【天天靓汤】 枸杞叶煲田螺

2009-03-20 12:07广东省中医院药师 佘自强

摘要： 枸杞叶为药食兼用的蔬菜，中医认为，它性凉，味甘、苦，具有补虚益精，清热明目的功效。《食疗本草》谓之“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”《本经逢原》…… 查看全文»

【营养搭配】 5大你所不知道的沙拉隐患

2009-03-20 12:04

摘要： 沙拉里有很多不为人知的隐患，你知道多少？ 查看全文»

【营养搭配】 为什么喝水可以“洗”肾

2009-03-20 12:01

摘要： 西医认为，人体代谢后的毒素出口主要靠肾脏，可见肾脏在人体内的地位非常重要。 查看全文»

【营养搭配】 孩子“补偿式”晚餐不可取

2009-03-20 11:59

摘要： “中午在学校吃不好，下午回到家，第一件事情就是吃，猛吃。”“我们家晚餐营养可丰富了，有鱼，有鸡，有肉，又煎又炸，味道好极了。”“我妈说学校的午饭不好，晚上要…… 查看全文»

【职业人群营养】 白领养生：要有选择性饮食

2009-03-20 11:52

摘要： 白领好多体征和疾病都与饮食不当有关，因而科学地偏食也能调整体征，减少某些疾病的发生，对养生不无益处。像以下几种情况就可以适当偏食。 查看全文»

【营养搭配】 专家提醒喝功夫茶别趁“热”

2009-03-20 11:49

摘要： 不少广东人爱品功夫茶，这种高温度及高浓度的茶却是肠胃杀手。在全国肿瘤高峰论坛上，专家警告，近年因喝功夫茶引发食道癌、胃癌的个案越来越多。 查看全文»

【食材档案】 营养学家建议7种健康食物

2009-03-20 11:42

摘要： 奶制品：以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的…… 查看全文»

【营养搭配】 夜来香粥辅治更年期综合症

2009-03-20 11:39

摘要： 中医学认为，夜来香性味甘淡、平，具有清肝、明目、解毒的功效。 查看全文»

【营养误区】 吃完甜食酸食不宜马上刷牙

2009-03-20 11:30

摘要： 吃完甜食、酸食后，许多人往往马上刷牙，以为这样就能保护牙齿。其实这样做，反而会加重损害牙齿。中华口腔牙周病专业委员会副主任委员解释说，牙冠的表面有一层珐琅质…… 查看全文»

【天天靓汤】 枸杞子杜仲鹿肉汤

2009-03-19 14:51广东省中医院药师 佘自强

摘要： 材料：枸杞子15克、杜仲25克、鹿肉400克、红枣3个、生姜5片。 查看全文»

【营养搭配】 3个柑橘足够一日维生素C

2009-03-19 14:49

摘要： 秋冬时节，大量柑或橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑或橘虽然好吃，但…… 查看全文»

【营养搭配】 不要为“鸡精、奶精”迷惑

2009-03-19 14:36

摘要： 消费者擦亮眼睛 查看全文»

【选购与储存】 谨记水果的“三看五不可”

2009-03-19 14:20

摘要： 人有不同的体质，水果也有不同的成分和特质。人的体质有寒热，水果也有特质分温凉。 查看全文»

【超重与肥胖】 减重又美容选择美味红豆

2009-03-19 14:16

摘要： 红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿，消除…… 查看全文»

【食材档案】 芹菜的药用价值尽在根和叶

2009-03-19 14:15

摘要： 古往今来，人们都将常见的芹菜视为佳肴。相传唐代宰相魏征，就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。《吕氏春秋》中也有“菜之美者，有云梦之芹”的记载。人们在吃芹…… 查看全文»

【四季饮食】 夏日别被“化妆水果”忽悠

2009-03-19 14:11侯洁

摘要： 吃了被盐酸喷洒过的荔枝，被灼伤了消化道……近来，类似“化妆水果”伤人事件时有发生，很多读者打电话咨询怎样识别“化妆水果”，我们特意请中山大学附属第三医院营养…… 查看全文»

【营养搭配】 切记 吃海鲜不能畅饮啤酒

2009-03-19 14:08

摘要： 专家日前提醒市民，吃海鲜是有讲究的，饮食不当会对身体造成不良影响。 查看全文»

【中华美食】 鲜果桃花饭

2009-03-19 13:58

摘要： 主料：米饭锅巴 查看全文»

