除油腻

2017-11-07 09:56

摘要：将切好的瘦肉和姜丝混在一起，再加入生粉、食盐，搅拌均匀之后放入冰箱中腌制。将生菜清洗干净并切成丝。等到粥煲好之后倒入汤锅中，加入切好的生菜，再加入腌制好的瘦肉…… 查看全文»

【食材档案】 冬瓜海带瘦肉汤

2017-11-07 09:56

摘要：瘦肉味甘咸，性平，可以很好地补肾养血，所以女人多吃皮肤会更红润。海带味威、性寒可以软化心脑血管，常吃它还能减少皱纹的产生。冬瓜所含的葫芦巴碱，可以有效地促进人…… 查看全文»

【食材档案】 瘦肉虾仁绵粥香滑滋润

2017-11-07 09:56

摘要：瘦肉200g，大米1杯，鲜虾5个，料酒适量，西芹半根，火腿适量，食用油少许，盐3g，鸡粉1勺，香葱1根，清水适量，生姜适量。将生姜和香葱用水清洗干净，生姜切丝…… 查看全文»

【食材档案】 瘦肉冬瓜汤减肥小帮手

2017-11-07 09:56

摘要：瘦肉洗干净，切成小块，放入盐、姜先腌制二十几分钟。瘦肉味甘咸，性平，可以很好地补肾养血，所以女人多吃皮肤会更红润。冬瓜所含的葫芦巴碱，可以有效地促进人体新陈代…… 查看全文»

【食材档案】 苦瓜炖猪瘦肉的方法步骤

2017-11-07 09:56

摘要：苦瓜中的维生素C含量非常高，因此它在预防坏血病、保护细胞膜上起着非常好的作用。苦瓜是非常典型的清热食物，其消暑、益气、明目以及滋补的功效都是非常强大的，对痢疾…… 查看全文»

【食材档案】 皮蛋瘦肉粥的做法是怎样的

2017-11-07 09:56

摘要：取锅倒入适量的冷水，然后把姜丝放入稍微煮一下，再将肉丝放入烧开，把浮沫撇去；把大米放入烧沸的水中，把皮蛋壳去掉后切成小丁状，将大米烧开以后即可把放入皮蛋，并转…… 查看全文»

【食材档案】 健脾强胃就喝板栗瘦肉粥

2017-11-07 09:56

摘要：瘦肉清洗后剁成瘦肉茸，加适量酱油、白砂糖、食盐、食用油搅拌均匀后，腌制十分钟。大米淘洗后浸泡半小时。泡好的大米与板栗块一起大火煮开后，转中小火煮半小时。 查看全文»

【食材档案】 黄精麦冬炖瘦肉汤润肺又滋阴

2017-11-07 09:55

摘要：肺胃阴虚见干咳少痰、饥而纳差者。冬季口干、皮肤干燥材料：黄精10g、麦冬10g、元肉5g、瘦肉100g（1～2人份）。烹调方法：药材稍冲，瘦肉飞水切块，放入炖…… 查看全文»

【食材档案】 皮蛋瘦肉粥这么做才够好吃

2017-11-07 09:54

摘要：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。挑好后不能直接煮，最好先腌半小时。具体步骤是：先把米淘洗干净，再用2汤匙的油、1个半茶匙的盐…… 查看全文»

【食材档案】 白扁豆瘦肉汤

2017-11-07 09:54

摘要：白扁豆50克，猪瘦肉100克，盐适量。猪瘦肉洗净，用开水稍烫去血腥味，切成细末，然后放入锅内，加水适量，再加入白扁豆，用文火炖1小时，调味后即可食用。 查看全文»