【秋季靓汤】 补脾固肾 芫荽炖禾虫

2011-08-26 13:57

摘要：禾虫学名疣沙蚕，是珠三角近海区的特产，含大量蛋白质，软滑香浓、味鲜可口，中医认为它有补脾固肾益气、防治水肿病和脚气症的功效，因富含蛋白质，所以最好配芫荽、胡椒…… 查看全文»

【春季靓汤】 排毒养颜 美容猪手汤

2011-08-25 10:58

摘要：猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善……黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素，这些都是有益女性健康营养元素。 查看全文»

【夏季靓汤】 消肿利尿 排骨冬瓜汤

2011-08-25 10:49

摘要：冬瓜有清热、化痰和健胃的功效，尤适于妊娠呕吐者。冬瓜排骨汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。 查看全文»

【秋季靓汤】 开胃醒脾 柠檬炖鹅掌

2011-08-25 10:42广东省中医院药师 佘自强

摘要：秋日是鹅最肥美之时，鹅掌在五禽的爪掌中最肥厚滋腻，中医认为它有健脾益气之功。柠檬被誉为美容洁肤的佳果和“柠檬酸的仓库”，中医认为它能生津解暑、健脾消食、化痰止…… 查看全文»

【秋季靓汤】 疏肝理气 三花解郁汤

2011-08-25 10:36

摘要：三花解郁汤中菊花清肝泻火明目、玫瑰疏肝解郁除烦、素馨花疏肝解郁调情志,加入少许甘甜清润的冰糖，有疏肝理气、除烦解郁之功。 查看全文»

【春季靓汤】 莲子茨实煲山斑鱼

2011-08-24 13:51广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为从立秋到秋分称为“长夏”，特别在南方盛夏暑热更未去。在养生上中医又认为“长夏应脾而变化”，湿为长夏的主气，人体的脾脏与之相应。因而饮食上应以清热祛湿、…… 查看全文»

【秋季靓汤】 暖脾胃 冬菇陈皮烩鳝羹

2011-08-24 13:46广东省中医院药师 佘自强

摘要：冬菇陈皮浸泡，与笋、韭黄切成段或丝；黄鳝由售者代宰，下滚水中稍滚片刻，冷后取肉撕丝；猪瘦肉切丝；蛋去壳打均匀。起油锅下菇、笋、陈皮、鳝等炒片刻，加清水1250…… 查看全文»

【秋季靓汤】 番茄大鱼汤 润肌肤养脾胃

2011-08-24 13:43广东省中医院药师 佘自强

摘要：番茄洗净，切为小块片；大鱼肉抹干水、煎至微黄，溅入少许清水，在镬中爆炒蒜头，加清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸下番茄、鱼肉，至刚熟，下盐便可，为3~4人…… 查看全文»

【秋季靓汤】 清肝泻火 夏枯草煲鸡脚

2011-08-24 13:36

摘要：连续多日的秋暑干燥，人们容易肝火郁结、烦躁郁闷。中药夏枯草性寒味苦、辛，有清肝热、散郁结、降血压和明目之功，适用于热结引起的多痰、火郁结、甲状腺肿大、目赤肿痛…… 查看全文»

【秋季靓汤】 佘自强靓汤：黑豆益母草汤

2011-08-23 08:51广东省中医院药师 佘自强

摘要：盛夏秋暑时最易引起女性一些毛病，中医称此为“苦夏”。女性在这苦夏时多喝黑豆益母草汤十分有益，黑豆的蛋白质含量高，有助于长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心和延年益…… 查看全文»

【春季靓汤】 粥油滋补赛参汤 常喝粥对人体的好处

2011-08-19 11:49

摘要：粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。 查看全文»

【秋季靓汤】 佘自强靓汤：北芪煲田鸡

2011-08-18 11:32广东省中医院药师 佘自强

摘要：有读者点题骨折后宜喝什么汤水调理，我推荐北芪煲田鸡。北芪虽为补气类中药，能补气固表、利尿排毒、排脓生肌，同时现代药理分析它有抗炎、抗菌、抗病毒、抗衰老、强心和…… 查看全文»

【春季靓汤】 提高女性性欲的十大催情食物

2011-08-18 08:29

摘要：女性性欲是受多方面因素影响的，精神、心理方面因素、社会因素、生理和病理等方面因素，都可引起女子性欲异常。大多数女子则是由于情绪抑郁、恐惧、性生活不和谐等心理因…… 查看全文»

