【春季靓汤】 香菜香菇汤

2011-04-18 08:55广东省中医院药师 佘自强

摘要：暮春渐暖时亦是传染病渐多时。此时的幼儿好发水痘，香菜香菇汤可解表，适用于水痘疹发不畅（疹已透或疹虽未透出而热毒壅盛者不宜服用），及风疹、麻疹等皮肤病。 查看全文»

【春季靓汤】 大枣莲藕猪骨汤

2011-04-15 14:44

摘要：食疗养生方-大枣莲藕猪骨汤。配料:莲藕500克,黄豆30克,大枣5枚,猪脊骨400克,章鱼40克。 查看全文»

【春季靓汤】 红绿豆百合羹

2011-04-14 11:06广东省中医院药师 佘自强

摘要：春日时日趋暖和，不宜油腻的食材补血，所以红豆最宜。绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素，而百合能滋润肌肤。合而为羹且可甜可咸，为今日靓汤。 查看全文»

【春季靓汤】 陈皮橄榄炖水鱼

2011-04-13 10:07广东省中医院药师 佘自强

摘要：春暖时新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量也随之增加，供给大脑的血液减少，使大脑会出现短期轻度“缺氧”现象，这就是“犯困”。黄鳝、水鱼、陈皮等食物能促进血液流畅，起到消除…… 查看全文»

【春季靓汤】 河蚌灵芝汤

2011-04-12 12:23广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为蚌肉能滋阴明目、清热、解毒，同时有助于健康皮肤、保持皮肤弹性和光泽。灵芝最大的特点能提高机体的免疫力，保护肝脏，降低血清丙谷转氨酶，促进肝细胞再生。灵…… 查看全文»

【春季靓汤】 天然椰枣桔梗汤

2011-04-11 10:17广东省中医院药师 佘自强

摘要：上了年纪的人们肯定记得上世纪五、六十年代流行的食物伊拉克蜜枣、剥皮牛等。其实伊拉克蜜枣又叫天然椰枣，它营养丰富，具极高的天然果糖和多种维生素，且不会导致血糖增…… 查看全文»

【春季靓汤】 春笋玉米煲猪瘦肉

2011-04-08 10:02广东省中医院药师 佘自强

摘要：春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。下面推荐一款春季煲时令靓汤-春笋玉米萝卜瘦肉汤。 查看全文»

【春季靓汤】 玫瑰花银耳鸡肝汤

2011-04-07 08:27广东省中医院药师 佘自强

摘要：春日百花开、春日宜养肝。以花入药膳是中医的一大特色。以玫瑰花配银耳、杞子与鸡肝为汤，能养肝、明目、益肾，是春日养肝明目的汤饮，同时为青光眼后期肝肾亏损、视神经…… 查看全文»

【春季靓汤】 鲈鱼片滚杂菇

2011-04-06 13:31广东省中医院药师 佘自强

摘要：鲈鱼为我国四大名鱼之一，尤其是野生鲈鱼，肉质洁白、肥嫩无刺，腥味极少，以其颊部之肉和肝脏肉特别鲜美。中医认为它性平味甘，食药皆佳，能益肝肾、补五脏、健脾胃、主…… 查看全文»

【春季靓汤】 陈皮莲子薏米煲水鸭

2011-04-02 11:30广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为，健脾即可化湿，在日常生活中可以通过一些食疗以助健脾祛湿。俗话说：“一方水土育一方人。”岭南常湿困，岭南亦有众多的祛湿食药之物，如木棉花、土茯苓、陈皮…… 查看全文»

【春季靓汤】 白芨小蓟生鱼汤

2011-04-01 13:46广东省中医院药师 佘自强

摘要：生鱼早从东汉《神农百草经》时就列为上品，认为它性寒味甘，能补脾利水、通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、益精髓祛风。中药白芨有收敛止血、消肿生肌之功效；而…… 查看全文»

【春季靓汤】 黑木耳芹菜猪肝汤

2011-03-31 14:14广东省中医院药师 佘自强

摘要：春天最适合养生佳品非菌类莫属，木耳既是菌类，但与其他芬芳的菇菌相比，香味不浓而口感爽脆。木耳虽有黑白之分，若是木耳则专指黑木耳，它能补气益智，润肺补脑，活血止…… 查看全文»

【春季靓汤】 春笋眉豆煲猪脊骨

2011-03-30 09:58广东省中医院药师 佘自强

摘要：《本草求原》曰：“竹笋，清热除痰，同肉多煮，益阴血，痘疹血热毒盛，不起发者，笋尖煮汤入药，俱佳。”有人认为它湿热，其实只要无皮肤病和痰湿时进食还有开膈消痰化湿…… 查看全文»

