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    家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 热点文章

    【食材档案】 孕期食谱 鸡肝肉饼

    2017-11-08 10:03

    摘要:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素,可以供给宝宝成长所需的全面营养。其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。具有营养…… 查看全文»

    【食材档案】 鸡肝菟丝子粥

    2017-11-08 10:03

    摘要:将鸡肝切细,与菟丝子、粟米同煮为粥。粥将熟时加入葱白、盐及胡椒粉调和,再煮一二沸即成。空腹食用。 查看全文»

    【食材档案】 金枪鱼的好处

    2017-11-08 10:03

    摘要:金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。 查看全文»

    【食材档案】 金枪鱼的功效

    2017-11-08 10:03

    摘要:现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生。…… 查看全文»

    【食材档案】 女人吃金枪鱼的好处

    2017-11-08 10:03

    摘要:金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。 查看全文»

    【食材档案】 如何挑选金枪鱼

    2017-11-08 10:03

    摘要:一是看色泽,冰鲜金枪鱼呈暗红色或褐色,且颜色天然不均匀,背部较深腹部较浅;超低温金枪鱼颜色较暗,光泽度次之;CO金枪鱼肉色呈粉红色,颜色均匀而无光泽;二是品口…… 查看全文»

    【食材档案】 金枪鱼杂粮粥

    2017-11-08 10:03

    摘要:营养功效:小麦具有除热止烦、利小便、补养肝气等功效,金枪鱼口感清爽、不油腻,而且具有补充钙质、降低胆固醇等多重功能,更年期女性食用本品,可减缓更年期综合征。 查看全文»

    【食材档案】 金枪鱼丸子汤

    2017-11-08 10:03

    摘要:营养功效:金枪鱼营养丰富,具有益智健脑、美容养颜、减肥排毒的功效,白萝卜可促进淀粉和脂肪的分解代谢,保护胃肠健康,稳定血压和血脂,故本品适合更年期女性食用。 查看全文»

    【食材档案】 金枪鱼水果沙拉

    2017-11-08 10:03

    摘要:营养功效:核桃油营养丰富,具有增强免疫力、延缓衰老的功效,更年期女性适量食用本品不但能抵抗衰老、减缓色斑的沉积,还能提高机体的抗病能力。 查看全文»

    【食材档案】 金枪鱼寿司

    2017-11-08 10:03

    摘要:寿司帘提前用热水烫一下晾干。将寿司海苔铺好,取适量的米饭均匀的铺在海苔上。大米淘洗干净后放入电饭锅蒸好(不要太软),蒸好的米饭趁热加入寿司醋拌匀晾凉。 查看全文»

    【食材档案】 红烧金枪鱼

    2017-11-08 10:01

    摘要:然后放入金枪鱼过油,加入料酒。然后加入酱油,一点醋,和2勺糖,不用加锅盖,炖10分钟左右就好。收汤装盘。 查看全文»

    【食材档案】 论金枪鱼的7大功效

    2017-11-08 10:01

    摘要:现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生。…… 查看全文»

    【食材档案】 老年人吃金枪鱼有什么好处

    2017-11-08 10:01

    摘要:金枪鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分,能减少血中的脂肪,利于肝细胞再生,提高肝脏的排泄功能,从而降低肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇,增加良…… 查看全文»

    【食材档案】 金枪鱼的功劳

    2017-11-08 10:01

    摘要:金枪鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分,能减少血中的脂肪,利于肝细胞再生,提高肝脏的排泄功能,从而降低肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇,增加良…… 查看全文»

    【食材档案】 金枪鱼有快速降血压的功效

    2017-11-08 10:01

    摘要:蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。 查看全文»

    【食材档案】 开胃的麻辣豆腐怎么做

    2017-11-08 10:01

    摘要:材料:南豆腐1块,青蒜100克,蒜头50克,湿淀粉、花椒粉、酱油、生姜适量,黑胡椒粉50克,豆瓣酱50克。 查看全文»

    【食材档案】 麻辣烫的4大致命危害

    2017-11-08 10:01

    摘要:危害二:麻辣烫的口味以辛辣为主,虽然能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对肠胃刺激很大,过多食用有可能导致肠胃出现问题,根本不像某些女性朋友想象的那…… 查看全文»

    【食材档案】 麻辣香锅的做法有

    2017-11-08 10:01

    摘要:鸡翅我用cook100的腌料腌制了两小时,然后煎锅放入少许油(大约15克),鸡翅表面沾一层玉米淀粉,然后放入煎锅正反面各煎4-5分钟至表面金黄即可。 查看全文»

    【食材档案】 家常菜麻辣豆腐做法

    2017-11-08 10:01

    摘要:豆腐切块(如果是北豆腐可以用水过一下),猪肉、榨菜切成小丁,蒜、姜切成末,葱、香菜、干红辣椒切成小段备用。 查看全文»