【秋季靓汤】 佘自强靓汤：葫芦瓜浸东星斑

2011-08-17 11:16广东省中医院药师 佘自强

摘要：葫芦瓜去皮，切薄片；东星斑宰洗净，起油镬下姜丝，下东星斑，再加清水1250毫升（约5碗量），滚沸改小火浸至东星斑半熟，下葫芦瓜，再下小许绍酒、胡椒粉，至鱼熟下…… 查看全文»

【秋季靓汤】 陈皮西洋参炖瘦肉

2011-08-16 08:33广东省中医院药师 佘自强

摘要：陈皮西洋参炖瘦肉能顺气理气、宽胸下隔、养阴生津，还有两大作用，一是现正是民间谓“争秋争暑”的“长夏”之际，往往在大雨前的暴热时致一些人心窝较闷，用此有缓解作用…… 查看全文»

【秋季靓汤】 佘自强靓汤：车前草苡米猪肚汤

2011-08-15 08:07广东省中医院药师 佘自强

摘要：车前草甘寒，能清热明目、利尿通淋，现代药理亦认为它有清热、利尿、抑菌的作用。苡米性平味甘、淡，能健脾渗湿、清热排脓。与猪肚、姜枣合用，既能削代药材寒凉之性，又…… 查看全文»

【秋季靓汤】 佘自强靓汤：木耳白芷滚塔菇菜

2011-08-12 08:54广东省中医院药师 佘自强

摘要：塔菇菜肥嫩甜美，维生素C和钙含量特别高，如《食物本草》记载它性平味甘，能滑肠、疏肝、利五脏。木耳能清肺祛燥、通涤血管。《本草求真》说白芷为祛风散湿的中药，气温…… 查看全文»

【秋季靓汤】 佘自强靓汤：金钱草海金砂猪瘦肉汤

2011-08-11 10:38广东省中医院药师 佘自强

摘要：金钱草、石苇稍浸泡，洗净；海金砂用煲汤袋装好；猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加清水1000毫升（约4碗量），武火滚后改文火煲至约400毫升（约1碗半量），下盐。为1…… 查看全文»

【秋季靓汤】 佘自强靓汤：鸡汤节瓜浸海藻

2011-08-10 08:45广东省中医院药师 佘自强

摘要：海藻含蛋白质、脂肪、糖类、甘露醇、藻胶酸、黏液等。据研究它可纠正由缺碘引起的甲状腺机能不足。这与中医认为它能软坚散结，消痰利水，适宜淋巴结核、甲状腺肿大等的调…… 查看全文»

【春季靓汤】 五款汤汁 靓丽容颜去雀斑

2011-08-10 08:03

摘要：祛斑一直是美容难题，如今网上祛斑“偏方”铺天盖地，但是这些所谓偏方的实用性和可靠性却很低。现从小编推荐几个食疗方让您轻轻松松祛除雀斑。 查看全文»

【春季靓汤】 五款汤饮，养颜润肤增白祛斑

2011-08-09 08:32

摘要：将核桃仁、黑芝麻倒入食品搅拌机磨碎，然后将牛奶与豆浆混合慢慢倒入搅拌机，边倒边磨，将已浓稠的核桃糊倒进锅里煮沸，加白糖，如想丰富口味还可以在煮沸时打入生鸡蛋边…… 查看全文»

【秋季靓汤】 陈皮绿豆煲老鸽

2011-08-09 08:25

摘要：皮能清热燥湿、健脾开胃、祛风化痰、润肺止咳；绿豆能清热解毒、消暑止渴、利尿润肤；鸽肉能滋阴壮阳、养血补气、清热解毒。合而为汤，清热消暑而不寒凉，滋阴益气而不燥…… 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：丝瓜粉丝豆腐滚鱼头

2011-08-08 08:52广东省中医院药师 佘自强

摘要：盛暑时宜用滚汤，粤人对滚汤的要求亦十分之高，既能清热下火、养阴生津，又要开胃好味、滋润补益。丝瓜粉丝豆腐滚鱼头正是这类型的滚汤了。 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：苦瓜兔肉汤

