【食材档案】 大暑节气饮食应以清淡滋阴为主

2017-11-07 13:26

摘要：近期天气经常高温伴随暴雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振，因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。日常饮食应以清淡、滋阴食品为主，即…… 查看全文»

【食材档案】 家常小炒菜谱家常木须肉

2017-11-07 13:26

摘要：做法：黑木耳泡发洗净，撕成小块，黄瓜切片；瘦肉切片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉，拌匀渍一会儿；鸡蛋磕入碗中，打散；炒锅置于火上，放油，油热…… 查看全文»

【食材档案】 秋冬家庭靓汤老鸭汤的做法

2017-11-07 13:26

摘要：鸭为水中之禽，人们常言鸡、鸭、鱼、肉四大荤，可见在国人饮食中的地位。中医认为它性偏凉、味甘咸，有滋养脾胃、利水退肿之功。以老雄鸭煲汤，醇香清润可口，有滋阴补肾…… 查看全文»

【食材档案】 解酒汤水雪菜大黄鱼汤的做法

2017-11-07 13:26

摘要：在北方一直把此作醒酒汤，雪菜就是雪里红，十分鲜美，具有宣肺祛痰、温中利气之功，加以美味的大黄鱼，除能解酒外还有宣肺利气滋润之功。 查看全文»

【食材档案】 夏季养生汤健康美味养生汤助您开心一夏

2017-11-07 13:26

摘要：夏天到了，炎热的酷暑让人们胃口也随之下降。而且因为天气炎热，大家对冷饮、雪糕等消暑食品的兴趣很大，但冷饮吃太多对身体有百害而无一利。可是如何才能有胃口正常吃饭…… 查看全文»

【食材档案】 家常木须肉

2017-11-07 13:26

摘要：木须肉的营养丰富，做法简单，对于不经常下厨的人，这道菜相当容易上手。据说木须肉因地域不同，有北京木须肉、山东木须肉和东北木须肉等不同的做法。除了以黑木耳、鸡蛋…… 查看全文»

【食材档案】 经常熬夜喝什么汤好

2017-11-07 13:26

摘要：随着现在社会的发展，造成了大多数人越来越忙的情况，而且是越快到年底越是忙，很多上班族为了早日的完成工作，早日能够回家过年，加班加点熬夜也是在所难免，那么该怎么…… 查看全文»

【食材档案】 预防秋季感冒有良汤

2017-11-07 13:26

摘要：民间有这样一句话，中秋过后夜夜凉，自农历八月十五起，确是感觉到每一天晚上都比昨夜凉了。但由于今年的暑热时间实在太长，加上前段时间连连大雨，因而中午及下午还是很…… 查看全文»

【食材档案】 酱烧老豆腐做法

2017-11-07 13:26

摘要：倒入炸好的老豆腐（转小火），加2大勺豆瓣酱，1勺老抽，1勺蚝油，转大火把这些调味和老豆腐拌匀后即可出锅。 查看全文»

【食材档案】 酸辣碎米肉做法

2017-11-07 13:26

摘要：用料：猪瘦肉200克、酸萝卜150克、红尖椒2个、蒜苔50克、淀粉料酒、生姜、大蒜、葱花、酱油、蚝油、高汤、鸡粉、白糖。 查看全文»

【食材档案】 今日靓汤椰子肉汁炖蚝仔

2017-11-07 13:26

摘要：南方虽然过了立冬，但仍是秋日气候的感觉。秋日是海南椰子盛产之时，同时也是广东蚝仔盛产之时。椰子清香、润肺、生津，且还能入汤。而蚝仔从湛江、台山、珠海、深圳到汕…… 查看全文»

【食材档案】 2款食谱解救“吃撑”的胃

2017-11-07 13:26

摘要：当你饥饿难耐的时候，一旦得到美食就会暴饮暴食，结果造成腹胀痛，即吃撑了。其实，腹胀痛就是一种因为胀气引起的腹痛，原因一般是进食过多和过快，因为无法有效排出过多…… 查看全文»

