广东省健管学会年会召开
2016年4月9日，第五届华南地区健康管理论坛暨2016 广东省健康管理学会、广东省健康服…[详细]
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【食材档案】 美味食谱香芋扣糯米五花腩
2017-11-07 11:40
摘要：逐片将芋片放入糯米肉糜中，使糯米肉糜粘在芋片上，再放在碟子上。煮滚半锅水，隔水将香芋糯米蒸15分钟，即可上桌食用。 查看全文»
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【食材档案】 通络活血靓汤芎归炖猪瘦肉
2017-11-07 11:40
摘要：川芎为理血类中药，性温味辛，能祛风止痛、理气活血；当归为补血类中药，性温，味甘、辛，能补血活血、调经止血、润肠通便。合而炖猪瘦肉，通络活血、行气祛瘀，为辅助治…… 查看全文»
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【食材档案】 教您自制美味五花肉炖土豆
2017-11-07 11:40
摘要：五花肉炖土豆是一款营养丰富的菜肴，一般是以土豆和五花肉作为主要原料制作而成，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有滋补身体，促进发育，美白养颜，…… 查看全文»
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【食材档案】 墨鱼汤的做法
2017-11-07 11:40
摘要：我国古代文献中记载；墨鱼肉具有养血滋阴，益肾通气的功效。其味甘咸性平，可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。一般人皆可食用。最合适女性食用。香菇有…… 查看全文»
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【食材档案】 如何挑选质量好的五花肉
2017-11-07 11:40
摘要：生活中的肉食动物不少，而且很多人都偏向于吃那种不肥不瘦的五花肉。五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。这部分的瘦…… 查看全文»
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【食材档案】 猪肋条肉知识介绍
2017-11-07 11:40
摘要：大家应该知道，猪肋条肉目前是餐桌上重要的动物性食品之一，主要是因为五花肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别…… 查看全文»
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【食材档案】 五花腩炖土豆做法
2017-11-07 11:40
摘要：材料：五花腩 一块、土豆 一个；青椒 一到两颗、红椒 一到两颗；酱油 一大勺、豆瓣酱 一大勺、料酒 一勺、花椒 少许；桂皮 一小块、八角 2个、干辣椒 5个、…… 查看全文»
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【食材档案】 脆皮五花腩做法
2017-11-07 11:40
摘要：把腌好的叉烧猪肉取出，去除多余的叉烧汁，放进Airfryer炸篮，设置时间10分钟，等叉烧变成金红色，将剩余的叉烧汁抹在叉烧上。 查看全文»
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【食材档案】 五花肉的3种最佳吃法
2017-11-07 11:40
摘要：用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。 查看全文»
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【食材档案】 产妇吃味精和麦乳精不利宝宝健康
2017-11-07 11:40
摘要：味精的主要成分是谷氨酸钠，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化生成人体特别需要的氨基酸，它对成年人来说是没有什么危害的。 查看全文»
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【食材档案】 鸡精和味精到底怎么选才正确
2017-11-07 11:40
摘要：味精里面含有一定的盐，而鸡精则是比较鲜美。其实鸡精里面含有一定味精的元素，鸡精的调味并不是很明显，所以要想菜的口味重还是要选择味精。 市场长鸡精和味精的品牌是…… 查看全文»
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【食材档案】 驱寒祛风靓汤藏茴香陈皮炖猪瘦肉
2017-11-07 11:39
摘要：中医认为，藏茴香性温、味微辛，入肾、胃经，有祛风祛寒、芳香健胃之功，以它配陈皮炖猪瘦肉，醇香可口，有驱寒祛风、健胃理气之功，为胃寒老人的冬日养生汤饮。 查看全文»
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【食材档案】 美味的皮蛋瘦肉粥的做法
2017-11-07 11:38
摘要：煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所…… 查看全文»
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【食材档案】 祛湿除困汤谱皮蛋瘦肉滚白花菜
2017-11-07 11:38
摘要：白花菜是珠三角一带民间十分熟悉的野菜，特别是顺德、三水、南海等地，每到春暖时在河溪旁、水闸边团团簇簇地盛开着。因为它有清热祛湿的功效，且气味带有惹人的清香，民…… 查看全文»
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【食材档案】 黄花杞子蒸瘦肉做法
2017-11-07 11:38
摘要：黄化菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为，黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。 查看全文»
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【食材档案】 归芪防风猪瘦肉汤做法
2017-11-07 11:38
摘要：药用价值： 主要治疗荨麻疹气血两虚型：疹块反复发作，病程甚久，劳累加剧，神疲乏力，舌质淡红，苔薄白，脉虚弱。 查看全文»
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【食材档案】 焦香排骨土豆做法
2017-11-07 11:38
摘要：排骨剁椒小块放入容器中，加入葱、姜、蒜、味精、豆腐乳汁、酱油、五香粉，腌制1小时。腌制好后再放入适量干淀粉拌均匀，准备炸排骨。豆腐乳汁已经很咸了，所以腌制排骨…… 查看全文»
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【食材档案】 酸甜菠萝排骨做法
2017-11-07 11:38
摘要：用料 ：脆骨排 300克菠萝 一个；青红彩椒 各半个青红彩椒 各半个；葱 姜；蒜桂皮 一小块；八角 一个料酒生抽 一匙 番茄酱 两大匙；盐冰糖； 查看全文»
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【食材档案】 酸豆角炒排骨做法
2017-11-07 11:38
摘要：材料：猪肋排 400g；新鲜豆角 200g；生姜 适量、大蒜 适量、白醋 适量、红辣椒 适量；精盐 适量、花椒 适量、料酒 适量、淀粉 适量、酱油 适量； 查看全文»
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【食材档案】 传统菜谱之糖醋排骨
2017-11-07 11:38
摘要：糖醋排骨源于江苏的无锡，在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜，具有代表性的一道大众喜爱的传统菜谱之一，它口味香脆酸甜，营养丰富。 查看全文»
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【食材档案】 想补铁，肉松要比瘦肉好!