    【食材档案】 麻辣烫的3大健康隐患

    2017-11-08 10:01

    摘要:麻辣烫的口味以辛辣为主,虽然能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对肠胃刺激很大,过多食用有可能导致肠胃出现问题,根本不像某些女性朋友想象的那样可以减…… 查看全文»

    【食材档案】 四川小吃麻辣串的做法

    2017-11-08 10:01

    摘要:辅料:油适量,盐适量,重庆火锅底料100g,葱适量,蒜瓣5个,糖3g,生抽10ml,胡椒粉3g,料酒10ml,鸡精适量,姜适量。 查看全文»

    【食材档案】 自制麻辣火锅

    2017-11-08 10:01

    摘要:干辣椒洗净,用热水泡一会。香料里个头大的用刀拍破或剪破, 所有香料还有花椒用热水泡半小时左右到发涨。海米和豆豉切碎,辣椒和豆瓣酱一起,用料理机打碎或者自己用刀…… 查看全文»

    【食材档案】 这样吃月饼让你体重不增加

    2017-11-08 10:01

    摘要:目前市场上有各种“无糖”月饼,但不含糖不等于没有淀粉和油脂。只要有淀粉就会升高血糖,而大量油脂则可能降低下一餐的血糖控制能力,所以糖尿病患者不要因为“无糖月饼…… 查看全文»

    【食材档案】 这些人不宜吃月饼

    2017-11-08 10:01

    摘要:因为月饼性偏热,脾胃虚弱的人吃月饼,会加重肠胃负担,导致消化不良,最多只能少吃一点豆沙馅的月饼。体内偏热的人多吃月饼,不易消化,还可能让内火上升,出现长痘痘、…… 查看全文»

    【食材档案】 吃月饼要注意这7点

    2017-11-08 10:01

    摘要:热茶一则可以止渴,二则能去除异味、解油腻、助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。不喝茶的话白开水也好,但一定要是温热的,喝冷饮可能会导致腹泻。 查看全文»

    【食材档案】 广式豆沙月饼

    2017-11-08 10:01

    摘要:上烤箱,月饼都包好以后,表面喷一点水。放入预热好上下火190℃的烤箱,烤5分钟后取出,在表面薄薄地刷一层蛋黄水,重新放入烤箱,烤15分钟左右,至表面金黄即可出…… 查看全文»

    【食材档案】 中秋将至吃月饼有讲究

    2017-11-08 10:01

    摘要:宜少不宜多:月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。需要注意的是无糖月饼中所含的油脂并…… 查看全文»

    【食材档案】 中秋节吃月饼的注意事项

    2017-11-08 10:01

    摘要:由于高血糖、糖尿病患者不宜吃含糖太多的食物,所以有针对此类人群推出的“无糖月饼”,专家提醒,其实这些无糖月饼也含糖,病患若是一次性吃太多也会引起脂肪跟血糖含量…… 查看全文»

    【食材档案】 三类孕妇不宜吃月饼

    2017-11-08 09:59

    摘要:月饼中所含的脂肪、热量极高,会给孕妇的体重带来更大的影响。因月饼重油重糖,不易消化,所以身体虚弱、长期患病的孕妇不宜食用。 查看全文»

    【食材档案】 孕妇多吃月饼的3大危害

    2017-11-08 09:59

    摘要:从中医营养学角度来说,月饼多为“重油重糖”之品,其制作程序多有煎炸烘烤,很容易产生“热气”,或者是胃肠积滞,因此,油润甘香的月饼并非多多益善,妊娠期应避免食辛…… 查看全文»

    【食材档案】 吃月饼时喝茶

    2017-11-08 09:59

    摘要:甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70℃以下,否则容易破坏它…… 查看全文»

    【食材档案】 月饼吃多了怎么补救

    2017-11-08 09:59

    摘要:tips:月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。过度肥胖的MM应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。过度肥胖者肥胖应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影…… 查看全文»

    【食材档案】 中秋将至如何健康吃月饼

    2017-11-08 09:59

    摘要:月饼一般是咸、甜两种,如咸甜月饼同食,应先吃咸的,后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼,应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃,才能把月饼的味道品尝出来。 查看全文»

    【食材档案】 挑选什么月饼好呢

    2017-11-08 09:59

    摘要:木糖醇甜度与蔗糖相当,但其在人体内的代谢不受胰岛素调节,可作为糖尿病人的热能源。木糖醇与普通的白砂糖相比,具有热量低的优势,每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量,…… 查看全文»

    【食材档案】 月饼的选购方法

    2017-11-08 09:59

    摘要:一般来说比较正规的月饼大小基本都是差不多的,甚至大部分的月饼在表面上都有厂家的名字或商标。假冒的月饼表面则什么都没有,而且比较光滑。 查看全文»

