【食材档案】 沙茶酱排骨做法

2017-11-07 11:20

摘要：用料 ：肋排 、洋葱；沙茶酱、 生抽；盐 、料酒；白糖、 蒜瓣；大葱、 老姜；盖上锅盖，高压锅大火压5分钟左右，高压锅上汽了，转小火继续3-5分钟之后，关火，…… 查看全文»

【食材档案】 糖醋排骨做法

2017-11-07 11:20

摘要：调料：食盐1茶匙，姜3片，料酒1汤匙，生抽1汤匙，香醋4汤匙，淀粉1汤匙，水适量，白糖3汤匙。 查看全文»

【食材档案】 糖醋排骨做法

2017-11-07 11:20

摘要：调料：食盐5克，酱油15克，冰糖10克，葱10克，姜5克，八角3个，桂皮1小块，米醋30克，黄酒10克，白糖20克，芝麻少许，植物油少许，白芝麻3克 查看全文»

【食材档案】 腐乳汁烧排骨做法

2017-11-07 11:20

摘要：用料 ：肋排 400克玫瑰腐乳汁 60毫升；薄盐生抽 25毫升 米酒（或者黄酒） 70毫升；姜 3片大葱 适量；八角 2个 花椒 15粒；冰糖 30克； 查看全文»

【食材档案】 青椒腊排骨做法

2017-11-07 11:20

摘要：煮到水基本收干。扒拉到一边。放一点油，小火炸香剩下的干辣椒，不要炸黑了。接着剩下的蒜入锅，闻到香味腊排骨扒拉回来一起翻炒。 查看全文»

【食材档案】 腐乳排骨做法

2017-11-07 11:20

摘要：腐乳虽然不鲜美，但是作为煮菜的配料，却能够使食物的味道更加香浓。推荐一款腐乳排骨，小孩也一定胃口大开喔。 查看全文»

【食材档案】 蜜汁排骨做法

2017-11-07 11:20

摘要：对于年幼的宝宝来说，骨骼的发育很重要，这里就为您推荐一道增强宝宝骨骼发育的美食——蜜汁排骨。 对于年幼的宝宝来说，骨骼的发育很重要，这里就为您推荐一道增强宝宝…… 查看全文»

【食材档案】 冬季暖汤：排骨炖玉米的做法

2017-11-07 11:20

摘要：把洗净的大葱切成片。鲜姜切成姜片。锅里加水烧开，把排骨放到开水锅中煮一下。用勺子撇去浮沫，把排骨捞出来洗干净备用。 查看全文»

【食材档案】 川椒排骨做法

2017-11-07 11:20

摘要：主 料：腩排12两（约480克，斩件），珍珠叶适量，川椒粉1茶匙，葱2条（切碎），红辣椒1只（切碎），油2汤匙，酒1茶匙。 查看全文»

【食材档案】 酱蒸排骨做法

2017-11-07 11:20

摘要：用料 ：排骨 半斤红椒 少许；蒜瓣 少许 香油 少许；生粉 少许 生抽 少许；黄豆酱 少许料酒 少许；蒜蓉 少许香菜 少许； 查看全文»

【食材档案】 秋季养生食谱排骨白萝卜汤

2017-11-07 11:18

摘要：原料：猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克。 查看全文»

【食材档案】 排骨的种类与口感

2017-11-07 11:18

摘要：一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和…… 查看全文»

【食材档案】 凤梨排骨船做法

2017-11-07 11:18

摘要：食材：凤梨（菠萝） 半个，排骨 500g，葱蒜 少许，糖 ，醋，盐 ，油适量。锅中少许油，加入糖，炒化，加入沥水的排骨，加葱花，蒜片，老抽，醋，翻炒上色。 查看全文»

【食材档案】 南肉春笋做法

2017-11-07 11:18

摘要：将咸肉（咸五花肉）入锅煮熟，切成2 厘米见方的块；再把咸肉与笋块同时下锅，加入黄酒，移置小火上煮10 分钟左右； 查看全文»

【食材档案】 怀山炖排骨做法

2017-11-07 11:18

摘要：材料：排骨 500g、怀山 2根；葱姜 几片；油 2汤匙、老抽 1茶匙、生抽 2汤匙、八角 1个、桂皮 1小块； 查看全文»

【食材档案】 枣香排骨做法

2017-11-07 11:18

摘要：用料 ：肋排 1斤半、 红糖 30克；大枣 10枚、 醋 4汤匙；八角 2枚 、姜片；葱段 、广东米酒；老抽 、盐；香油； 查看全文»