2011-08-05 08:53广东省中医院药师 佘自强

摘要：　苦瓜兔肉汤能消暑泄热、益气生津、清心除烦，为夏日调理失眠的汤饮，同时适用于发热不退、午后热势升高及口渴多饮、少汗、小便清长、精神烦躁、失眠多梦等症。 查看全文»

【夏季靓汤】 推荐一款冬瓜老鸭汤，消暑清热祛湿

2011-08-05 08:01

摘要：冬瓜能清热解暑、生津美容、祛风化痰，鸭子幼时湿毒，长大后一身毒气褪去，反倒成为“凉药”，兼有补虚功效，快来喝上一碗吧。 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：红萝卜冬瓜煲猪排骨

2011-08-04 08:55广东省中医院药师 佘自强

摘要：各物洗净。红萝卜、冬瓜切块；薏米稍浸泡；猪排骨切段。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火滚约1个半小时，下盐便可。为3~4人用。 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：番茄丝瓜笋干汤

2011-08-03 18:44广东省中医院药师 佘自强

摘要：番茄置开水中浸泡片刻去皮，切小块；笋干浸泡切头撕成条状；丝瓜去棱角和皮、切菱形小块。先把番茄煸炒至浓香稀烂，加入清水1250毫长（约5碗量）和笋干，武火滚沸改…… 查看全文»

【夏季靓汤】 山楂麦芽滚猪肝

2011-08-01 11:54广东省中医院药师 佘自强

摘要：对于哺乳妇女，中药山楂、麦芽能消食导滞、行淤回乳，且炒后可加强回乳作用，猪肝有补血养血之功，合而为汤，有回乳功效，可用于各种原因需要断乳的哺乳妇女，但如体质燥…… 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：鱼腐鱼角浸水东芥菜

2011-07-29 11:28广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为，夏日的调理要偶进食苦味之物，因为苦能消热、下火、生津。在苦味的广东芥菜中水东芥菜尤为青嫩可口，且苦中带有甘甜之味，同时中医认为它有宣肺、祛痰、温中、…… 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：大豆芽牛蒡滚猪排骨

2011-07-28 11:02广东省中医院药师 佘自强

摘要：各物洗净。番茄、牛蒡切小和薄块；蒜头去衣拍裂；猪排骨切为小段。起油镬爆香蒜头，把排骨炒至半熟，加清水1500毫升（约6碗量）滚沸后，下牛蒡、番茄，再下豆芽滚1…… 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：鲜黄花菜滚马齿苋

2011-07-27 10:20广东省中医院药师 佘自强

摘要：现在至11月为鲜黄花菜上市之时，用其与马齿苋滚汤，鲜美可口，能清热解毒，健胃润肠。 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：木瓜昆布海藻绿豆煲猪踭肉

2011-07-26 11:07广东省中医院药师 佘自强

摘要：各物洗净。木瓜去皮、籽，切块；昆布、海藻、绿豆浸泡；猪踭肉切厚块。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4…… 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：酸梅汤

2011-07-25 10:34广东省中医院药师 佘自强

摘要：酸梅汤是我国有逾千年历史的传统饮料，“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，这是清代郝懿什《都门竹枝词》描述旧北京街头卖酸梅汤人手敲冰盏的清脆悦耳声。 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：咸蛋碎滚苦瓜青

2011-07-22 11:58广东省中医院药师 佘自强

摘要：粤人饮食十分讲究，夏日滚汤时爱用“瓜青”，所谓瓜青，是指在瓜皮下与瓜肉之间最青嫩的那部位的瓜肉。苦瓜取其苦瓜青滚汤特别爽口不腻，能清心开胃 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：西兰花滚三文鱼片

2011-07-21 10:34广东省中医院药师 佘自强

摘要：三文鱼鲜美可口,且营养价值甚高,西兰花滚三文鱼片不但是一款特别的滚汤，且营养价值高，口味独特。 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：丝瓜木瓜滚墨鱼丸

2011-07-20 11:12广东省中医院药师 佘自强

摘要：丝瓜鲜嫩又鲜甜，木瓜清润又清甜，而墨鱼丸为新鲜的海鲜墨鱼肉剁烂挞成的丸子，以潮汕手工造的为最佳，特别鲜美惹味。 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：龙须菜滚猪瘦肉

2011-07-19 11:16广东省中医院药师 佘自强

摘要：龙须菜是佛手瓜苗的梗上长出的卷卷曲曲的嫩苗，因为它极像国画里的龙须，而得名，它为食材是十多年前广宁江合村的村支书无意中发现的 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：佛手瓜鸡茸羹