    【食材档案】 如何健康吃月饼

    2017-11-08 09:59

    摘要:吃饭后不宜马上食用月饼,应间隔3小时候再食用为佳。因为刚吃饱饭,胃里的食物还未完全消化,如果马上食用月饼的话,容易引起消化不良。专家建议,吃月饼后最好喝一些茶…… 查看全文»

    【食材档案】 月饼的禁忌人群

    2017-11-08 09:59

    摘要:因为月饼性偏热,脾胃虚弱的人吃月饼,会加重肠胃负担,导致消化不良,最多只能少吃一点豆沙馅的月饼。体内偏热的人多吃月饼,不易消化,还可能让内火上升,出现长痘痘、…… 查看全文»

    【食材档案】 月饼常见品种

    2017-11-08 09:59

    摘要:桥式月饼:皮酥松脆,内馅甜美,出产自苍南县桥墩镇而出名,属于潮式的进化版本。 查看全文»

    【食材档案】 月饼的选购技巧

    2017-11-08 09:59

    摘要:如今任何的一个月饼,在外面的包装上面都有信息的。购买者一定要注意看看这个月饼是什么时候生产的,保存的期限是多少。最很重要的是要看材料了,材料是最容易出现问题的…… 查看全文»

    【食材档案】 教你正确吃月饼的方式

    2017-11-08 09:59

    摘要:在食用数量上,专家表示,一天不宜吃超过一个月饼,因为月饼的糖分和总脂肪含量很高。一人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙,总脂肪不宜超过13茶匙,而一个月饼的糖分…… 查看全文»

    【食材档案】 中秋怎么吃月饼不发胖

    2017-11-08 09:59

    摘要:一般来说,传统的月饼比如枣泥、豆沙、五仁等,脂肪含量在月饼中算比较低的。而且这些月饼多以杂粮、坚果为馅料,也更加健康,各类人群都适合。蛋黄月饼的脂肪多,胆固醇…… 查看全文»

    【食材档案】 中秋吃什么月饼不发胖

    2017-11-08 09:59

    摘要:做法:首先就是所有材料混合搅匀,隔水蒸15分钟,期间搅拌两次。蒸好稍凉后,戴上一次性手套揉成团,分成4份,分别加入草莓粉,香芋粉,抹茶粉等色粉揉匀。面团分成每…… 查看全文»

    【食材档案】 五个讲究让你健康吃月饼

    2017-11-08 09:59

    摘要:中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的…… 查看全文»

    【食材档案】 这6类人不宜吃月饼

    2017-11-08 09:59

    摘要:月饼中大量的糖分会刺激胰岛细胞分泌胰岛素,使胆固醇增加,导致胆汁内胆固醇处于过饱和状态,促进胆结石的形成。有的患者吃了月饼后,因为月饼中的油脂引起疾病的发作,…… 查看全文»

    【食材档案】 港媒盘点奇葩暗黑月饼

    2017-11-08 09:59

    摘要:巧克力香辣牛肉:居然会有这样的口味。巧克力融化在嘴,再来一勺老干妈(辣酱)和一块牛肉,别问好不好吃! 查看全文»

    【食材档案】 吃不完的月饼如何处理?

    2017-11-08 09:58

    摘要:如此搭配可以利用月饼馅料的香浓口感,为淡味的主食面包增加滋味。早餐吃的饱一些,有利于控制午餐和晚餐的食量。月饼是一种高脂食物,用它来加强本来容易食量不足的早餐…… 查看全文»

    【食材档案】 女人吃章鱼的好处

    2017-11-08 09:58

    摘要:章鱼具有补血益气的作用,对于妇女产后乳汁不足、气血亏损特别有功效。章鱼富含大量的多不饱和脂肪酸,如EPA、DHA,因此其“升胆固醇指数”比猪肉、牛肉都低。心血…… 查看全文»

    【食材档案】 章鱼的营养价值

    2017-11-08 09:58

    摘要:每100克章鱼中含能量473千焦,维生素B10.04毫克,维生素B20.11毫克,烟酸2.8毫克,维生素E含量2.03毫克,钙38毫克,磷203毫克,钾312…… 查看全文»

    【食材档案】 吃猪血的注意事项

    2017-11-08 09:58

    摘要:海带味道鲜美,还含有充足的碘,具有补碘和清热的作用。猪血的作用有解毒和吸灰尘,而且还含有蛋白质,铁等营养物质。但海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便…… 查看全文»

    【食材档案】 吃猪血的6大好处

    2017-11-08 09:58

    摘要:医学实践证明,猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质,它可将坏死和损伤的细胞除掉,并能作用于受伤组织,使其逐渐…… 查看全文»