【食材档案】 梅汁排骨做法

2017-11-07 11:18

摘要：把排骨洗净沥干，切小块放入高压锅，放入几片生姜，1汤匙老抽，1汤匙白糖，2汤匙料酒，1小片桂皮，5到6颗话梅。开火，高压锅上气后转小火煮8分钟关火。 查看全文»

【食材档案】 玉米烧排骨做法

2017-11-07 11:18

摘要：调料：色拉油适量，冰糖适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量。 查看全文»

【食材档案】 粉蒸排骨做法

2017-11-07 11:18

摘要：粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。粉蒸排骨是我听说了很久的一道菜，但是却一直没有尝试，终于还是拔草了。一根根排骨裹着软绵的米粉，入口柔软，清香鲜嫩，是一…… 查看全文»

【食材档案】 薄荷蒸排骨做法

2017-11-07 11:18

摘要：微波炉的功能键上选择"蒸排骨"，再按"开始"。如果你的微波炉没这个"蒸排骨"的键，就直接选择微波20分钟即可，差不多的。 查看全文»

【食材档案】 豆豉蒸排骨做法

2017-11-07 11:18

摘要：调料：食盐1/8小勺，姜3片，料酒1大勺，生抽1小勺，小葱3根，豆豉2大勺，白糖1小勺。 查看全文»

【食材档案】 陈皮炸排骨做法

2017-11-07 11:18

摘要：锅里的油烧到6成热，放入蒜头爆出香味，取走。再放入腌好的排骨，用中火炸5分钟，然后再用中高火炸2分钟即可。 查看全文»

【食材档案】 面包糠滚肉圆做法

2017-11-07 11:18

摘要：将五花肉末和洋葱倒入料理盆中，加入3克盐，0.5克姜粉，0.5克大料粉，0.5克孜然粉，5克黄酒，用筷子朝一个方向使劲搅匀； 查看全文»

【食材档案】 香橙排骨做法

2017-11-07 11:18

摘要：用料 ：排骨 1斤左右、 ；鲜橙 2个（取1个半榨汁，橙子皮取一点擦成末，放到调味汁里用，还可以取一点切细丝，最后装饰用。剩下的橙子还可以切片摆盘用，2个橙子…… 查看全文»

【食材档案】 排骨皮蛋粥做法

2017-11-07 11:18

摘要：把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精；另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排…… 查看全文»

【食材档案】 酸梅蒸排骨做法

2017-11-07 11:18

摘要：酸梅蒸排骨含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等，能够防止儿童生长期因缺钙而引起的不良症状。 查看全文»

【食材档案】 佛手排骨做法

2017-11-07 11:18

摘要：用料：排骨400克；瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个；肥猪肉25克，生葱50克；荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5克，味精6克；面粉100克；红辣…… 查看全文»

【食材档案】 挂霜排骨做法

2017-11-07 11:17

摘要：调料：盐（1克） 白砂糖（100克） 黄酒（15克） 桂花（1克） 淀粉（玉米）（30克） 猪油（炼制）（50克）； 查看全文»

【食材档案】 味精不宜吃多食用味精的9不宜

2017-11-07 11:16

摘要：炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入，因为这时菜温在70-90℃左右，是味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓；相反，在高温时加用，当温度超过120℃时味精中的谷…… 查看全文»

【食材档案】 少有人知治疗痔疮的食疗偏方

2017-11-07 11:16

摘要：对于长期的痔疮患者来说，每日按时饮用槐花猪肠汤，不仅可以从根本上治疗痔疮，还可以很快的缓解因为痔疮带来的便血症状，同时，对于长期便秘的患者来说，槐花猪肠汤也是…… 查看全文»

【食材档案】 婴儿忌多食味精

2017-11-07 11:16

摘要：一般说来，成人适量食用味精是有益的，而婴儿，特别是12周以内的婴儿，如果母乳内含有过量的味精，就会使谷氨酸钠进入婴儿体内。 查看全文»

【食材档案】 教您用天然食材自制味精秘方

2017-11-07 11:16

摘要：炒菜或煲汤的时候，不放味精或鸡精，总感觉少了鲜味儿，但放了味精又总觉得不健康。其实，用天然的食材做调味料，味道比含添加剂的人工调味料还要好。 查看全文»

【食材档案】 瘦肉、糖、咖啡：吃多了都不好

2017-11-07 11:16

摘要： 俗语说：肥肉肚中过，脂肪血中流。不吃肥肉，以免血脂升高，已越来越被人们所共识。然而，鲜人为知的是，瘦肉吃多了，同样不利。这是因为纯瘦肉在烹制过程中，会自动产…… 查看全文»