【春季靓汤】 莴笋滚猪瘦肉

2011-03-29 08:35广东省中医院药师 佘自强

摘要：莴笋滚猪瘦肉片汤，烹制简单、快捷，既是非节假日家庭靓汤，又是春日不时不食的有益汤饮，且男女老少皆宜。 查看全文»

【春季靓汤】 绵茵陈蜜枣煲蟛蜞

2011-03-28 10:07广东省中医院药师 佘自强

摘要：用牙刷洗去蟛蜞的泥污，去盖、腮、脐、胃等，其余各物亦洗净，蜜枣去核，绵茵陈用煲汤袋盛装好。与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约…… 查看全文»

【春季靓汤】 姜丝滚蛤蜊汤

2011-03-25 10:36广东省中医院药师 佘自

摘要：姜洗净，切丝；用淡盐水漂洗净蛤蜊，在镬中加入清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后，下蛤蜊和姜丝，滚至蛤蜊壳开口后，下米酒和调入适量的食盐、芜茜便可。为3~…… 查看全文»

【春季靓汤】 酸枣仁汤能治疗失眠

2011-03-25 08:54

摘要：失眠，中医称之为不寐。酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是治疗失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。” 方由酸枣仁18克、甘草6克、…… 查看全文»

【春季靓汤】 辣椒根鸡脚汤

2011-03-24 12:02广东省中医院药师 佘自强

摘要：辣椒根为茄科植物辣椒的根,民间又称为辣椒头。中医认为其性温味辛，能温中下气、散寒除湿，可治手足无力、肾囊肿胀等。以辣椒根煲鸡脚是民间药膳食疗的汤方，能辅助治疗…… 查看全文»

【春季靓汤】 鲜紫苏叶滚黄骨鱼

2011-03-23 11:02广东省中医院药师 佘自强

摘要：黄骨鱼是无鳞的河鱼。中医和民间都认为，无鳞的鱼养阳滋补。紫苏为散寒行气和胃的解表类中药，有鲜香和微带惹味的辛辣。以鲜紫苏叶滚黄骨鱼，鲜香美味，有养阳健脾、祛湿…… 查看全文»

【春季靓汤】 皮蛋瘦肉滚白花菜

2011-03-22 10:47佘自强

摘要：白花菜是珠三角一带民间十分熟悉的野菜，特别是顺德、三水、南海等地，每到春暖时在河溪旁、水闸边团团簇簇地盛开着。因为它有清热祛湿的功效，且气味带有惹人的清香，民…… 查看全文»

【春季靓汤】 菊花天麻炖猪脑

2011-03-21 12:05广东省中医院药师 佘自强

摘要：用牙签挑去猪脑的红筋膜，漂洗净；天麻片用文火稍炒；猪瘦肉洗净，切块。把菊花用1000克清水滚至菊花汁液倒入炖盅内，并下所有材料，加盖隔水炖1个小时，进饮时方下…… 查看全文»

【春季靓汤】 补肾充耳汤

2011-03-18 08:29佘自强

摘要：防范与治疗是首位，食疗是辅助调理，现推荐一款治肾虚耳鸣的补肾充耳汤。汤中山萸肉能补肝益肾、敛汗固脱，补骨脂能主治肾阳不足，均为补肾、收敛中药，再配以滋阴的知母…… 查看全文»

【春季靓汤】 韭菜胡椒虾仁猪红汤

2011-03-16 14:38广东省中医院药师 佘自强

摘要：春日乍暖还寒时最宜进饮养阳驱寒的汤水，韭菜胡椒虾仁猪红汤便是此类汤饮。韭菜在民间又称为“起阳菜”，是时下不时不食的时蔬，青爽香滑且富含粗纤维。 查看全文»

【春季靓汤】 杞子炖兔肝

2011-03-15 11:46广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为“春养肝”，杞子为有名养肝养血的性味平和药材，而多补充铁是对血有益，所以杞子炖兔肝是春日养生的靓汤之一，且清润可口，为男女老少皆宜。还是夜盲症的辅助治…… 查看全文»

【春季靓汤】 归地桃红羊肉汤

2011-03-11 09:18广东省中医院药师 佘自强

摘要：在归地羊肉汤的基础上加入了活血化瘀的桃仁、红花和益母草等，此汤宜经期第一二日进饮，有助于排出平时因各种原因出现的瘀血。 查看全文»