2017-11-07 11:38
摘要：不少人把肉松归为垃圾食品”，认为它没什么营养。其实，肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。 查看全文»
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【食材档案】 怎么知道是否含瘦肉精？
2017-11-07 11:34
摘要：瘦肉精并不只是一种物质，而是一类药物的俗称，最常被非法使用的瘦肉精是盐酸克伦特罗。瘦肉精中毒不像其他食物中毒一样在短时间内有急症表现，临床上诊断瘦肉精中毒很难…… 查看全文»
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【食材档案】 皮蛋瘦肉粥的做法介绍
2017-11-07 11:34
摘要：皮蛋瘦肉粥是最常见的家常菜之一，那么皮蛋瘦肉粥怎么做呢？皮蛋瘦肉粥的做法有很多种，在这里介绍最常用的皮蛋瘦肉粥做法，详细的做法如下： 查看全文»
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【食材档案】 健脾活血益气秋冬栗子这么吃最养生
2017-11-07 11:34
摘要：栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外…… 查看全文»
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【食材档案】 教您如何用烤箱做鸡翅
2017-11-07 11:34
摘要：烤鸡翅是一种很受大众喜欢的美味肉类食材之一，烤鸡翅营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪，胶原蛋白以及多种维生素与矿物质。具有补充蛋白质，美白养颜的效果。而烤鸡翅最…… 查看全文»
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【食材档案】 石斛炖猪瘦肉来调理
2017-11-07 11:34
摘要：季节交替之时气候多变，尤其是地处亚热带的珠三角地区，天气更是变化无常。因为此时南北气流往往在这里的上空交锋，北方的冷空气常侵袭，热带气流亦在此北进，造成了立夏…… 查看全文»
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【食材档案】 桃树根猪瘦肉汤－孕前食谱
2017-11-07 11:34
摘要：桃树根，是蔷薇科植物桃的根。性味苦、平，功能破血通经，常用于治疗经闭，症瘕等症。《分类草药性》说它能“破血”。《民间常用草药汇编》记载它能“行血，治腰痛”。《…… 查看全文»
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【食材档案】 南乳炖土豆排骨做法
2017-11-07 11:34
摘要：用料 ：排骨 2斤 、土豆 2-3个；南乳 3块 、糖 2勺；老抽 3勺 、料酒 2勺葱 适量 、姜 适量；蒜 适量 、月桂叶 2片；盐 少许； 查看全文»
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【食材档案】 花旗参石斛瘦肉汤做法
2017-11-07 11:34
摘要：花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛在两千多年以前…… 查看全文»
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【食材档案】 黑椒烤排骨做法
2017-11-07 11:34
摘要：用料 ：肋排 700g 、生抽 3汤匙；老抽 2茶匙 、蚝油 2汤匙黑胡椒 适量 、盐 1茶匙；洋葱 适量、 蜂蜜 1汤匙；橄榄油 1汤匙； 查看全文»
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【食材档案】 排骨菜谱:黄豆焖排骨
2017-11-07 11:34
摘要：用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味就可以了。 排骨融合了…… 查看全文»
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【食材档案】 黑枣的营养价值
2017-11-07 11:34
摘要：黑枣，学名君迁子，是传统补肾食品"黑五类"之一。黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，像是保护…… 查看全文»
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【食材档案】 夏季饮品之罗汉果五花茶
2017-11-07 11:31
摘要：材料：金银花、葛花、槐花各15g、鸡蛋花、木棉花各15g、罗汉果1/2个、红糖4茶匙、冷水1500ml。 查看全文»
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【食材档案】 老北京元宝肉的做法大全
2017-11-07 11:31
摘要：调料：第一道头道酱油2勺，零添加头道酱油3勺，细砂糖适量，料酒3勺，盐少许，鸡精少许。 查看全文»
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【食材档案】 夏季消暑菜谱洋葱木耳拌花肉
2017-11-07 11:31
摘要：黑木耳用凉水泡发半小时，摘洗净，分成小朵；锅烧热，抹层薄油，下入切片的五花肉中火煎； 查看全文»
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【食材档案】 天天美食菜谱鸡腿菇炒辣花肉
2017-11-07 11:31
摘要：材料：鸡腿菇（2根）、五花肉末（适量）、青红椒（各半） 调料：黄酒、黄椒酱、浓鸡汤、盐、生抽、糖。 查看全文»
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【食材档案】 梅菜扣肉的家常做法：教你做好吃的梅香东坡肉
2017-11-07 11:31
摘要：煎五花肉时会有猪油逼出，要用小碗把大部分油装起。这样做的目的是把五花肉本身的油分尽可能逼出来，那样吃起来不会感觉太油腻。 查看全文»
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【食材档案】 深秋润肺燥靓汤咸柠芫荽头炖瘦肉
2017-11-07 11:31
摘要：秋意浓，燥意盛，这个时候最适合来一盅咸柠芫荽头炖瘦肉，润肺去燥，制作方便。不过在选料方面，我们就要细细斟酌。下面教大家制作一盅地道足料炖汤。 查看全文»