【食材档案】 药膳食疗止痛有效缓解痛经症状

2017-11-07 13:26

摘要：经痛起来要人命，有些人会痛到无法学习工作，很多女性一来痛经就马上吃止痛片或者就强忍。其实在平时的生活中，我们可以通过简单的饮食就能很好的缓解痛经症状，甚至是消…… 查看全文»

【食材档案】 儿童食谱之百合麦冬汤

2017-11-07 13:24

摘要：百合润肺降气，麦冬滋阴养胃，两药均可滋燥敛火；猪瘦肉养血厚胃，用于胃阴不足，胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁，爱发脾气，可在将要打嗝之前饮用，则可缓解打嗝。 查看全文»

【食材档案】 豆腐怎么烧——肉末虎皮豆腐

2017-11-07 13:24

摘要：将豆腐切片，瘦肉剁碎，木耳剁碎，鸡蛋打散，把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中，搅拌均匀备用。 查看全文»

【食材档案】 今日靓汤椰子肉汁炖蚝仔

2017-11-07 13:24

摘要：南方虽然过了立冬，但仍是秋日气候的感觉。秋日是海南椰子盛产之时，同时也是广东蚝仔盛产之时。椰子清香、润肺、生津，且还能入汤。而蚝仔从湛江、台山、珠海、深圳到汕…… 查看全文»

【食材档案】 介绍几则板栗食疗方的做法

2017-11-07 13:24

摘要： 鸡爪10只，瘦肉500克，栗子90克，胡桃肉60克，陈皮10克。将以上各项清洗干净，加入清水，文火慢煨3小时。本品补肾强筋，健脾气，适用于肾气不足、腰膝无…… 查看全文»

【食材档案】 深秋健康菜谱瘦肉蛋花滚辣椒叶汤

2017-11-07 13:24

摘要：近日气温稍降，夜晚的寒意竟也让人瑟缩起来。外面是凉了下来，但就像经过久晒的房屋内部一时难以散热一样，人体内的暑热还未散去，胃肠方面的疾病容易乘虚而入，今天特介…… 查看全文»

【食材档案】 滋阴益肾靓汤芡实三子猪瘦肉汤

2017-11-07 13:24

摘要：芡实为广东民间最常用以煲汤的药品，它性平味甘、涩，有补脾止泄、益肾固精、祛湿止带的功效。三子即益肾、涩精、缩尿、止泻的金樱子，补肾滋肝的菟丝子、利水渗湿的车前…… 查看全文»

【食材档案】 秋冬养阴佳品花旗参玉竹煲响螺

2017-11-07 13:24

摘要：前几日艳阳高照、凉风吹拂，的确是秋高气爽好时节，非常舒适，但美中不足的是秋风同时带来干燥，令人皮肤咽喉感觉干涸。若经常捱夜睡眠不足的人士，更容易因肝火盛而出现…… 查看全文»

【食材档案】 花胶的吃法：花胶人参鸡汤的做法

2017-11-07 13:24

摘要：所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中。从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时。放盐调味。 查看全文»

【食材档案】 调和气血养生汤阿胶云苓陈皮汤

2017-11-07 13:24

摘要：阿胶与人参、鹿茸都被历代医家誉为滋补三宝，时至今日仍是中医治疗与调理血虚的首选。但在南方民间有个误区，认为春分后秋分前不宜食，其实不然，关键是看需要，及搭配的…… 查看全文»

【食材档案】 让肌肤水嫩的温补汤

2017-11-07 13:24

摘要：作用：橄榄味甘酸性凉，能清肺利咽生津，化痰醒神，解鱼酒毒。雪梨酸甘凉，能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。 查看全文»

【食材档案】 慢性咽炎偏方玄麦桔梗煲猪瘦肉

2017-11-07 13:24

摘要：今日为教师节，教师们最大的不适是慢性咽炎，中药玄参能滋阴降火、凉血解毒；麦冬能养阴滋肺、生津止咳；桔梗能宣肺祛痰、利咽排脓；甘草能清热解毒、止咳祛痰且调和百药…… 查看全文»

【食材档案】 两款药膳防止儿童流鼻血

2017-11-07 13:24

摘要：沙参玉竹瘦肉汤：取瘦肉800克，沙参60克，玉竹60克，红枣3个，蜜枣1个，姜片2片。做法：瘦肉先焯一下，然后把所有材料放入同煲2小时左右，加少许盐调味后可饮…… 查看全文»