【春季靓汤】 归地巴戟羊肉汤

2011-03-10 09:12广东省中医院药师 佘自强

摘要：在熟地、当归、羊肉汤里加入滋补脾肾的淮山、温补肾阳的巴戟等中药，补足阳气，为下次月经做准备，适合女性经后的第三周的滋养。 查看全文»

【春季靓汤】 经后第二周 归地猪脊骨羊肉汤

2011-03-09 09:27广东省中医院药师 佘自强

摘要：当女性的身体进入为排卵做准备的阶段，此时的滋养方法是要促进阴阳平和。熟地、当归、女贞子、菟丝子、羊肉，合而为汤，有益阳气的生发，达到促进阴阳平衡之效果。 查看全文»

【春季靓汤】 熟地首乌猪脊骨汤

2011-03-08 09:33广东省中医院药师 佘自强

摘要：熟地首乌能滋阴补肾肝，当归阿胶白芍能活血养血滋阴，合而为汤能助阴滋生，适用为气血不调，精力疲乏，脸色不佳的女性，但孕妇除外。 查看全文»

【春季靓汤】 眉豆冬菇红萝卜煲鸡脚

2011-03-07 10:42广东省中医院药师 佘自强

摘要：女性月经前常会出现肢体沉重、胃口欠佳、脸部稍浮肿等，这是由于激素水平的改变。眉豆，冬菇，红萝卜，鸡脚合而为汤，既可为上述之证的辅助调整，亦是春困时的养生靓汤。 查看全文»

【春季靓汤】 大豆芽红萝卜汤

2011-03-04 10:06佘自强

摘要：中医认为大豆芽有利湿热的功效，配以补肝明目的红萝卜、平肝清热利湿的芹菜、健脾和胃的香菇为素汤，鲜甜清润、养肝益气、利肠和胃，为男女老少皆宜的春日素汤。 查看全文»

【春季靓汤】 参芪煲小黄鱼

2011-03-03 11:59广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为黄鱼有开胃益气的功效。而花生，党参，北芪，红枣对血虚脏燥、脾肺气虚有助益之用，尤宜老年消化机能衰弱、病后体弱者进饮。合而共炖为今日靓汤。 查看全文»

【春季靓汤】 给烟民的护肺三汤

2011-03-02 09:45

摘要：香烟为热毒燥邪，长期吸烟，最易伤肺，燥热侵袭肺脏，致肺气宣降失司，肺气郁闭，火毒上薰，灼液成痰，最终引起多种症状。在这里，我们介绍几条食疗方，以期能通过“食疗…… 查看全文»

【春季靓汤】 红枣滚芹菜汤

2011-03-01 12:06广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为春日正是肝气升发之时，此时的饮食宜助骨补肺、安养胃气、顺养肝气，在气味上亦宜减咸酸，稍增辛辣，还要注意忌以油腻粘糯之物，宜清嫩淡素之品。 查看全文»

【春季靓汤】 三汤帮你快速除口臭

2011-02-28 08:23

摘要：你有没有试过跟朋友谈话时，越是接近他，他就越退避，甚至会用手掩鼻？这很可能是因为你患上了口臭病，让人不敢与你“零距离”接触了。以下介绍的口臭自检法和饮食清除法…… 查看全文»

【天天靓汤】 人在江南依然享受东北的三鲜疙瘩汤

2011-02-28 08:16

摘要：疙瘩汤是胶东半岛的家常便饭，做出来，各家有各家的味道，风味各异，不一而足。现在就把我在东北学到的一手教给大家哦！ 查看全文»

【春季靓汤】 川芎荜茇炖鱼头

2011-02-23 08:58广东省中医院药师 佘自强

摘要：中药川芎上行驱风止痛、专治头胸诸疾。荜茇也性温味辛，有温中、散寒、下气、止痛之功。合而炖大鱼头，能祛头风、止头痛，主治三叉神经痛风寒入脑，头面剧痛，疼痛所致恶…… 查看全文»

【春季靓汤】 天山雪莲炖水鱼

2011-02-22 01:05广东省中医院药师 佘自强

摘要：初春时节，人们最易腰酸膝软、手脚痹痛等，此时以天山雪莲炖水鱼为调理最为合适。此汤补中益气、通经活络，还可治腰膝酸软、风湿性关节炎、腹泻虚劳等症，对妇女崩白漏下…… 查看全文»

【春季靓汤】 食盐鲜为人知的医药功能

2011-02-21 08:19

摘要：　食盐是最常用的调味品，大家也许以为食盐就是调味也补碘，而其所具有的许多医用功能却鲜为人知。 查看全文»