【天天靓汤】 榨菜豆腐鱼尾汤

2009-03-18 15:55广东省中医院药师 佘自强

摘要： 材料：榨菜30~50克、鲩鱼尾500克、豆腐1块、猪瘦肉50克、生姜3片。 查看全文»

【中华美食】 酿青椒

2009-03-18 15:48

摘要： 美食原料 查看全文»

【食材档案】 家居：洗苹果可选择用食盐

2009-03-18 15:45

摘要： 最近很多新闻跳出苹果上的蜡洗不掉的新闻，而这些蜡为了让水果的保存时间可以延长。有时候这些蜡的确是“来历不明”的!现在，教大家一个小常识：用食盐去苹果，让你吃…… 查看全文»

【天天靓汤】 两根香蕉可支撑大脑一整天

2009-03-18 15:42

摘要： 香蕉皮治瘙痒 查看全文»

【食材档案】 多吃桑葚可黑发明目抗衰老

2009-03-18 15:31

摘要： 酸甜多汁的桑葚本来多在春末夏初上市，而今早已提前出现在广州许多水果摊上。据广东药学院营养系主任王晓波教授介绍，单吃桑葚可起到生津消渴作用，制成药或膏剂常服，…… 查看全文»

【其他疾病】 饭后一个梨，防便秘更抗癌

2009-03-18 15:30

摘要： 梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果。梨富含维生素A、B、C、D和E。一只梨的维生素C含量是“建议每日摄取量”的10%，钾的含量也不少。同苹果一样，…… 查看全文»

【女性营养】 女性多吃牛肉更易患乳腺癌

2009-03-18 15:29

摘要： 一项新的研究发现，对年轻女性来说，如果她们食用较多的红肉，可能就会增加患上某种乳腺癌的危险，其原因可能是包括牛肉在内的红肉中所残留的激素以及其他因素。 查看全文»

【食材档案】 吃蔬菜注意也有三个“怕”

2009-03-18 15:27

摘要： 蔬菜是个好东西，降血脂吃它，减脂肪吃它，助消化吃它，排毒养颜、防病治病都围着它转!可是千万记得，蔬菜不是万灵药，吃得不恰当，照样惹麻烦!平时的一些“不拘小节…… 查看全文»

【食材档案】 专家：鲍鱼营养值那个价吗

2009-03-18 15:26

摘要： 请客吃饭，鲍鱼常作为海味八珍之首位居席上——因为它的价格让主家非常有“面子”。基于自己的专业，朋友总在吃饭时问起“这个是不是很有营养啊”，这让我感到尴尬，想…… 查看全文»

【天天靓汤】 淮杞圆肉糯米酒炖鸡

2009-03-17 14:11广东省中医院药师 佘自强

摘要： 材料：淮山25克、杞子15克、圆肉10克（中药店有售）、糯米酒50毫升、光鸡1只（约750克）、生姜3片。 查看全文»

【中华美食】 豆角小炖肉

2009-03-17 14:09

摘要： 豆角小炖肉 查看全文»

【营养搭配】 小知识：葡萄酒是陈的香？

2009-03-17 14:06

摘要： “酒是陈的香”这句话并不完全对，世界上绝大部分的酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正陈年十年以上的好酒并不多见，就算是富人也不可能天天都去喝这上好的陈酿。…… 查看全文»

【老年人营养】 老年期用饮食调养健忘症

2009-03-17 14:03

摘要： 查看全文»

【其他疾病】 消除口臭可以吃点荔枝粥

2009-03-17 14:00

摘要： (1)藿香粥：藿香15克(鲜品30克)，粳米50克。将藿香15克（鲜品30克）洗净，放入铝锅内（一定要用铝锅），加水煎5分钟，弃渣取汁待用。再将粳米50克淘…… 查看全文»

【食材档案】 菜篮子里的酸碱食物与健康

2009-03-17 13:56

摘要： 食物的酸碱究竟会对身体造成多少影响?老实说非常小。因为人体的血液与体液的酸碱值只要有一点点改变，就会造成新陈代谢的失调与混乱。人体有良好的酸碱缓中系统，能使…… 查看全文»

【营养搭配】 哪些美食“软化”你的肝脏

2009-03-17 13:53

摘要： “指肝脏纤维结缔组织弥漫性增生伴有肝细胞样再生。它是由不同致病因素引起的肝脏慢性、进行性、弥漫性病变。”方仕认为肝硬化的产生与乙醇、蛋白质等相关。 查看全文»

【食材档案】 10种食品让你做零毛孔美人

2009-03-17 13:50

摘要： 毛孔粗大让人烦，当然就要收缩毛孔。毛孔之所以粗大，大致有以下一些原因，污垢阻塞毛孔、皮脂分泌旺盛、挤压粉刺不当、使用不当的化妆品或药物、皮肤松弛老化等原因引…… 查看全文»