【食材档案】 熬夜者的药膳调理

2017-11-07 13:24

摘要：猪腰炖杜仲：杜仲25克、猪腰子1个（去筋膜），水适量。隔水炖1小时。每日或隔日服食1次。具有滋补肝肾、强筋壮骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。 查看全文»

【食材档案】 常对电脑的人最好吃什么？

2017-11-07 13:24

摘要：吃一些对眼睛有益的食品，如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。 查看全文»

【食材档案】 今日靓汤海带白萝卜瘦肉汤

2017-11-07 13:24

摘要：白萝卜所含的吲哚类物质可抑制动物肿瘤的生长，纤维木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的抗癌能力。海带则含丰富的碘，可防治乳腺癌的发…… 查看全文»

【食材档案】 6步做出营养美味的皮蛋瘦肉粥

2017-11-07 13:22

摘要：皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在食用上的保健功效有很多，因此作为早餐是再好不过的了。 查看全文»

【食材档案】 冬日进补靓汤红参黄芪猪瘦肉汤

2017-11-07 13:22

摘要：冬日宜进补。进补的食材和药材除了性味平和和功效滋补外，可适时、适当选取一些温补的禽畜肉类和药材，如牛肉、羊肉、驴肉、鸵鸟肉和人参、鹿茸、当归、阿胶等。今日靓汤…… 查看全文»

【食材档案】 南方初夏养生汤水生蝎子红萝卜炖猪瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：南方的初夏常一阵闷热日晒，一阵雨瓢水湿。养生的汤水宜清热解毒且又滋润补益，生蝎子红萝卜炖猪瘦肉便有些功效。中医认为生蝎子食药皆宜，具有息风止痛、活络除湿、消肿…… 查看全文»

【食材档案】 和胃止痛食疗汤参柴陈皮煲猪瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：慢性胃炎是以胃黏膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病，主要症状为消化不良和常有上腹部疼痛。中医认为多为饮食失调，肝气犯胃，脾胃虚弱等致使胃络失养所致，…… 查看全文»

【食材档案】 夏日面赤头痛食疗汤牛蒡海带猪瘦肉汤

2017-11-07 13:22

摘要：牛蒡为菊科草本植物，《中药大辞典》说，牛蒡性温，味甘，有清热解毒祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气的功效，是降火补肾的天然健康食品。 查看全文»

【食材档案】 夏秋暑热家庭养生汤水诺丽果节瓜云苓瘦肉汤

2017-11-07 13:22

摘要：瘦肉是一种猪、牛身上的肉质，作为日常膳食结构中主要的食物来源之一，所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。 查看全文»

【食材档案】 安神益智靓汤云苓远志炖猪瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：中药远志性微温，味辛、苦、微甘，有安神益智、祛痰镇咳的功效，对惊悸、健忘、咳嗽痰多有很好的疗效。云苓能健脾安神、利水渗湿；石菖蒲能开窍豁疾、强神益智、化湿和中…… 查看全文»

【食材档案】 广东家庭靓汤紫背天葵炖猪瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：紫背天葵是广东肇庆的特产，它性平，味甘、酸，具有清热清暑、止渴生津之功，当地人暑热时常用以泡茶进饮，亦用以炖猪瘦肉，甘酸清润可口，具有清热利湿、清暑除烦、止渴…… 查看全文»

【食材档案】 广东秋季靓汤原只鲜橙炖瘦肉姜

2017-11-07 13:22

摘要：中医认为，橙的果肉健脾，果皮化痰。原只鲜橙炖猪瘦肉具有止咳平喘、开郁下气的功效，对寒咳、热咳、顽咳的效果十分理想。该汤通过了大量的实践，配合药物治疗的同时，隔…… 查看全文»

【食材档案】 清甜滋润老火汤无花果瘦肉汤

2017-11-07 13:22

摘要：材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g。 查看全文»

【食材档案】 益心润肺靓汤黑木耳苹果炖猪瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：黑木耳又叫云耳，且以野生为佳。现代医学发现很多心脏病患者并非血液中的脂肪和胆固醇附着血管内壁而堵塞血液流通，是因血小板凝聚后产生的血凝块使血管变窄，促成心脏病…… 查看全文»