【春季靓汤】 元宵药膳汤圆汤

2011-02-17 12:32广东省中医院药师 佘自强

摘要：今天是民间传统的元宵节，每逢元宵民间都爱食汤圆。它不仅是一种传统食品，且对人体有滋补保健的药用价值，糯米粉性平味甘，能补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生…… 查看全文»

【春季靓汤】 元宵佳节话养生 健康吃汤圆

2011-02-17 10:28

摘要：元宵佳节将至，很多人家里早已备上元宵，一顿吃不完，甚至连续几天都是餐桌上的“常客”，早餐、加餐甚至夜宵都少不了。但不管怎么说，元宵虽美味，我们先要吃得健康。 查看全文»

【春季靓汤】 黄芪花胶煲羊肉

2011-02-16 11:03广东省中医院药师 佘自强

摘要：时下正是南方料峭春寒、春雨潇潇之际，今日靓汤宜黄芪煲花胶羊肉。黄芪是补气益气、利水消肿，现代药学认为它有增强免疫功能的作用。而花胶能养阴固肾生精；羊肉有温中暧…… 查看全文»

【春季靓汤】 咸柠檬炖海螺

2011-02-15 11:38广东省中医院药师 佘自强

摘要：以咸柠檬炖海螺，鲜美的汤水带有清淡的柠檬香气，既开胃理气又能化痰润喉，是节后调理与补益的汤水，且男女老少皆宜。 查看全文»

【冬季靓汤】 鲜杂菌贵妃蚌浸花胶

2011-02-14 08:02广东省中医院药师 佘自强

摘要：冬日时适宜以花胶入羹汤,它不但味道美且营养价值高，还如中医所说，具补肾填精、养血息风、润肺健脾之功效。现代营养学亦认为它富含高黏性的胶体蛋白质和黏多糖物质，无…… 查看全文»

【冬季靓汤】 红参圆肉炖猪展

2011-01-30 08:34广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为“男补气、女补血”。红参是补气的佳品，它补气中带刚健温燥之性，最善振奋阳气，单独炖服亦可，配以安神养心、甘润的圆肉炖猪展，清润醇香，能补气、安神、益脑…… 查看全文»

【冬季靓汤】 黑白木耳淡甜汤

2011-01-29 08:08广东省中医院药师 佘自强

摘要：女性的消斑养颜最好在冬季，现特推荐黑白木耳甜汤。此汤是以黑木耳为主辅以白木耳，中医认为黑木耳除了能滋养益胃外，还能润燥利肠，而白木耳能滋阴、润肺生津，且两者富…… 查看全文»

【冬季靓汤】 西洋菜滚鲮鱼滑

2011-01-28 09:13广东省中医院药师 佘自强

摘要：冬日最靓的时蔬是西洋菜,因它能润燥生津、清热利尿，对肌肤干燥、冬燥口苦、咽干喉痛、肺热咳嗽等均有良效。“鲮鱼滑”即鲮鱼肉剁为蓉状拌入适当的佐料的鱼制品。两者为…… 查看全文»

【冬季靓汤】 花生瘦肉炖花胶

2011-01-27 09:15广东省中医院药师 佘自强

摘要：天寒地冷时宜多用炖汤，花生猪瘦肉炖花胶是潮州民间的炖汤，它有着潮式美食鲜、清、醇的特点。花胶含有高黏性的胶体蛋白质和黏多糖物质及钙、磷、铁等，为营养价值很高的…… 查看全文»

【冬季靓汤】 鹿茸杞子炖竹丝鸡

2011-01-26 08:38广东省中医院药师 佘自强

摘要：“男补气、女补血”。天寒地冻时，女性最宜以鹿茸配杞子炖竹丝鸡。鹿茸性温，味甘、咸，具补血气、壮肾阳、益精髓、强筋骨之功，历代本草都列为补血要药。中医认为它除可…… 查看全文»

【冬季靓汤】 花生红豆煲驴肉

2011-01-25 08:10广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功。用花生红豆煲驴肉，鲜美可口，补肾益气养血，为冬日时的滋补靓汤。 查看全文»

【冬季靓汤】 木瓜红萝卜煲鲩鱼尾

2011-01-24 09:41广东省中医院药师 佘自强

摘要：以木瓜入汤是粤人得天独厚的条件，它不但鲜美可口，且清润有益，东莞民间还称之为“万寿果”，凡喜庆筵席上必有以它为汤。南方隆冬时除了多用抵御风寒、温中暖下的补益汤…… 查看全文»