2011-07-18 11:25广东省中医院药师 佘自强

摘要：佛手瓜原是枸橼的果实，它肉质白嫩，味道清甜，且在瓜类中营养全面丰富，常食可增强人体抗病能力。中医认为它能理气和中、疏肝健胃。以其配鸡茸为羹，香滑爽甜可口，益肝…… 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：香朴煲猪肘

2011-07-15 13:11广东省中医院药师 佘自强

摘要：女性30岁后很多都会出现蝶状的褐色斑块，对此的治疗，主要是去除诱因和治疗原发病灶，同时更要辨证施治。 查看全文»

【夏季靓汤】 杞子芹菜滚蛋花汤

2011-07-14 11:16广东省中医院药师 佘自强

摘要：夏日是红眼病的高发季节，夏季细菌易滋生，且人体消耗大，抵抗力下降，加上常晚睡或接触电脑键盘等易藏纳细菌的载体及揉搓眼睛等都会引发。同时70%患者都是在泳池里感…… 查看全文»

【夏季靓汤】 佘自强靓汤：水瓜芫荽滚花甲

2011-07-13 11:07广东省中医院药师 佘自强

摘要：因为花甲性寒，民间又说过量食用，易湿热，所以此汤宜多用生姜和加入芫荽。 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：沙姜浸荔枝菌

2011-07-12 11:27广东省中医院药师 佘自强

摘要：荔枝菌非荔枝树衍生之菌也。它是荔红蝉鸣时，在增城、萝岗一带的野外蚂蚁窝上长出来的草菌。 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：白萝卜紫菜冬瓜汤

2011-07-11 11:23广东省中医院药师 佘自强

摘要：现又转入了盛暑之时，感冒多为风热型，其症多发于夏日炎热之际，症状为恶寒轻、咽红肿痛、咳嗽痰黄、口干欲饮、身体有汗、苔白而燥，脉浮数。对此辅助食疗宜白萝卜紫菜冬…… 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：薏菱粳米仔鸡汤

2011-07-08 08:26广东省中医院药师 佘自强

摘要：材料：薏米15克、菱角肉30克、粳米50克、仔鸡肉150克、生姜2片。烹制：各物分别洗净。仔鸡肉切块；薏米浸泡。一起下瓦锅，加清水750毫升（约3碗量），武火…… 查看全文»

【夏季靓汤】 老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤

2011-07-07 11:23广东省中医院药师 佘自强

摘要：老冬瓜800克，鲜荷叶1/2块，猪苓、泽泻各12克（中药店有售），苡米80克，鲫鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片。 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：马齿苋绿豆汤

2011-07-06 10:20广东省中医院药师 佘自强

摘要：时下暑热湿重时，马齿苋有“天然抗菌素”之称，绿豆能清热、解毒，合而为汤，又是盛暑炎夏时的清热素汤。 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：冬菇鲫鱼汤

2011-07-05 11:56广东省中医院药师 佘自强

摘要：冬菇鲫鱼汤除了为夏日老少皆宜的可口鱼汤外，还适合孕妇、三高患者和心脏病患者的饮食调理用。 查看全文»

【夏季靓汤】 灯芯花木棉花炒薏米煲鲫鱼

2011-07-04 11:46广东省中医院药师 佘自强

摘要：时下是闷夏暑湿交错的天气，又是高、中考结束或放榜之时，焦躁的心情都要放下来了。 查看全文»

【夏季靓汤】 今日靓汤：石斛花炖豆腐

2011-07-01 11:43广东省中医院药师 佘自强

摘要：今日靓汤可尝试石斛花炖豆腐，石斛花的味道比石斛还浓香，且同样具有很好的降三高、理气安神的养生功效。配以豆腐炖制，正可突出石斛花的浓香，且有降血脂、血压的作用，…… 查看全文»

【夏季靓汤】 芫荽淡豆豉洋葱滚萝卜

2011-06-30 10:06广东省中医院药师 佘自强

摘要：中医认为感冒多由外感风邪所致，而风邪又常与寒、热、湿、燥、暑、火相杂致病。时下暑热与雨湿交错，多为暑湿感冒，症见发热重、头重如裹，心烦热、身重肢倦、胸闷脘痞，…… 查看全文»