【食材档案】 秋暑时家庭养生靓汤杞子菊花炖瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：《本草备要》说杞子：润肺清肝，滋肾益元，生精助阳，补虚劳，强筋骨，祛风明目。《本草便读》说菊花：平肝疏肺，清上焦之邪热，治目祛风，益阴滋肾。加上炖瘦肉，更存其…… 查看全文»

【食材档案】 糖尿病食疗汤玉米须葛根煲猪瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：中药玉米须性平味甘，有利水通淋、降血压、消渴的功效，葛根性凉味辛甘，具解肌退热、生津止渴的作用。而红萝卜性平味甘，能清热生津、健脾消滞。合而与猪瘦肉为汤，具有…… 查看全文»

【食材档案】 霜降养生试试五叶神炖猪瘦肉

2017-11-07 13:22

摘要：今天为廿四节气的霜降，这是秋季的最后一个节气。在北方已经天气寒凉，开始结霜了，而在我们南方却是秋高气爽，渐入仲秋时节，养生的靓汤宜五叶神炖猪瘦肉。五叶神甘寒，…… 查看全文»

【食材档案】 今日靓汤合欢花珍珠母猪瘦肉汤

2017-11-07 12:11

摘要：睡不好甚至失眠对考生来说是一件头痛的事。合欢花为平肝潜阳类中药，能安神解郁、和中开胃，现代药理认为它有镇静、安眠的作用。珍珠母亦为平肝潜阳类中药，能平肝潜阳、…… 查看全文»

【食材档案】 今日靓汤金钱草海金砂猪瘦肉汤

2017-11-07 12:11

摘要：瘦肉是一种猪、牛身上的肉质，作为日常膳食结构中主要的食物来源之一，所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20％，脂肪1－15％，无机盐1％，其余水分。 查看全文»

【食材档案】 养心安神汤双参陈皮炖猪瘦肉

2017-11-07 12:11

摘要：烹制：猪瘦肉洗净，切粒状；红参、西洋漂洗；陈皮浸泡。一起下炖盅，加入清水450毫升（约1碗半水量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下适量盐，为1人1日分2次进…… 查看全文»

【食材档案】 冬季女性滋补养颜花胶瘦肉羹

2017-11-07 12:11

摘要：制作：先将猪瘦肉洗净切丝;然后将花胶用清水浸泡至软，再用热的姜葱水浸泡去腥味，切成细条放入压力锅内，加进适量清水，用中火将其煲至糊状，再放进肉丝、生姜丝搅混煮…… 查看全文»

【食材档案】 实用食疗方黑木耳瘦肉汤

2017-11-07 12:11

摘要：做法：黑木耳泡开，瘦肉切片用玉米油或橄榄油、盐、生粉搅拌，腌制。水烧开后，将泡好的黑木耳放入，煮5—10分钟后，放入瘦肉煮熟。 查看全文»

【食材档案】 广东靓汤绵茵陈夏枯草煲猪瘦肉

2017-11-07 12:11

摘要：时下正是广东尤其是省港澳和珠三角一带暑热与雨湿交错之际，以绵茵陈配夏枯草煲猪瘦肉，正是广东民间所谓的春夏祛暑湿的汤水，既消暑又祛湿，既下火解郁又清肝明目。 查看全文»

【食材档案】 强身健体靓汤手掌参炖猪瘦肉

2017-11-07 12:11

摘要：手掌参形似手掌，因而称为手掌参，其性平味甘，入肺、脾、胃经，有补益气血、生津止渴、益肾补脑之功。用其炖猪瘦肉除了能养肝益气、强壮身体外，还对慢支、哮喘、肺虚咳…… 查看全文»

【食材档案】 敬老节养生靓汤灵芝茯神白芍煲猪瘦肉

2017-11-07 12:11

摘要：今天是敬老节，灵芝茯神白芍煲猪瘦肉是此气候下老人家养生调理的靓汤。中医认为正气内存，邪不可干，也就是说机体正气的衰弱，不足以抵抗外邪和内患是产生身体和情志疾患…… 查看全文»