【女性营养】 常吃六种米饭排毒又养颜

2009-03-17 13:46

摘要： 导语：吃什么瘦身好？吃米饭吧！以前很多人觉得米不是减肥食品，但这个观点要被推翻了。其实米是很好的减肥食品，各种米的功效各不相同，不用再烦恼吃什么瘦身，现在就…… 查看全文»

【营养搭配】 美要求禁止奶瓶使用双酚A

2009-03-17 13:44

摘要： 马基认为，科学证据已经表明，双酚A对人体尤其是儿童构成严重的健康威胁，国会应尽快颁布对双酚A的禁令，只有这样才能解除家长们的后顾之忧。 查看全文»

【营养搭配】 2个鸡蛋如何塑造完美腰围

2009-03-17 13:42

摘要： 鸡蛋是人们吃的最多的食品之一，有人会说：鸡蛋胆固醇高，不宜吃太多。但是，只要是吃得正确，鸡蛋一样可以成为女性的减肥食品，尤其是在瘦腰方面更是有特殊的效用。简…… 查看全文»

【天天靓汤】 鲜百合干银耳炖香蕉

2009-03-16 16:07广东省中医院药师 佘自强

摘要： 在春天里宜多吃含钾的食品，如土豆、香蕉、海带等，能使人精力旺盛，可有效抑制春困。我院北方籍的医生介绍的鲜百合干银耳炖香蕉甜汤，有宽胸益气、除困解乏的作用。同…… 查看全文»

【中华美食】 茄汁蘑菇

2009-03-16 16:04

摘要： 茄汁蘑菇 查看全文»

【营养搭配】 看我豆类佳肴“七十二变”

2009-03-16 15:58

摘要： 我国是大豆食品的首创国家。目前全球豆类食品种类已经达到了12 000种以上，市场上除了传统的豆腐、豆腐干外，还出现了豆奶、“素肉”、大豆干酪、大豆蛋白饮料粉…… 查看全文»

【女性营养】 女人不要拿生冷食物当早餐

2009-03-16 15:53

摘要： 现在的都市丽人讲究的是吃得健康，健康食谱是美领丽人的最爱，然而很多MM们却以为多吃新鲜蔬果就一定有保健作用，所以有大多白领丽人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬…… 查看全文»

【营养缺乏】 维生素B或可防老年性眼病

2009-03-16 15:49

摘要： 美国《内科学文献》近期刊登的研究报告指出，患有心血管疾病或者有心血管疾病的女性适当补充维生素B，或许可以降低老年黄斑病变的发生率。 查看全文»

【食材档案】 胆结石患者禁吃油腻食物？

2009-03-16 15:46

摘要： 不少患者反映说，自从发现自己患有胆囊结石，生活顿时少了很多乐趣。每天一上饭桌就发愁，这也不敢吃，那也不敢吃。广州市红十字会医院普外科主任医师刘建伟提醒说，是…… 查看全文»

【老年人营养】 养生：老人吃些红苕馒头

2009-03-16 15:45

摘要： 馒头谁都吃过，但用红苕做的红苕馒头，您就不一定吃过了。这种馒头远比一般的白面馒头好吃，尤其适合中老年人。笔者年逾古稀，因咀嚼功能减退而爱上了红苕馒头。受我的…… 查看全文»

【营养搭配】 专家提醒：润喉片别常含

2009-03-16 15:36

摘要： 小红大学毕业后来到博物馆当讲解员。她工作的单位福利不错，定期发一些跟职业有关的保健用品，如西瓜霜润喉片。为了保护好嗓子，她常常会忙里偷闲含一片。谁知，一年下…… 查看全文»

【食材档案】 传统中餐食品如何吃出健康

2009-03-16 15:32

摘要： 编者的话 查看全文»

【食材档案】 食盐类似毒品情绪改善功效

2009-03-16 13:50

摘要： 为什么一些人吃饭时“无盐不欢”？ 查看全文»

【天天靓汤】 金银花鸡蛋汤

2009-03-13 17:23广东省中医院药师 佘自强

摘要： 材料：金银花15克（中药店有售）、鸡蛋1个。 查看全文»

【职业人群营养】 2个橘子一杯茶防电脑辐射

2009-03-13 17:22

摘要： 对于和电脑“朝夕相处”的人们来说，辐射的确是个让人忧心的“副产物”。 查看全文»