【食材档案】 瘦肉爆炒能让身体更健康

2017-11-07 11:16

摘要：而且肉的脂肪酸多为饱和脂肪酸，更容易导致胆固醇的沉积。因此心血管、高血脂病患者，千万不要以为吃“瘦肉”就是安全的。将瘦肉爆炒着吃更健康。 查看全文»

【食材档案】 防治糖尿病汤饮香麦菜滚猪瘦肉片

2017-11-07 11:16

摘要：今日是国际糖尿病日，糖尿者自我管理很重要。广东民间从来对饮食和养生十分讲究，并积累了不少的经验。例如以香麦菜调理糖尿病就是很好的例子。 查看全文»

【食材档案】 黑枣和红枣的区别

2017-11-07 11:16

摘要：红枣中含有大量的维生素A、维生素是C以及维生素B2等等多种维生素种类，是所有水果中维生素含量最多的，其中维生素C的含量是柑橘的十倍左右，苹果的75倍，由此可见…… 查看全文»

【食材档案】 排骨汤不放盐补钙效果最佳

2017-11-07 11:16

摘要：人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或…… 查看全文»

【食材档案】 黑枣的营养价值黑枣的功效及吃法

2017-11-07 11:16

摘要：黑枣的别名较多，如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等，广泛分布于我国北方地区，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。 查看全文»

【食材档案】 秋冬季清肺润燥吃雪梨瘦肉汤

2017-11-07 11:16

摘要：由于气候干燥，人们上呼吸道容易引起不适，鼻部、咽喉，支气管等干燥难受。秋冬季滋养靓汤食不可或缺的佳肴。秋冬季汤料首选陈皮和雪梨，可有效缓解咳嗽痰多的现象。 查看全文»

【食材档案】 女性养血就吃番茄猪肝瘦肉汤

2017-11-07 11:16

摘要：番茄、猪肝都含有丰富的维生素，西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。同时多吃番茄…… 查看全文»

【食材档案】 两个适合孕妇补钙的食谱

2017-11-07 11:16

摘要：很多的孕妇在饮食上选择一般都是以为宝宝好为前提的，所以像是补钙这个问题就是从孕妇的怀孕的早期就知道的，但是其实除了我们在吃饭上要注意这些问题之外，我们下面就给…… 查看全文»

【食材档案】 每日菜谱：木棉花瘦肉汤除湿健胃

2017-11-07 11:16

摘要：食材：猪瘦肉400克，木棉花5朵，花豆50克，扁豆30克，薏米30克，茨实15克，红枣2个，土茯苓30克，陈皮1块，赤小豆15克，水、食盐适量。 查看全文»

【食材档案】 烟民保健必备菜肴

2017-11-07 11:16

摘要：吸烟神经、心血管、消化、泌尿等系统的脏器，均有不同程度的损害，长期吸烟可以引起多种疾病，为了烟民的健康，特地推荐3款护肺食疗方。 查看全文»

【食材档案】 黑枣和红枣的区别

2017-11-07 11:14

摘要：主要功效不同。黑枣的主要功效是调养脾胃，红枣的主要功效则是补血和入药。红枣最能滋养血脉，素被民间视为补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症，亦能防治…… 查看全文»

【食材档案】 黑枣和红枣的功效

2017-11-07 11:14

摘要：取一汤锅，加入适量份量的水煮至滚沸后，将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。 查看全文»

【食材档案】 黑枣和红枣的适宜人群

2017-11-07 11:14

摘要：高血压患者。黑枣中的矿物质含量相当丰富，尤其是钾元素，这对于控制血压和保持心脏健康起着非常重要的作用。高血压患者若常食用黑枣，便可达到降低血压的功效。 查看全文»

【食材档案】 黑枣泡酒的功效

2017-11-07 11:14

摘要：黑枣泡酒是一道不错的养生饮品，尤其适合中老年人冬季滋补。下面一起来看看黑枣泡酒的功效吧！ 查看全文»

【食材档案】 黑枣泡酒的做法

2017-11-07 11:14

摘要：黑枣泡酒的做法挺简单的，大家可以在黑枣成熟的季节多买一些黑枣，用来做黑枣泡酒。 下面一起来看看吧！ 查看全文»

【食材档案】 黑枣泡酒的保存方法

2017-11-07 11:14

摘要：黑枣泡酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。这样，能促进…… 查看全文»

【食材档案】 黑枣泡酒用哪种黑枣好

2017-11-07 11:12

摘要：黑枣有两种，其中一种是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。多用于补血和药物调理，对贫…… 查看全文»